2013.08.28

【高雄火鍋推薦】森焱上饌鍋鳳山店│鳳山文山特區火鍋鍋物│原陶林日式涮涮鍋（鳳山建國店）

Last Updated on 2015 年 3 月 8 日 by jasminelady

※2019年更名為「森焱上饌鍋鳳山店」※

這次介紹這家涮涮鍋是我本來不會主動去嘗試的連鎖品牌，市面上有好多「錢X」、「X神」黃色扛棒的連鎖涮涮鍋店，以前住在台北時候也吃過，但那只能算是填飽肚子，不是真正去享受美食。但這幾個月在搜尋涮涮鍋店家的過程中，發現「陶林涮涮鍋」還不少人推薦，看網路上照片質感也不錯，最重要的是鳳山有分店（雖然離我家不算近←哪裡都不近！我到底是住在多偏遠荒涼的地方啊！？），有一天平日中午想吃鍋的癮又犯了，但是不想跑太遠，就來嘗試看看陶林涮涮鍋鳳山店囉！

陶林涮涮鍋位在鳳山建國路三段上，靠近青年路口，離之前寫過的石二鍋鳳山青年店也很近，這兩家店相隔不遠的情況下，我覺得吃陶林遠比石二鍋好吃又划算，划算的一個最主要因素就是門口上掛著布條「歡慶15週年，每鍋240元起加20元送肉品一盤 」，等於花＄260元就可以吃到兩盤肉，還不用像石二鍋那樣排隊！

店裡面空間很寬敞，設備也都蠻乾淨新穎的，橘色+木質調的裝潢，質感真的比普通涮涮鍋店要好。

上圖時鐘下那個門走進去還有隔間座位，可容納人數還不少。

我們這天坐在吧台（雖然常吃涮涮鍋，不過很久沒坐到吧台了說！），桌面下還有抽屜，可以放包包雜物相機，好貼心！

菜單是一本的而不是一張紙，這點也比一般涮涮鍋店家來的用心且正式，各方面來說，感覺這間陶林涮涮鍋很注重品牌經營。

菜單會做成一本的，主要是他們有附圖文介紹，最便宜的牛豬羊肉大眾鍋＄240，最貴的頂級澳洲和牛鍋＄880（驚！）。

海鮮類的鍋也不算貴，大抵上＄2、300元就能吃到。

單點和飲料的價格。隨鍋都會附贈熱麥茶和冰紅茶，其實也不需要花飲料錢就是。

桌面上餐墊、筷套、濕紙巾都是有陶林涮涮鍋的包裝。（大眾鍋＄240比別人貴就是貴在這個地方吧！）

湯頭則是一般的昆布鍋，不過看來有點混濁。

菜盤來囉～仔細一算竟然也有17種！其中大概包含三種火鍋料，比較特別的有年糕耶！蔬菜的部份表現就中規中矩這樣，還有給雞蛋！現在有雞蛋的涮涮鍋越來越少了！

每鍋都有附熱麥茶和紅茶，就……一般般囉！不過飲料有提供兩種，紅茶的份量又大，算是有誠意了啦。

沾醬有兩種：和風日式醬和沙茶醬
都是店家幫忙調好送上來的，沒放在公共空間任人拿取比較衛生，但也相對的比較無法自由調配，想要調整要另外先跟店員講。

雞蛋寬麵
提供雞蛋寬麵也不常見耶，比一般麵條來的有口感，也飽實許多。

寬粉

我們點了最基本的大眾豬梅花鍋和大眾牛肉鍋，另外用+＄20元多一盤肉（牛、豬、羊任選）的優惠，一開始先加點一盤，連同兩個鍋的主食，總共來了三盤肉。

羊肉
還沒下鍋看起來就有點碎，好在下鍋之後狀態還不錯，沒有很重的羊味。

豬肉
通常便宜的鍋，豬肉表現會比牛肉要好，大多是梅花豬，果然這天吃到的豬肉彈性還不賴。

牛肉
偏瘦一點，我個人沒有很愛。

但他們家的海鮮很不錯，這顆蛤蠣是菜盤附的，沒想到這麼大顆，有半顆雞蛋大！比起輕井澤的菜盤給的小氣吧啦的蛤蠣，顯然有誠意多了！

蛤蠣大顆新鮮飽滿！下次來我想點蛤蠣鍋！（再加＄20元加點一盤梅花豬肉，這樣就肉類、海鮮都能吃的到了！）

（左）豬肉，（右）羊肉，（下）牛肉

因為覺得豬肉口感不錯、意猶未竟，加點一盤只要＄20好優惠，於是又多點了一盤豬肉。

最後餐後甜點是紅豆燕麥湯，雖然種類普通，但我覺得煮得還不錯吃。

綜合來說，陶林涮涮鍋比一般常見的連鎖品牌涮涮鍋要更有質感一些，當天吃到的海鮮類也表現不錯，會想要為了蛤蠣專程再訪，目前還有「每鍋240元起加20元送肉品一盤」的活動（沒有公告活動到何時結束，想吃就快囉！），超值必點，另外還有高雄共六家分店、台中店、宜蘭店（地址可參考文末提供官網網址查詢），比起附近不知為何老是要排隊的石二鍋，我覺得陶林更值得來吃，以後若只想在鳳山找涮涮鍋吃會選擇陶林。