高雄拉麵【鹿鳴商店 拉麵酒場】正宗 Ramen初 日本老闆最新力作!濃厚豚骨醬油拉麵與居酒屋結合|高雄家系拉麵|內含菜單價格|近信義國小站
Last Updated on 2024 年 9 月 18 日 by jasminelady
【鹿鳴商店 拉麵酒場】是原鳳山【RAMEN 初 ui】的日本人老闆退出鳳山的經營後,再次出發的全新品牌,不只是專營拉麵品項,更多了日本家常小菜、日本下酒菜、含酒精飲料,營業時間再更長一點點,讓上班族下班後除了吃拉麵還可以小酌放鬆,不喝酒也可以品嚐到更多道地日本美味。
▼同一個路口現在有三家拉麵▼
▼高雄拉麵推薦懶人包▼
▼按讚、訂閱、追蹤▼
▼觀看更多最即時高雄美食旅遊情報▼
鹿鳴商店 拉麵酒場 地址位置與交通資訊
【鹿鳴商店 拉麵酒場】現在店址在民族二路近民生一路口,鼎新公園對面,這裡鄰近高雄捷運信義國小站、中正民族路口【壽司郎】、維士比大樓,離文化中心商圈很近,捷運可到,外面有路邊機車和汽車停車格,不論哪種交通方式都方便。
鹿鳴商店 拉麵酒場 室內用餐環境
高雄拉麵【鹿鳴商店】因為有販售飲品跟下酒小菜,座位比較不像印象中的拉麵店那麼緊迫,就像一般小餐館那樣。我們這天是平日晚上七點半到,一開始是坐滿的,剛好有客人離開、整理一下桌面、稍微等個10分鐘就能入場,據說假日常要排隊喔!
最特別的是這一道漫畫牆,紙本的青少年漫畫也是一代人的記憶啊!(現在小孩都玩手機居多了)
門口進來旁邊有個櫃子,上面有日本公仔、漫畫、雜誌,竟然有《去吧!稻中桌球社》第一集!真的會回憶起當年在學校偷看漫畫的的往事耶!
櫃子上還有開水、調味料、蒜泥可以自取。
結帳櫃檯也有各種可愛日本擺飾。
鹿鳴商店 拉麵酒場 菜單
菜單手寫很隨性。飲料選擇不少。這邊店員幾乎都是日本工讀生,剛開始試營運的時候,聽說日本妹妹大致聽得懂中文,不太會說,但我們當天遇到的女生好像是台灣人,溝通無礙。
背面有各種日本居酒屋風小菜。
有特別期間限定菜色也會寫在牆上黑板。
蔥鹽醬豚舌
蔥鹽醬豚舌(涼)$150
就是冷的豬舌切片配蔥鹽醬啦。連盤子都是冰鎮過的,真正透心涼~
豬舌口感又脆又Q,沒有腥味,蔥鹽醬也調味得不錯、不辛嗆,搭配在一起非常刷嘴。
山葵生章魚
山葵生章魚$100
裡面有切成小小塊、QQ又滑滑章魚和脆脆蔬菜(不知道好像是芹菜?),山葵的辛嗆感強烈,雖然小小一碗覺得有點貴,但的確是很適合慢慢一點一點吃的下酒好菜。
越光米白飯
越光米白飯$30
拉麵標配,日本人就是白飯煮得好,沒話說。
豚骨醬油拉麵+溏心蛋+菠菜
豚骨醬油拉麵$200+溏心蛋$40+菠菜$20
其實他基本$200拉麵的配置是:湯頭、拉麵、海苔、菠菜、叉燒
但由於菜單沒有任何圖片和內容物說明,導致我們又多點一份菠菜,看起來才會菠菜如此之多,然後因為某 K 年紀大了改邪歸正,現在比較少點叉燒加量,所以沒有很彭派的整碗肉華麗場面。
湯頭鹹度、油度我們都選正常,麵條選硬。
湯頭是家系風格的豚骨醬油,豚骨和醬油融合得很協調,不會有特別明顯突出的豬味或醬味,點正常油、正常鹹就已經能滿足我們(年紀大了啊),老闆畢竟也是老手了,做出來的湯頭絕對是讓人滿意的水準。
叉燒蠻特別的,口感很嫩,味道很類似煙燻火腿,看來煙燻火烤類型的叉燒越來越興盛了。
麵條形狀粗扁,煮得夠硬有彈性,是我們喜歡的口感。
從以前在鳳山【RAMEN 初 ui】就很喜歡他們的溏心蛋,中間蛋黃永遠都是流體膏狀的,可以放心加點。
【鹿鳴商店】結合拉麵店+居酒屋,算是在高雄很少見的新型態,是一間值得拉麵迷專程來吃,一般消費者也可以來小酌聊天放鬆的店,唯一要注意的是,他們偶爾三不五時會突然在粉絲團宣布某天某用餐時段沒營業,也會在粉絲團公布限量菜色,所以出發前最好先上網確認一下喔!
鹿鳴商店 拉麵酒場 營業資訊
地址:高雄市新興區民族二路11號
電話:07 222 6666
營業時間:
平日 17:30~22:00
假日 12:00~14:00,17:30~22:00
最後點餐時間為 21:30
週一公休,不定期休假看粉絲團公佈
一般留言