【屏東│萬巒】海鴻飯店 萬巒豬腳唯一創始店│沒吃豬腳別說你來過萬巒！用餐免費停車│附菜單價位（浪漫客庄遊旅遊券店家）

Last Updated on 2020 年 10 月 23 日 by jasminelady

吃過N次萬巒豬腳，從來沒認真寫一篇文，最近一次去用餐發現【海鴻飯店】新大樓終於落成了，就認真拍了一下照片來寫文。

因為小鳳姐（a.k.a 我媽）超愛吃豬腳，每年到萬巒吃個一兩次豬腳是基本的，除此之外，家裡有人生日、逢年過節也都有豬腳可以吃，今年適逢政府德政，推出了「2020浪漫客庄遊旅遊券」抽獎活動，我們全家四人報名抽獎，在中獎率極低的4%競爭下，我們家的偏財運之星小鳳姐抽中了！而且【海鴻飯店】可以用「2020浪漫客庄遊旅遊券」折抵消費，這次就利用連假安排吃豬腳囉～（免費的揪四爽！）

【海鴻飯店】有兩個店面地址，舊的門口在褒忠路上、中正路口，比較新的門口在旁邊民和路上，新舊兩個店面是可以相通的，之前民和路店面的外觀內裝一直在整修拉皮，這次去已經完工，是一棟嶄新的建築。

說到全台知名的「萬巒豬腳」，創始人林海鴻先生在1946年，於屏東萬巒的菜市場裡賣麵，後來擴大成【海鴻食堂】、【海鴻飯店】，改賣豬腳，也兼做外燴，1981年在前總統蔣經國先生的親臨加持之下，一炮而紅成為全台名店、知名景點，附近鄰居也紛紛開始賣起萬巒豬腳，形成當地「萬巒豬腳一條街」的盛況。附近的豬腳品牌不計其數，前幾年也有電視劇將豬腳的製作經營，融入戲劇劇情中，和店家合作聯名賣起豬腳來。

爸媽他們吃了幾十年，堅持只愛【海鴻飯店】，因為消費可以免費停車這點是很大主因～【海鴻飯店】有好幾個停車場，這是其中距離最近的一個。假日的時候停車要索取單據，用餐結束給櫃檯蓋個章，就能證明有消費提供免費停車了，我們來的這天是連假第一天晚上，相對客人比較少，直接不用拿單子不收停車費。

嚴格來說【海鴻飯店】應該是三個店面，民和路上這家店的對面還有第三間，真的是有夠賺！
之前也有網友跟我推薦他們隔壁的【萬泰豬腳】，可惜【萬泰豬腳】沒有提供免費停車，所以小鳳姐首選還是【海鴻飯店】。

最誘人的就是門口這些閃亮亮的豬腳啦～ 

焦糖色、Q彈的豬腳好誘人，好想整盆搬走（搶劫啊～）

新店面的「某些部分」變時尚了，櫃檯有花磚，櫃檯頂上還有森林系植物裝飾。（是的，沒錯，只有「某些部分」）

新落成的店面不但乾淨寬敞，還有電梯，小鳳姐膝蓋不太好，有電梯大加分。

上到二樓空間長這樣。

他們店面長得不規則狀，拐個彎另一頭還有一個用餐空間長這樣，冷氣涼涼的。

還有新穎的洗手間，我沒進去使用，小鳳姐用完出來說廁所超小間，根本歧視胖子。

現在餐具各種東西也都擺放的乾淨整齊，但白飯不能自己添喔！因為白飯要錢，告知店員會幫忙裝飯，不要隨便人都去碰那鍋飯也比較衛生。

現在菜單長這樣。

我們四人一入座，服務人員馬上就會送來四人份餐具和沾醬。

這個蒜味沾醬必吃！萬巒豬腳沾上他直接加到100分！ 

豬腳（大）＄480

他們家的豬腳真的是皮Q肉香，滷得十分入味，肥油的部份有彈性不膩，素日不吃豬肥肉的我，只有這種我覺得可以，雖然萬巒這邊別家豬腳我沒吃過，但【海鴻飯店】真的是我們一家人會懷念的好味道。

乾粄條＄60
這是每次來都要點的基本番，是客家口味有很多油蔥的Q滑粄條。

這邊客人太多店家不想洗碗所以粄條都用紙碗裝。

以下是每次隨心情點的菜色，我們都是叫「小份」的喔～

炸豆腐＄120
這個還不錯，皮酥內嫩，因為我們平常不會在家起油鍋炸豆腐，出來外面點人家炸好的就吃得很開心，這個沾豬腳沾醬也好吃喔！

炒高麗菜＄130
脆脆甜甜還不錯。

客家燙魷魚＄200
魷魚本身是沒什麼特別的，鮮度也一般，所謂「客家」可能是指那個沾醬的口味吧，感覺是用薑蓉、醋和不知道什麼調味料混合而成。

客家小炒＄260
這天被全家人一致嫌棄的菜色，豬肉和魷魚的香味沒有炒出來，豆干也不嫩，該有的醬香也沒有，十分平淡。

香酥蚵仔＄190
又是一道被家人列為下次不會再點的菜色  ，因為我平常都買產地直送、大粒飽滿的東石鮮蚵給家人吃，這個顯得鮮度普通，蚵肉不夠肥美，炸物也沒有剛炸好熱騰騰的溫度，實在是……嗯！

蛤仔湯＄160
蛤仔湯倒是還不錯，料多實在，四個人分也夠，湯頭除了有薑絲、蔥段增香，還加了幾片冬瓜，讓蛤仔湯味道更濃醇又清爽。

這一天的消費，我們結帳有拿「2020浪漫客庄遊旅遊券」折抵＄800唷！

【海鴻飯店】的豬腳本身是蠻好吃的，熱炒菜部分則表現一般，希望下次有機會吃到別家萬巒豬腳再來寫啦～
對了，他們現在都可以宅配訂購喔！我們有時候吃完還會順便填單子，請店家寄給北部的家人朋友吃。

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海鴻飯店 萬巒豬腳唯一創始店

地址：
屏東縣萬巒鄉褒忠路132號
屏東縣萬巒鄉民和路36之2號

電話： 08-7811220，7810782

營業時間：
外帶豬腳 7:00～20:00
店內用餐 10:00～19:30
全年無休

官網 http://www.haihon.com.tw/

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