新開幕【開麻開辣 鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽】高雄第一家結合火鍋、乾鍋、快炒吃到飽 午餐＄599起！啤酒加價＄99喝到飽
Last Updated on 2024 年 12 月 1 日 by jasminelady
高雄吃到飽推薦【開麻開辣 鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽】高雄首家結合麻辣鴛鴦鍋與乾鍋快炒吃到飽！一次滿足你想吃火鍋、又想吃熱炒的願望，提供豐富食材，澳洲和牛、美國安格斯牛、伊比利豬、黑密豬、天使紅蝦、大干貝、大白蝦、新鮮中卷，還有基隆名產三記火鍋餃、手工魚漿蝦漿全部任你吃，新鮮蔬菜、火鍋料、飲料、甜點通通吃到飽，最低只要＄599起，加價99元啤酒喝到飽，相當有誠意，而且當場加入會員結帳直接享折扣，年底是好友聚會吃鍋的季節，高雄火鍋吃到飽就約這家【開麻開辣】！
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開麻開辣 鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽 店址交通與停車資訊
高雄吃到飽【開麻開辣 鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽】位在大昌二路上、靠近大豐路口，正隔壁很大的地標就是【POYA寶雅 高雄大昌店】，這附近距離正忠市場、樹德家商、雄工、高科大建工校區、育英護校都不遠，旁邊義華路一直走會到陽明商圈，算是在很熱鬧的商圈中心位置。
交通與停車：
- 騎機車：店門外可停車、路邊停車格
- 開車：大昌路邊停車格，運氣好的話，店門口就有一格
- 公車：
大昌路上站牌【義華路口(大昌二路)】：76、77昌福幹線、217A、217B
義華路上站牌【大昌二路口】：紅28、紅29 - 高雄輕軌樹德家商站：距離約800公尺
- 台鐵科工館車站：距離約1500公尺，建議可騎YouBike微笑單車
高雄麻辣鍋 開麻開辣 室內用餐環境
高雄吃到飽【開麻開辣 鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽】室內用餐空間寬敞乾淨，燈光配色有點像前衛的餐酒館，店內一直播放著90年代華語熱門金曲，用餐期間心情很好，一直忍不住想跟著唱啊！😆
開麻開辣吃到飽 菜單
高雄吃到飽【開麻開辣 鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽】菜單包含牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、串串、特色食材、乾鍋快炒、甜點飲料，自取蔬菜吧、火鍋料也包含在內，依照食材數量和種類有分三種價位，午餐及消夜時段比較便宜：
| 晚餐 17:00～21:00 | ＄699 | ＄899 | ＄1088 |
| 午餐11:30～16:00 宵夜21:00～01:00 最後收客23:00 | ＄599 | ＄799 | ＄988 |
| 不含乾鍋快炒 | 菜單全部包含 |
🔸現場加入會員可享95折
🔸評論5⭐️好評+打卡可享88折優惠
鴛鴦鍋湯底選擇
高雄麻辣鍋【開麻開辣 鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽】的麻辣湯底可以客製化辣度和麻度，另外還有酸白菜鍋和蔬菜鍋，兩種鍋底都可以選牛骨湯或豬骨湯。
使用手機掃碼點餐，完整菜單在點餐頁面都能看到喔！
開麻開辣 蔬菜吧自取吃到飽
自取食材超過20幾種，葉菜類、根莖類、瓜類、菇類、火鍋料，取餐檯乾淨有質感。
還有冬粉、科學麵、角螺豆皮、雞蛋及選擇超多的火鍋沾醬。
火鍋沾醬除了一般常見的蔥、蒜、辣椒、沙茶醬、醬油、醋……，還有香菜、蒜苗、炸醬、豆腐乳比較少見的火鍋伴侶，種類樣式超齊全。
飲料
我們選了烏梅汁和無糖綠茶，吃麻辣鍋配烏梅汁最對味了啊！無糖綠茶去油解膩也很棒，飲料都是一次給一整壺的，也有汽水果汁類的喔！
開麻開辣 鴛鴦鍋
麻辣鍋我們選了小麻小辣，搭配牛骨酸白菜鍋，中間一個小圈圈湯裡面有大量蒜頭蛤蠣，可以拿來煮海鮮蝦子，所以其實是一次可以吃到三種湯底喔！也可以把串串食材直接插進去煮，吃法變化多。
【開麻開辣】麻辣鍋的鴨血水嫩多汁入味，好吃，豆腐微Ｑ微嫩，我們點小麻小辣，對我們個人感受來說，整體是比較偏鹹香，微微辣，不太麻，感覺下次來可以點到中麻以上。
牛骨酸白菜鍋我們很喜歡！酸爽夠勁，煮了食材也能很好的吸收酸香，非常推薦！
中間可以算是一個蒜頭蛤蠣湯，雖然蛤蠣尺寸中等，但夠新鮮，用來煮蝦子海鮮類可以更好的襯托甘美原味。
店員會主動來詢問幫忙添加湯底，服務都還蠻親切有禮的。
牛豬雞羊肉類吃到飽
我們點了澳洲背肩和牛、前腿和牛、肋眼牛、牛舌、美國板腿牛、修清牛五花、開麻牛尾、安格斯黑牛、伊比利梅花豬、台灣梅花豬肉片，一次可以吃到多種不同產地、品種、部位的牛肉，實在很過癮，而且和牛肉、牛舌可以吃到飽欸！牛舌口感嫩嫩ＱＱ，和牛香滑細緻，肋眼牛肉汁濃重、伊比利豬嫩彈兼具，肉肉控真的大飽口福！
海鮮吃到飽
這一盤是美國大干貝、天使紅蝦、金鑽大白蝦、現流中蛤蠣，每一種口味的鍋底都給他丟一些蛤蠣下去，提升湯頭的鮮美層次，吃到飽盡量點就是爽呀！金鑽大白蝦很大隻，肉厚Q脆，而且天使紅蝦和大干貝竟然可以吃到飽！？其實還有新鮮中卷我沒點到，因為太多好料肚子裝不了那麼多啊！
干貝又大又嫩，好好吃啊！
特級花枝滑 招牌虱目魚滑
手工魚漿類口感Q彈吃得到真材實料，值得一吃喔！
特色食材
基隆三記火鍋餃
基隆名產三記魚餃、蝦餃、花枝餃，好評毋庸置疑，在南部外面零售買不到，雖然有些大賣場有賣，但真的貴（畢竟商人要賺也是天經地義），來【開麻開辣】只要選擇＄799（午餐宵夜）以上的價位，就可以任你吃到飽，記得一定要點喔！
響鈴卷
「響鈴卷」又叫「炸響鈴」，是腐皮捲起來油炸製成，只要涮燙三秒即可起鍋，脆香細緻又能吸附火鍋湯汁精華，喜愛豆皮類的饕客不要錯過。
老油條
對我來說吃麻辣鍋不能沒有的就是老油條，【開麻開辣】的老油條夠脆沒有油臭味，涮一下麻辣湯底，酥脆鹹香好ㄕㄨㄚˋ嘴，我喜歡！
串串
牛肉串、豬肉串、雞肉丸子、豬肝連串、牛白毛肚串、滷牛腱串、滷牛筋串、牛肚串
串串我覺得放麻辣鍋去煮很好吃耶！跟平常火鍋大部分都在吃肉片的感覺截然不同，肉塊可隨個人喜好，只煮一下有嚼勁肉汁，煮久一點更入味軟嫩，滷牛腱串、滷牛筋串、牛肚串，都是事先滷過熟的，只要滾過加熱就馬上可以吃，不要放太久以免牛筋燉太軟少了一點口感（當然如果你愛吃軟到化開的也是可以煮久一點啦！）
乾鍋 快炒
蔥爆牛肉
來【開麻開辣】完全不怕吃膩的問題（只有肚子裝不下的煩惱），火鍋吃到一半換吃熱炒，菜色口味口感變化多，連田雞都有，份量不多不少剛剛好，吃了如果喜歡再加點，也可以多吃幾道不同菜餚。
麻油松阪豬
麻油松阪豬是炸過再乾鍋熱炒的方式，不是我們冬天吃的麻油湯，炸過松阪豬表面口感酥脆鹹香，微微的麻油薑香氣，會忍不住一口接一口想吃下去。
紹興醉雞
去骨雞腿肉口感Q彈不軟爛，微微酒香十分迷人，除了熱炒也有涼菜，菜單豐富度很不錯。
泡菜牛肉
跟麻辣鍋比這道泡菜牛肉幾乎不辣，只有甜甜辣香，很下飯好入口。
香辣肥腸
在外面吃飯最喜歡點肥腸了，因為這種食材自己處理很費工，當然要吃外面人家處理好的，而且可以吃到飽吃到爽，真的太讚！肥腸滷過很入味，再經過油炸，外酥內嫩，好嚼不肥膩，喜歡香辣重口味可以點喔！
金沙中卷
雖然火鍋沒點到中卷，但沒關係，熱炒菜也有中卷可以點，中卷吃得出新鮮嫩彈，裹上鹹香的鹹蛋黃調料，吃到飽也有單點的美味與品質。
醬燒豬腳
燉到很透、軟嫩黏香的豬腳，撒上海苔絲增添有別傳統的風味。
櫻花蝦高麗菜
大火快炒青菜就是好吃，今年颱風一直來，蔬菜價格居高不下，來【開麻開辣】想吃就盡量點。
甜點
上面那些菜吃完就飽到天靈蓋了，但還是要吃甜點當完美Ending，甜點有鮮奶油布丁、黑糖凍、冰淇淋、馬卡龍，都是服務人員送上桌，不用自己辛苦去挖那種硬得要命挖不動的冰淇淋，甜點整體質感都不錯。
高雄新開幕的【開麻開辣 鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽】
高雄首家結合麻辣鴛鴦鍋與乾鍋快炒吃到飽
食材新鮮豐富
鍋底口味不錯
熱炒也好吃
營業時間長（中午到深夜）
天氣真的涼了
快找朋友來開鍋圍爐吧！
開麻開辣 鴛鴦鍋、乾鍋、快炒吃到飽 營業資訊
地址：高雄市三民區大昌二路147號
電話號碼： 07 398 4976
營業時間： 11:30～01:00（最後收客23:00）
線上訂位 https://is.gd/B8Pmsi
