高雄燒肉推薦【田季發爺 日式燒肉 火鍋 食べ放題】$599起三種價位吃到飽|內含菜單價位|高雄燒肉吃到飽推薦|田季發爺燒肉 高雄中山店

高雄燒肉推薦【田季發爺 日式燒肉 火鍋 食べ放題】$599起三種價位吃到飽|內含菜單價位|高雄燒肉吃到飽推薦|田季發爺燒肉 高雄中山店

Last Updated on 2014 年 12 月 16 日 by jasminelady

※更新※
【田季發爺 日式燒肉 火鍋 食べ放題】在高雄目前唯一一家高雄中山店(高雄市新興區中山一路6-20號,新崛江商圈,高雄捷運中央公園站對面)
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田季發爺
田季發爺
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【高雄燒肉烤肉燒烤懶人包】高雄燒肉推薦|平價吃到飽、和牛吃到飽、日式燒肉、韓式燒肉、頂級精品燒肉、專人代烤服務|高雄必吃燒肉
高雄燒肉推薦





因為爸媽沒吃過燒肉吃到飽,所以這天帶他們來吃田季發爺(高雄自強店),從五福路生意很好的「金城鴨肉」轉進去就能看到了,很好找。


事前參考過網路上的文章,決定選平常日中午都沒客人的時候來吃,這種時候服務最好,店員從頭到尾專為我們服務,吃的超輕鬆!


桌子上方的抽油煙機吸力很好,吃完一場燒肉回到家衣服都沒有油煙味。(按讚)

就座後說明點餐方式,我們吃的是最高單價,一人$699元另加一成服務費,可以點較高級食材。
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請店員先上一輪最高級食材,然後我們就去看自助區。


魯肉飯味噌湯自取吃到飽。


阿母的手示範。


飲料喝到飽區,這種現成飲料大多偏甜,所以我只喝日式煎茶,去油解膩。


罐裝碳酸飲料喝到飽。


明治冰淇淋六種口味,如果$699的價位能提供哈根達斯會更好。


桌上有各種調味粉,噴嘴罐是檸檬汁,還有泡菜和洋蔥絲。


不久後烤爐先上桌。


桌上有先提供基本的牛五花肉片,上面已經有淋上醬汁。


然後就由店員服務烤給我們吃囉!通常這種服務幫忙烤肉的店員都會順便教導烤肉小撇步,和討論不一樣的吃法,也會隨便輕鬆的閒聊。


這裡的牛五花片,店員是夾上洋蔥絲捲起來。


牛肉不用全熟就可以吃,夾洋蔥絲的吃法是我第一次吃到(自己烤的話只會烤熟撒鹽就吃),還不錯。


豬梅花


豬肉烤熟直接吃就可以。


可以包肉的生菜。


對付油膩的肉肉,包生菜是我熱愛的吃法,加點泡菜多一點韓式的味道。


帝王螺


先整個帶殼烤


烤到一半把螺肉取出,塗上味噌醬汁繼續烤。(如果是我可能不會想到把螺肉取出來,因為老想著殼裡有湯汁啊~)


吃起來有Q脆。


黑虎蝦


店員提供兩種烤法,一種是帶殼烤,烤好才剝殼,像畫面右邊這三隻。
另一種是先去殼再烤,畫面左邊就是店員正在進行一個去殼的動作。


右邊這三隻是先去殼完再烤。
離鏡頭比較遠三隻已經烤熟紅紅的,先烤才去殼。


其實兩種我吃不太出差別耶~因為兩種烤法,店員都把熟度拿捏的很好,吃到的是剛好熟又有彈性肉汁,頗好吃,又不用自己動手剝殼。


生蠔


這個也是帶殼烤,加上蔥蒜胡椒鹽,烤到湯汁微微收乾,新鮮,但我不太喜歡佐料搶味。


熟成牛肋條


黃金六兩松阪豬


這裡把松阪豬烤的比較焦脆,但我不愛吃到有焦味的東西。


Prime 安格斯嫩肩


直接烤是一種吃法。


還可以撒上起司粉。


包了起司粉感覺臭臭的。 


法式豬排


有人幫忙烤好切成小塊還真方便,簡單撒上七味粉就好吃。


上一盤是肉比較多的部份,這一盤是豬排靠近骨頭的肉,比較有韌性嚼勁,店員特別把兩種分開給我們品嚐。


帶骨羊小排


厚切牛排


牛舌


牛舌只要單面稍微烤一下下,還是粉嫩的顏色這樣,加上蔥鹽就可以吃,一種嫩又有Q度的口感。


鮭魚腹排


這張照片可不是只有烤網,仔細看,是兩張烤網中間夾著大腸頭,店員說這樣可以把油脂逼出來。


雖然是為了逼油,但,烤焦的部位有點多,我真的不喜歡吃帶有焦味的食物。


匈牙利雞腿排


有點類似紐奧良雞腿的口味,肉質本身是好吃,但仍然有烤焦……


炙烤文蛤


很多烤肉店會把蛤蠣跟絲瓜一起烤,或者蛤蠣放在烤碗裡面烤,但是這裡直接上烤網,只要像照片裡微微打開就可以吃了。


我喜歡這種剛烤熟打開的狀態,飽滿有汁,新鮮度也好。 


一夜干(還真的好乾扁)


腰子貝


魚乾太薄吃不出味道和口感。


腰子貝還OK,帶有一點咬勁。


士林大香腸


就是……一般般的香腸。


絲瓜
店員把它烤到表面微乾,但咬下去還帶有湯汁的程度,頗好吃的。


帶殼玉米筍


這我很愛,又脆又甜又多汁。

後面幾種牛肉……不太記得正確名稱,依稀記得有牛小排karubi牛胸肉茄汁沙朗牛……




大洋洲花枝


店員俐落的一邊烤一邊切劃花紋。


沾一層味噌醬但不搶味,還是吃的到花枝本身的口感和鮮度。


後來我們又加點生蠔


烤青椒


烤香菇


奶油金針菇
有點太奶了……不太自然的奶味。

默默的,到了甜點時間!

這是墨西哥烤餅皮,店員提供給我們兩種吃法。


第一種是先把餅皮烤熱。


然後包上冰淇淋來吃。


第二種是把餅皮塗上大量煉乳之後去烤,最後表面灑上糖粉。


這樣有種在吃甜脆餅的感覺,挺特別的,第一次吃到這種作法。


日式烤年糕終於上場囉~沒吃這個當結尾就覺得修誇怪拐啊!


店員熟練的把它烤熱烤澎。


然後專業的放進一碗花生粉中滾幾下,就變成一圈一圈的花生麻糬了,好吃。

之前對於田季發爺的印象一直停留在幾年前的新聞事件,前陣子在網路上看過幾篇食記文章,才稍微改觀,最高價位的燒肉吃到飽要$699的確是不便宜,但是能吃到比較好的食材,(在非熱門時段)又有專門人員幫忙烤,客人只要等著吃就好,算是比一般價位的吃到飽,吃的更舒服、精緻,偶爾享受一下還是不錯的啦。

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田季發爺燒肉

地址:高雄市新興區中山一路6-20號

電話:07-2820228

官網:http://www.hito-bbq.com.tw/

臉書:https://www.facebook.com/hitobbq


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一般留言

  1. 我也好久沒吃燒肉了
    看完之後好想要揪人開吃!!
    版主回覆:(12/16/2014 02:07:49 PM)
    聖誕節、跨年
    揪人吃飯的季節又到了~

  2. 之前有吃過一次,只能說不太優
    炭火太小、找不到服務生、送菜慢
    聽說北部比較好一點
    版主回覆:(12/16/2014 02:16:20 PM)
    燒肉吃到飽的店有時候很運氣
    客人少的時候服務比較周到

  3. 怎麼便這麼貴
    記得以前吃是四百多呢
    版主回覆:(12/16/2014 02:21:31 PM)
    現在有分等級三種價位喔
    $699是最高級食材

  4. 阿拉~~~
    是我太久沒去吃田記了嗎
    感覺食材豐富好多喔,看得我好心動
    我跟呂董也都是周一下午才去吃飯
    任何店家都不用訂位服務又很好啊XDDDD
    版主回覆:(12/16/2014 02:23:35 PM)
    呂董比較懂食材
    他可以去鑑定一下$699的價值感高低

留言已關閉。