【網購宅配】水饌海鮮食材｜港口直送超新鮮頂級海鮮肉品！波士頓龍蝦、馬來大白蝦、美國安格斯無骨牛小排、西班牙伊比利豬

Last Updated on 2024 年 4 月 28 日 by jasminelady

又到年底冷颼颼的季節，婆媽們也在構思提前為年菜做準備，算一下這次農曆過年總共放假七天，其中大概會在家煮個兩三天吧，現代人比較少像從前的人那麼注重儀式，家庭人口也少，放假大家都在吃喝玩樂，不要讓媽媽一個人更累，吃火鍋就是最方便又可以豐盛滿足的選擇！

這次我們來開箱【水饌海鮮食材】的頂級海陸火鍋年菜組，【水饌海鮮食材】是北部知名的海鮮水產品經銷供應商，也是許多知名餐飲集團指定供貨廠商，主打漁船急凍直送、超新鮮現流漁獲，因為海鮮批發的量大，所以能用更實惠的價格回饋客戶。我們現在只要坐在家裡使用網購下單，將「雄青A」的火鍋食材、冷凍海鮮水產，一起宅配到家，非常方便快速！
（溫馨小提醒，農曆年前一至二週是宅配貨運量大混亂期，建議盡早訂購、空出家裡的冷凍庫喔！）

【水饌海鮮食材】使用的紙箱還蠻厚實牢固的，食材安然送達。

這一箱包含：
1.波士頓龍蝦(500g±10%)
2.神山牌馬來大白蝦(盒/600g)
3.鱸魚清肉排 (350g±10%/片)
4.日本正宗空運火鍋料*1包
5.生食級4A船凍軟絲(250g+-10%/尾)
6.西班牙頂級伊比利梅花豬 (200g/盒)
7.PRIME美國頂級安格斯無骨牛小排(200g/盒)

以上食材的份量，加上煮火鍋另外準備蔬菜、菇類、飯麵冬粉那些，我覺得四個人吃綽綽有餘，這次開箱示範，我們家兩人根本吃不完，第二天還用剩餘的食材做了一頓飯菜（兩菜一湯），對小家庭來說絕對足夠，多買也不用擔心，除了煮火鍋外，拿來做菜也很可以的。

神山牌馬來大白蝦，么壽大！比我手張開還要長。

350g的鱸魚清肉排，我也是第一次看過，有夠大！（我常常買大概300g左右的鱸魚排做「泰式酸辣檸檬魚」）

日本進口火鍋料，花樣變化多，而且份量很多。（這個火鍋組真的頗有誠意，什麼都又大又多）

打開包裝、處理擺盤就可以上桌，婆媽們不用辛苦一個人在廚房弄鍋鏟，圍爐熱熱吃最有氣氛了。

因為食材都很新鮮，所以我用簡單清爽的湯頭來品嚐原味，這是日式昆布柴魚湯頭。

日式昆布柴魚湯頭也不需要自己花時間熬煮，剛好有朋友送我的日本茅乃舍，湯包丟到滾水裡3分鐘就OK。（當然你也可以使用你自己喜歡、方便操作的湯頭）

自己準備了一些菇啊、玉米、蔬菜、凍豆腐、烏龍麵，另外還有冬天火鍋必備茼蒿！

色彩繽紛一鍋澎派滿滿，尤其有紅通通的波士頓龍蝦當主角，真的很應景過年喜氣洋洋啊！

湯煮滾了來涮個肉片先～

PRIME美國頂級安格斯無骨牛小排
平常比較常吃雪花牛、培根牛，過年就要對自己好一點，安格斯無骨牛小排絕對值得！

等級好一點的肉，那個肉汁鮮味就是不一樣，肥瘦剛好，好咬順口。

西班牙頂級伊比利梅花豬
號稱「世界上最好吃的豬肉」、「豬肉界的勞斯萊斯」，這個色澤和油花，真的很漂亮鮮豔，西班牙來的貴族等級啊～

「豬肉界的勞斯萊斯」彈性口感很不錯，有溫和的肉甜、無腥味，沒吃過的朋友真的可以吃看看、比較看看喔！

加拿大直送波士頓龍蝦+鱸魚清肉排
龍蝦超大！這是我家最大的盤子直徑30cm，才勉強能裝這隻龍蝦，豪華食材不用出門、在家也能舒服的吃爽爽！

活切真空後急速冷凍的台灣鱸魚也是有夠大，切成魚片每一塊都好厚實，愛吃魚的朋友絕對能滿足，而且是清肉排、沒有魚刺，家裡有幼童、老人也可以安心吃。

抱歉我剝殼剝得很醜，是要給大家看看蝦螯有多大，裡面的蝦肉真的飽滿！

龍蝦蝦身的肉可以整尾剝下來，吃得有夠飽嘴！而且蝦頭裡面有超多蝦膏，蝦頭不論是熬湯頭還是煮雜炊粥都很優，我這天本來是有另外準備白飯和芹菜珠要煮雜炊粥的，但兩人真的戰力太弱，整桌大概吃到一半就飽到不行，你們有興趣可以試試。

新鮮厚實的台灣鱸魚，不論是煮火鍋、煮湯、清蒸，都是很好發揮的食材。

神山牌馬來大白蝦
這個又大又好吃，不推不行！

來自大海的馬來西亞大白蝦，在鮮蝦捕撈上船後，立即急速冷凍將白蝦的鮮甜完全鎖住，口感比一般淡水養殖的白蝦更加飽滿扎實，蝦味濃郁又脆口，絕對是犒賞自己一年辛勞的首選。

生食級4A船凍軟絲
軟絲最高等級4A，指的是捕撈上船後，立即在活體狀況下結凍，肉身漂亮完整，眼神明亮（其次還有3A、2A，只有「菲律賓產區」才用4A、3A、2A這個標準區分）。

這個4A船凍軟絲不但肉厚，口感超Q彈，新鮮真的吃得出來，過年、請客端出這樣的食材，絕對夠大氣。

正宗日本空運火鍋料
裡面包含：日本燒竹輪、咖哩丸、蝦球、北海貝、北海翅、北海蟹腳、龍蝦肉，都是一般台式火鍋料難得看到的種類。

咖哩丸會爆漿喔！

因為我們兩個沒辦法一餐吃完，隔天又用剩下食材煮了兩菜一湯。

剩下的馬來大白蝦→和花椰菜一起清燙
火鍋料→炒彩椒
鱸魚塊→和西瓜棉一起煮魚湯

馬來大白蝦真的很大隻！我把它開背去腸泥、切成兩段這樣比較方便吃，直接燙熟就起鍋（我搭配日式胡麻醬），吃起來更脆了，開背、切小塊更容易確認有煮熟了就可以馬上撈起，蝦的鮮香味滿滿！蝦頭切下來冷凍起來，下次想拿來煮個蝦頭味噌湯。這個馬來大白蝦的品質優到我想直接單買來做菜了！

火鍋料炒彩椒，如果吃膩了炒肉絲、炒菇類，可以試試看火鍋料拿來炒，比起煮火鍋更有口感。

西瓜棉鱸魚湯
前陣子剛好買到西瓜棉，可以拿來煮魚湯，前面不是說了我有準備芹菜珠要煮雜炊粥，最後吃不下放棄，就加到魚湯裡增添香氣囉！

（「西瓜棉」＝未成熟的西瓜，種植西瓜的農人在西瓜剛開始發育的時候，為了要讓西瓜又大又甜，必須每一株只留下一顆西瓜，養份專注只給一顆西瓜，把其他幼瓜摘除，摘下來的西瓜棉，捨棄可惜，農人就會拿來醃漬存放，醃漬後滋味酸香，最適合拿來煮魚湯）

還在煩惱年菜不知道要準備什麼嗎？【水饌海鮮食材】的頂級海陸火鍋年菜組先訂起來吧，什麼都不想煮、懶得動手做菜的時候，至少還有火鍋可以吃呀！那個馬來大白蝦、4A活凍軟絲真的很驚艷，覺得可以列入日常採購清單，火鍋吃膩了一般的雪花牛或梅花豬的話，就試試看PRIME美國頂級安格斯無骨牛小排和西班牙頂級伊比利梅花豬吧！

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 哪裡買？

港口海鮮直送「水饌海鮮食材」

官網 https://www.taiwanseafood.com.tw/

血拚 https://www.shuijuansf.com/

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