【台南│東區】Noah’s ark 諾亞方舟主廚餐廳│聖誕節約會餐廳│聖誕限定菜色+台南購物節優惠（成大18巷）
Last Updated on 2015 年 12 月 18 日 by jasminelady
來過幾次台南成大的大學路，很喜歡這裡大學城街道的氛圍，總會想起很多往事（雖然我不是讀成大畢業的，不過讀大學時候有陣子常來找朋友）。
這天來這家在地十年、頗有名氣的「諾亞方舟主廚餐廳」，他們旗下還有「小方舟串燒酒場」和「毛丼丼飯專門店」，在台南都有一定知名度。
我們有提前訂位，用餐當天餐廳還特地再次電話提醒，並且告知附近有特約停車場，服務非常貼心。（停車場在長榮路和大學路口，奇美咖啡館對面，成大工科系館旁的入口，很好找）
大學路18巷和22巷裡有許多特色餐廳，從18巷走進來沒多久，就可看到諾亞方舟主廚餐廳，走到店門外就有服務人員接待。
餐廳佔地面積頗大，裝潢也華麗用心，裡頭燈光微暗，氣氛不錯，這裡還有一個非常特別的「空中魚池」，有機會來諾亞方舟千萬別錯過了！
以下是菜單。
當天的特別限量優惠套餐是美國頂級Prime冷藏肋眼心佐波特酒牛肉汁。
這張菜單也是特別季節餐點和聖誕節限量餐點。
這是正常版的菜單。
單點分享菜，服務人員特別推薦「酥炸黑嬤嬤軟絲」和「農夫沙拉」是非常受歡迎的招牌。
（菜色底下還有推薦適合的佐餐酒）（酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。）
義大利麵和燉飯。（點主餐類都有附麵包和當日濃湯）
排餐的部份，「巴伐利亞德式酸菜豬腳」是招牌，而且現在有配合「台南購物節」的優惠活動，特價＄450喔！（原價＄520）
飲料、甜點、調酒，後面還有很多頁的酒類。（酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。）
餐前服務人員會拿著進口礦泉水和氣泡水來詢問，需要另外計費，一人＄45元，這天我們沒有加點，有提供免費的一般礦泉水。
當日濃湯，大蒜法國麵包。
麵包烤到外皮十分硬脆，蒜味濃郁。
濃湯不會有不自然的濃稠感，帶有清爽的菇味。
酥炸黑嬤嬤軟絲＄180
既然是招牌又有著非常逗趣的名字，好奇心驅使之下就點了，原本擔心兩個人都各吃一個餐，外加這一個單點，會不會有點飽，但這道菜實際上比想像中要小份。
裡面是軟Q的軟絲，外面裹上一層黑色的薄脆墨魚汁麵衣油炸而成，吃起來沒有油膩感，調味也不會太重，由於份量不算多，三兩下就吃完了，有點意猶未竟。
聖誕老公公的黑寶石粉紅燉飯＄280
因為是聖誕期間限定，因為又黑又粉紅的，忍不住想要點來吃看看。
紅色的燉飯加了甜菜根汁，黑色則是大大顆的鮮蚵裹上墨魚汁麵衣油炸而成，最上面灑上起司屑和巴西利。
有別於平常常見的起司口味燉飯，這道加入甜菜根汁，顏色鮮豔的粉紅燉飯，多了一股蔬菜自然的甜味，米粒的口感有濃濃的米芯感，還穿插著脆脆的洋蔥，相當特別。
巴伐利亞德式酸菜豬腳 特價＄450（配合「台南購物節」優惠活動）
招牌菜色，有優惠，又是第一次造訪，當然就是他了！豬腳已經幫忙去好骨，插著一把餐刀上場。
豬腳還不錯，皮脆內Q，尤其是搭配的酸菜很好吃，酸得很自然！這道餐現在有優惠價格（還包含麵包和濃湯）真的很划算喔！
拿鐵咖啡＄150（單點）
敲敲薄冰焦糖烤奶茶＄160（單點）
表面有一層薄薄的焦糖，用湯匙敲破融在熱奶茶中，甜蜜順口。
Noah’s ark 諾亞方舟主廚餐廳是個燈光美、氣氛佳、蠻適合約會的地方，價位中等不算太貴，只想簡單吃個義大利麵、燉飯也是不錯的選擇，如果還沒選好聖誕大餐的話，不妨參考一下囉。
Noah’s ark 諾亞方舟主廚餐廳
地址：台南市東區大學路18巷11號
電話：06 238 1399
官網 http://www.noahsark.com.tw/
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