高雄左營美食推薦【大宅門乾鍋鴨頭】一鍋兩吃香麻酥脆超驚艷！免費停車＋包廂，家庭聚餐、公司聚會都合適
高雄左營中式料理推薦【大宅門乾鍋鴨頭】！來到高雄左營，想找一間香麻美味的中菜餐廳嗎？【大宅門乾鍋鴨頭】絕對是必吃清單！這裡的招牌「乾鍋鴨頭」採用獨家香料秘方，先炸後炒，口感酥脆帶勁，微微麻辣鹹香超級下飯，更厲害的是「一鍋兩吃」的巧思——先享受乾式鴨頭的香辣酥脆，再加入龍鳳高湯，立刻變身暖呼呼火鍋，乾鍋、火鍋我全都要！無論是朋友聚會、家庭聚餐還是團體宴客，都非常適合、值得推薦。
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大宅門乾鍋鴨頭 餐廳位置與交通資訊
高雄中式料理餐廳【大宅門乾鍋鴨頭】位於高雄左營區自由二路，交通位置便利，鄰近裕誠路與漢神巨蛋商圈。最加分的是餐廳貼心提供免費停車場，開車前往完全不用擔心停車問題，非常適合多人聚餐或家庭用餐。
- 開車有提供免費停車場，下面有圖片說明
- 騎機車可停店門外騎樓或對面立信路有路邊停車格
- 高雄捷運巨蛋站1號出口：距離700公尺
- 公車站牌
🚌 自由路上［立信路口］：92自由幹線、紅36裕誠幹線、紅36裕誠幹線繞
🚌 裕誠路上［富國路口］：16A、16A繞文信路、16B經南屏路、24、24A、24延駛仁美、紅36裕誠幹線、紅36裕誠幹線
大宅門乾鍋鴨頭 免費停車場位置
在寸土寸金的高雄左營巨蛋蛋黃區，【大宅門乾鍋鴨頭】提供免費停車，真的有夠貼心！開車前往用餐完全不用擔心停車問題，非常適合多人或家庭聚會。
停車場位置很近，上圖右邊前方的橘色康是美招牌，過個馬路對面就是【大宅門乾鍋鴨頭】了。用餐結束記得向工作人員索取停車場出場代幣喔！
大宅門乾鍋鴨頭 室內用餐環境介紹
【大宅門乾鍋鴨頭】餐廳內部裝潢寬敞舒適，低調時尚中帶有中式典雅氛圍，二樓特別設有包廂，無論是商務聚會還是家庭聚餐，都能自在用餐保有隱私。更令人驚喜的是，【大宅門乾鍋鴨頭】還備有電動升降椅，讓長輩或行動不便的客人也能輕鬆入座，真的是非常週到的滿心服務。
衛生紙設置在桌面側邊。
招待飲料：冰涼烏梅汁
一上桌就能享用烏梅汁，酸甜冰涼的口感讓人瞬間消暑解渴，特別適合在炎熱的高雄來上一杯，喝完後更能開胃解膩，準備迎接後面重口味的川菜佳餚。
招牌必點：乾鍋鴨頭 一鍋兩吃
必點招牌乾鍋鴨頭一鍋兩吃，首先可以品嚐到酥脆鹹香的鹽酥鴨頭，隨後再加入特製的龍鳳高湯變成火鍋，湯頭鮮美，讓人欲罷不能！
除了有乾鍋鴨頭可做成一鍋兩吃之外，另外還有乾鍋雞腿、豬腳、魚頭、田雞、蝦、蟹、牛腩、羊腩，選擇非常多元。
第一吃：鴨頭先以秘製滷汁熬煮，再炒過後加花椒、辣椒嗆鍋，外皮香酥，帶著花椒與辣椒的微微香麻，肉質緊實不乾柴，越啃越ㄕㄨㄚˋ嘴。
第二吃：乾鍋鴨頭吃到一半加入綜合菜盤和豬骨加雞爪熬製的龍鳳高湯，瞬間升級成豐盛鮮美、色香味俱全的火鍋，龍鳳湯頭融合乾鍋鴨頭的香料精華，喝起來濃而不膩、醇美回甘，尾韻帶著微微香辣，綜合火鍋菜盤食材新鮮質感佳，完美展現「一鍋兩吃」的特色。
綜合火鍋盤還包含一份豬梅花肉片，油花分布均勻、肥瘦適中，入口鮮嫩不柴，一鍋兩吃多層次變化，吃巧又吃飽，真的很滿足！
香Q白飯
白飯粒粒分明，帶有淡淡米香，搭配乾鍋鴨頭與川菜的鹹香辣勁，讓人一口接一口，不知不覺就多添了一碗。
藤椒杏鮑菇
薄脆Q彈的杏鮑菇吸附了特製藤椒醬汁，入口帶有清新麻香，冰涼爽口，特別適合夏天食用。
酸辣蕨根粉
蕨根是蕨菜的地下根莖，取其澱粉做成粉條狀，扎實Ｑ彈又順滑的口感，跟一般常見的冬粉或紅薯粉略有不同，搭配清新的黃瓜絲與香脆的花生仁，每一口都有滿滿的酸香與辣勁，清爽中帶有香麻辣刺激感，是經典的川味小菜，敢吃辣的朋友記得要點起來～
涼拌剁椒海蜇頭
這道菜組成有海蜇頭、木耳、鵪鶉蛋（皮蛋），以剁椒調味，海蜇頭是水母的觸鬚部位，吃起來脆脆的有點像海藻類口感，鵪鶉皮蛋軟彈內帶糖心，整體調味酸爽微甜不會辣，清涼脆嫩，層次豐富，解膩又開胃。
口水雞
鮮嫩有嚼勁的土雞肉淋上特製紅油辣醬，香麻帶辣、入口多汁，跟前面那道酸辣蕨根粉相比，少一點酸，多了麻醬花生噴香，肉質鮮美不軟爛，辣得又香又過癮，是川菜經典料理。
果律蝦球
這是我見過吃過最大顆的蝦球，風味特殊別出心裁，剛入口是芒果特調美乃滋的酸甜果香，蝦球外酥內嫩，裹著金黃外皮，口感Q彈鮮甜，底下搭配好幾種水果丁，清爽甜蜜，讓整道料理層次豐富、鮮香滿溢，是一道老少咸宜的佳餚。
這道果律蝦球最特別的是可以一顆一顆點，因為份量比較巨大，一人吃一顆就夠了，如果有喜歡再多點，也不用擔心人少點一大盤吃不完，點菜非常有彈性空間。
招待甜點：布丁
飯後店家還會招待布丁，甜而不膩，為豐盛的一餐畫下完美句點。
餐後心得
1. 招牌乾鍋鴨頭一鍋兩吃 —— 先酥脆、再變火鍋，超有特色
2. 地點便利又有免費停車 —— 高雄左營聚餐首選
3. 餐廳環境舒適提供包廂 —— 適合家庭或商務聚會
4. 貼心服務 —— 免費招待飲料甜點。設有電動升降椅，長輩也能安心用餐
5. 菜色多樣化 —— 從川味涼拌菜、口水雞，到果律蝦球，經典中式料理，選擇豐富
大宅門乾鍋鴨頭 菜單
高雄中式料理推薦【大宅門乾鍋鴨頭】菜色選擇超級多，三不五時還會推出季節限定新菜色，也有許多不辣的選擇，下次我想來吃朋友超推的金沙中卷和芋香排骨煲、咖哩蝦。如果第一次來不曉得怎麼選菜，也有配好的多人組合餐，組合餐裡的其中一樣菜色不喜歡也可以更換補價差，點菜自由度相當高。
大宅門乾鍋鴨頭 營業資訊
地址：高雄市左營區自由二路338號
電話： 07 556 4078
營業時間：11:00～14:00 、17:00～00:00
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