【客家美味】美濃吳粄條
Last Updated on 2009 年 6 月 20 日 by jasminelady
端午節連假的第一天（就是端午節當天），我剛從台北回到高雄，馬上又出門玩兒了！
以前小時候覺得美濃、旗山是鄉下地方，從高雄過去要開車好久，現在有國道十號一下子就到了！方便的很～
一開始某人說要來美濃的時候，我真是想不起來美濃有啥好玩的，因為什麼參觀客家文化或製作油紙傘之類的，小時候都玩過了，也不是我的菜，但某人說可以先吃粄條，再到旗山、甲仙都可以，我沒去過旗山老街耶～這下我有興趣囉！
這裡到處都是賣粄條、客家小吃的店家，據說這家「美濃吳粄條」是生意最好、最大間的！現場實地看真的很大間，下午時段生意依舊源源不絕。
牆上價格不會太貴，小份的基本上都幾十元，不到一百元就有了。
點菜點菜！
乾粄條
好香好好吃！粄條很Q很有彈性，上頭的油蔥酥很香，最重要的是有兩片白叉燒肉，好懷念的古早味啊！以前小時候在高雄吃陽春麵，一定會加上這兩片肉片，我在台北從來沒吃過哩！整體來說很不錯吃！
炒野蓮菜
這道菜近來常常在網路上看到，也有看過維多利亞姊姊介紹參觀採野蓮和炒野蓮菜教學，但我從沒吃過，因為沒吃過，即使在超市看到也不敢隨便買來炒，今天總算讓我有機會點來嘗鮮看看啦！
這道炒野蓮菜相當入味好吃，口感鮮翠，我原本以為這個長的有點像韭菜花、長長的菜，不太會吸湯汁，想不到吸附了滿滿的店家爆香調味的湯汁，有薑絲的清香，還有豆瓣醬的鹹甜，實在好吃下飯哩！我喜歡～
炒大腸
大腸炒的很彈牙、有嚼勁，也沒有臭味，入口之後帶點點酸，又一個好吃！
兩人合點一個竹筍湯
竹筍清爽嫩脆，大骨湯頭很好喝！
桌上發現這傳統美味醬料！金松辣椒醬不會真的很辣，加在粄條裡可以提味很好吃喔！白兔牌上烏醋我沒嘗試，但聽說也是非常有名的老牌子，是說這些老牌的醬料，有時候我在一般超市都找不到耶！不知道去哪買？
吃完美濃粄條，我們就去旗山老街吃香蕉冰囉！敬請期待～
美濃吳板條
地址：高雄縣美濃鎮中正路一段20號
電話：07-681-3261
乾板條跟大腸看起來太銷魂
快把我拖到店裡去～
版主回覆：(06/17/2009 01:18:29 AM)
XDD
那你要先來高雄啊~
你帶丁丁來~我隨時奉陪!!!
這一間我吃過說
當初我還生氣高雄的朋友沒認真找老店給我吃
（我記得還有另一間啦）
沒想到
這一間也是有名的喔
哈哈
因為這間店在大馬路上
而我一直幻想老店應該在傳統市場附近（噗）
版主回覆：(06/17/2009 01:20:02 AM)
這個~~~
改天我可以幫你問問人
我家有美濃的親戚!!!
你還要在美國呆多久才回台灣定居啊?
我還要好幾年呢
不過每年都會回去
現在有高鐵
去高雄好近呢
版主回覆：(06/17/2009 02:27:52 AM)
看你好愛岡山喔！
呵呵～
小眼在那邊讀書
你是過去陪他嗎？
這不就是就醬再找的美味嗎ＸＤ
有那傳說中的醬料耶！！！
版主回覆：(06/17/2009 09:36:20 PM)
沒錯！！！
我昨天寫完食記才去看到就醬的新文章
這兩種老牌調味醬據說要在美濃當地才買的到
害我又想去吃了…….
茉莉美眉這篇讓姊姊放在"美濃印象客家菜"當延伸閱讀好不^_^？
版主回覆：(06/19/2009 03:21:38 AM)
當然OK啊～
翻迎翻迎～
姊姊下次不用這麼客氣辣！
當自己拿去用沒關係！
對了，白兔醋是台南的金德裕食品生產的，而松芳醬園(辣椒醬)在屏東，
其實都不是美濃特產喔，只不過在南部很常被小吃店拿來使用～ 台北市
的話我知道在科技大樓附近有一家"小辣椒魷魚羹"有使用，這家魷魚羹也
是很有名氣的，下次茉莉上台北，姊姊請妳去吃^^~
版主回覆：(06/19/2009 03:24:34 AM)
阿呀！
美女姊姊不用一直要請我吃飯啦～
那天剛好「就醬的營養午餐」（姊姊知道這個網誌嗎？）
在說她要找台北好吃的粄條也提到這兩種醬料
剛好就是我剛寫好熱騰騰的說！
看底下網友的回應才知道這兩罐醬料的來頭不小！
而且想買的話在美濃可以買的到
所以我又想去美濃吃粄條了～
等我買到下次給妳提上去
之前我們ㄑ美濃玩
也有到這家店
人潮超多
多到我們要站在客人ㄉ後面
等他們吃完
才有位子
還要自己把桌上收乾淨
後來真ㄉ人太多
東西煮不出來
我們只好換別家吃ㄌ
真ㄉ超誇張ㄉ
版主回覆：(06/23/2009 06:02:38 PM)
對啊
所以我們那天去人不會太多太擁擠
還蠻意外的～