【高雄│鳳山】南記手工饅頭│＄15元銅板美食熱賣40年！Q彈好吃古早眷村味饅頭，每天凌晨2點開始製作 捷運美食

Last Updated on 2020 年 10 月 14 日 by jasminelady

高雄捷運鳳山西站對面有一家店面簡樸的老店【南記手工饅頭】，只賣簡單幾種饅頭、花捲、豆沙包、還有少見的貼鍋饅頭，據說每天凌晨兩點就開始製作，全家祖孫三代一起經營了近四十年，是許多鳳山人從小吃到大的回憶。

雖然我是鳳山人，但我以前沒吃過，不過真的也是一吃成主顧！目前高雄我最喜歡的饅頭，【南記手工饅頭】可以排在前三名！（前三名另一個是鹽埕老菜市場裡的【婁記饅頭】，還有一個是【光復食品行手工饅頭店】）
上圖畫面左邊就是鳳山的自由路，馬路對面就是捷運站。

店面非常簡樸，甚至可以說有一點老舊，不過好吃、有四十年消費者支持，比外觀重要。

品項超簡單，只有圓饅頭、長饅頭、貼鍋饅頭、花捲、豆沙包，不分口味每一個都是＄15元。攤子前面還有寫，星期六、日公休，其餘特殊年節休假會公布在攤子前還有臉書粉絲團。

因為我生性害羞臉皮薄，只能趁闆娘裝饅頭的時候拍下這一張，不敢再要求讓我拍其他商品。

因為要拍照寫文，一次買了四種商品，除了圓饅頭沒有買，因為圓饅頭跟長饅頭是一樣的東西，只是形狀不一樣。然後他們家也沒有什麼專屬的包裝，或者印店名的袋子，就是普通塑膠提袋裝而已。

蔥花捲
體積還蠻大的，他們家的麵體都蠻Q的，但是整體蔥花不算多，口味搭配起來也還好。

蔥花捲剖面，看得到的蔥花數量不多。

豆沙包
我第一次買，為了要寫文章才買的。

豆沙包剖面切開豆沙比例真的少……不過他的豆沙口感很細很綿，甜度很低，所以整顆吃完也不膩，如果想吃豆沙少的人可以買。（真的有人吃豆沙包喜歡豆沙少的嗎？ ）

貼鍋饅頭
他們家最有特色的就是這個！推薦必買！它是一個長形的饅頭，其中有一面烤到有點硬脆，吃起來很香Q，饅頭本身就很好吃，多了烤過一面又很特別！
 （重要）貼鍋饅頭要早上6:30和下午2:30出爐時間才買得到喔！去錯時間是很容易買不到的蛤～

之前我在粉絲團分享過買回家自己DIY加工。↑↑↑

這是當時拍的照片，我夾了起司片、炒蛋、小黃瓜絲、自己醃的里肌肉片（而且自己做的可以夾兩片，揪四爽！），自己動手做真的簡單清爽又好吃，所以我很少吃外面千篇一律的早午餐。（花錢吃到比我這個非專業煮婦做的還要難吃的話，我會每送！）

這天就簡單夾個花生醬給某 K 吃，他花生控，這樣隨便弄給他吃他就很滿足，主要是饅頭本身好吃，花生醬也夠濃厚、有顆粒，絕對勝過很多外面早餐店賣的啊。

長饅頭
這個我也很喜歡，雖然少了貼鍋饅頭那一片焦脆香氣，不過他家饅頭就是Q、就是好吃。

而且從中間剖開就可以做饅頭熱狗堡。

這天塗廣達香的蜂蜜芥末醬，或者任何你喜歡的抹醬都可以。

擺上生菜、水煮蛋、起司片、德國香腸，看起來賣相超好啊～

而且搭配【南記手工饅頭】，咬起來扎實有彈性，跟一般的麵包熱狗堡完全不一樣，喜歡Q彈口感的人一定要試試。

喜歡這種古早味、單純麵粉香的朋友務必試試看喔！

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南記手工饅頭

地址：高雄市鳳山區自由路242號

電話：07 747 8166

營業時間：06:30～18:30，週六週日公休，其他休假看臉書粉絲團公佈

臉書粉絲團 https://www.facebook.com/ShandongSteamedbread/

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