【高雄│苓雅】春夏冬日本家庭料理─あきない│道地日本媽媽手做料理

Last Updated on 2015 年 1 月 13 日 by jasminelady

近兩、三個月來高雄頗夯的日式家庭料理店，以中午優惠的商業午餐定食打響名號，但我們這天來是晚上，沒有提供定食，只有單點。

門把造型很特殊。

這家店開店緣由網路上有很多詳盡的故事可以搜尋，大致簡略說一下，就是一個日本單親媽媽帶著孩子在台灣生活，遇上台灣一對姊妹，雙方見面認識非常投緣，台灣姊妹決定幫助這位日本媽媽創業，日本媽媽擁有日本廚師證照，所以開了這家日式家庭料理餐廳，日本媽媽的名字叫「章子」，日語念法和「秋」同音，所以這家店名叫做「春夏冬」，少了那個「秋」就是日本媽媽「章子」啦！

店裡裝潢以木色調、古味為主。

我們有訂位一到便可入座，生意蠻好的，盡量還是先訂位比較妥當。

以下是菜單，總共只有四頁，大致上你在日本電視節目裡常見的家庭料理都有。

菜單有中日文對照，這裡也有很多日本來台工作、居住的客人，另外有加收一成服務費。
至於優惠的午間定食則是每週變換菜單公布在店家的粉絲團上，甚至還會有隱藏版菜單。

熱麥茶和招待小菜毛豆。

餐點都是現點現做，所以要稍等一會。

親子蓋飯＄150

雞肉和雞蛋都很滑嫩，醬汁的鹹甜味恰到好處，連上面的蔥花都很新鮮細緻，整體很下飯，會忍不住一口接一口，這一道是當天覺得最好吃的。

馬鈴薯燉肉＄120
想吃吃看道地日本媽媽做的馬鈴薯燉肉到底是啥滋味，所以點了，送上來覺得小小一個不算大碗，頗貴。（可能我自己會做這道菜吧，就知道買這些食材成本不用幾塊錢）

裡面有幾片肉片，整體的調味其實也跟親子蓋飯很像！就是日式有點柴魚、有點味醂的那種甜味，馬鈴薯燉到一夾就快散開的軟綿程度。

上了前兩道之後，然後，等了很久……

炸物拼盤＄250
有三種食材，包含炸魚塊、炸雞塊、炸花枝丸，分別都有四塊，我覺得用花枝丸這種加工食品取代新鮮食材，有點沒誠意……

炸雞塊很JUICY，有很明顯的用薑汁醃過的味道，雖然是不錯吃，但是我心目中最好吃的炸雞塊還是台南的魚小璐。

然後，又再次等了很久，等到都覺得不想再等下去了，等到都忍不住去詢問店家了，店家說正在準備了……

蛋包飯＄150
外觀不是想像中的橢圓形，是將番茄炒飯放在淺碗公裡，煎了一層不厚的蛋皮蓋上去，蛋皮裡有加一咪咪起司，和想像中有滑嫩蛋液那種有點差距，前面親子蓋飯的蛋比這個還嫩。

裡面有點濕又不會太濕的番茄炒飯蠻好吃的，讓我想起小時候外婆做給我們吃的味道，這一道份量很大，夠兩個人吃了。

東西是都還蠻好吃的，口味應該屬道地的日本家庭料理，就是那種日本台節目中看到的、每個媽媽都會做的菜，所以店裡也有日本商務客人出差來高雄的，口味是有口皆碑的。

把特！把特！把特！（因為很重要，所以講三次）
不曉得是不是某些菜色，只有那位日本媽媽一個人會做，店裡雖然有四個人忙進忙出，但還是等‧很‧久‧‧‧
親子丼蠻快的先來，馬鈴薯燉肉也緊接著來，然後，兩樣都吃完了，等很久，等很久，等很久，綜合炸物才來，炸物口味比較重，我想等蛋包飯來配著吃，但是蛋包飯一直不來，久到我們都忍不住開口問了
還是等，繼續等，等很久……
蛋包飯終於最後登場……
親子蓋飯是某 K 點的，蛋包飯是我點的主食，如果是兩個朋友、同事一起來用餐，一個人的飯第一道先上，另一個人的飯，等了幾十分鐘，朋友都吃完了還沒上，試問客人心裡作何感想？

我個人覺得，如果是要喝酒聊天，一樣一樣慢慢來，那比較偏向叫「居酒屋」，但是昨天我去的是「家庭料理」，我希望的是一桌有飯有菜，飯和菜配著吃，這樣的感覺比較對。

說真的，東西不錯吃，但是吃一頓飯在桌上乾等比吃的時間還要長，很無奈。如果之後剛好有順路，我願意再給他機會吃一次午餐定食看看，晚間的單點料理就免了，我不喜歡在桌上空等這樣的吃飯方式。

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春夏冬日本家庭料理 ─ あきない

地址：高雄市苓雅區青年一路119-1號

電話：07 332 6166

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