高雄燒肉推薦【田季發爺 日式燒肉 火鍋 食べ放題】＄599起三種價位吃到飽｜內含菜單價位｜高雄燒肉吃到飽推薦｜田季發爺燒肉 高雄中山店

Last Updated on 2014 年 12 月 16 日 by jasminelady

※更新※
【田季發爺 日式燒肉 火鍋 食べ放題】在高雄目前唯一一家高雄中山店（高雄市新興區中山一路6-20號，新崛江商圈，高雄捷運中央公園站對面）
↓↓↓最新菜單請參考↓↓↓

---

★更多更新更快的美食生活分享！

---

【高雄燒肉烤肉燒烤懶人包】高雄燒肉推薦｜平價吃到飽、和牛吃到飽、日式燒肉、韓式燒肉、頂級精品燒肉、專人代烤服務｜高雄必吃燒肉

---

因為爸媽沒吃過燒肉吃到飽，所以這天帶他們來吃田季發爺（高雄自強店），從五福路生意很好的「金城鴨肉」轉進去就能看到了，很好找。

事前參考過網路上的文章，決定選平常日中午都沒客人的時候來吃，這種時候服務最好，店員從頭到尾專為我們服務，吃的超輕鬆！

桌子上方的抽油煙機吸力很好，吃完一場燒肉回到家衣服都沒有油煙味。（按讚）

就座後說明點餐方式，我們吃的是最高單價，一人＄699元另加一成服務費，可以點較高級食材。
 
請店員先上一輪最高級食材，然後我們就去看自助區。

魯肉飯和味噌湯自取吃到飽。

阿母的手示範。

飲料喝到飽區，這種現成飲料大多偏甜，所以我只喝日式煎茶，去油解膩。

罐裝碳酸飲料喝到飽。

明治冰淇淋六種口味，如果＄699的價位能提供哈根達斯會更好。

桌上有各種調味粉，噴嘴罐是檸檬汁，還有泡菜和洋蔥絲。

不久後烤爐先上桌。

桌上有先提供基本的牛五花肉片，上面已經有淋上醬汁。

然後就由店員服務烤給我們吃囉！通常這種服務幫忙烤肉的店員都會順便教導烤肉小撇步，和討論不一樣的吃法，也會隨便輕鬆的閒聊。

這裡的牛五花片，店員是夾上洋蔥絲捲起來。

牛肉不用全熟就可以吃，夾洋蔥絲的吃法是我第一次吃到（自己烤的話只會烤熟撒鹽就吃），還不錯。

豬梅花

豬肉烤熟直接吃就可以。

可以包肉的生菜。

對付油膩的肉肉，包生菜是我熱愛的吃法，加點泡菜多一點韓式的味道。

帝王螺

先整個帶殼烤

烤到一半把螺肉取出，塗上味噌醬汁繼續烤。（如果是我可能不會想到把螺肉取出來，因為老想著殼裡有湯汁啊～）

吃起來有Q脆。

黑虎蝦

店員提供兩種烤法，一種是帶殼烤，烤好才剝殼，像畫面右邊這三隻。
另一種是先去殼再烤，畫面左邊就是店員正在進行一個去殼的動作。

右邊這三隻是先去殼完再烤。
離鏡頭比較遠三隻已經烤熟紅紅的，先烤才去殼。

其實兩種我吃不太出差別耶～因為兩種烤法，店員都把熟度拿捏的很好，吃到的是剛好熟又有彈性肉汁，頗好吃，又不用自己動手剝殼。

生蠔

這個也是帶殼烤，加上蔥蒜胡椒鹽，烤到湯汁微微收乾，新鮮，但我不太喜歡佐料搶味。

熟成牛肋條

黃金六兩松阪豬

這裡把松阪豬烤的比較焦脆，但我不愛吃到有焦味的東西。

Prime 安格斯嫩肩

直接烤是一種吃法。

還可以撒上起司粉。

包了起司粉感覺臭臭的。 

法式豬排

有人幫忙烤好切成小塊還真方便，簡單撒上七味粉就好吃。

上一盤是肉比較多的部份，這一盤是豬排靠近骨頭的肉，比較有韌性嚼勁，店員特別把兩種分開給我們品嚐。

帶骨羊小排

厚切牛排

牛舌

牛舌只要單面稍微烤一下下，還是粉嫩的顏色這樣，加上蔥鹽就可以吃，一種嫩又有Q度的口感。

鮭魚腹排

這張照片可不是只有烤網，仔細看，是兩張烤網中間夾著大腸頭，店員說這樣可以把油脂逼出來。

雖然是為了逼油，但，烤焦的部位有點多，我真的不喜歡吃帶有焦味的食物。

匈牙利雞腿排

有點類似紐奧良雞腿的口味，肉質本身是好吃，但仍然有烤焦……

炙烤文蛤

很多烤肉店會把蛤蠣跟絲瓜一起烤，或者蛤蠣放在烤碗裡面烤，但是這裡直接上烤網，只要像照片裡微微打開就可以吃了。

我喜歡這種剛烤熟打開的狀態，飽滿有汁，新鮮度也好。 

一夜干（還真的好乾扁）

腰子貝

這魚乾太薄吃不出味道和口感。

腰子貝還OK，帶有一點咬勁。

士林大香腸

就是……一般般的香腸。

絲瓜
店員把它烤到表面微乾，但咬下去還帶有湯汁的程度，頗好吃的。

帶殼玉米筍

這我很愛，又脆又甜又多汁。

後面幾種牛肉……不太記得正確名稱，依稀記得有牛小排、karubi牛胸肉、茄汁沙朗牛……

大洋洲花枝

店員俐落的一邊烤一邊切劃花紋。

沾一層味噌醬但不搶味，還是吃的到花枝本身的口感和鮮度。

後來我們又加點生蠔

烤青椒

烤香菇

奶油金針菇
有點太奶了……不太自然的奶味。

默默的，到了甜點時間！

這是墨西哥烤餅皮，店員提供給我們兩種吃法。

第一種是先把餅皮烤熱。

然後包上冰淇淋來吃。

第二種是把餅皮塗上大量煉乳之後去烤，最後表面灑上糖粉。

這樣有種在吃甜脆餅的感覺，挺特別的，第一次吃到這種作法。

日式烤年糕終於上場囉～沒吃這個當結尾就覺得修誇怪拐啊！

店員熟練的把它烤熱烤澎。

然後專業的放進一碗花生粉中滾幾下，就變成一圈一圈的花生麻糬了，好吃。

之前對於田季發爺的印象一直停留在幾年前的新聞事件，前陣子在網路上看過幾篇食記文章，才稍微改觀，最高價位的燒肉吃到飽要＄699的確是不便宜，但是能吃到比較好的食材，（在非熱門時段）又有專門人員幫忙烤，客人只要等著吃就好，算是比一般價位的吃到飽，吃的更舒服、精緻，偶爾享受一下還是不錯的啦。

★更多更新更快的美食生活分享！

【高雄燒肉烤肉燒烤懶人包】高雄燒肉推薦｜平價吃到飽、和牛吃到飽、日式燒肉、韓式燒肉、頂級精品燒肉、專人代烤服務｜高雄必吃燒肉

---

田季發爺燒肉

地址：高雄市新興區中山一路6-20號

電話：07-2820228

官網：http://www.hito-bbq.com.tw/

臉書：https://www.facebook.com/hitobbq

檢視較大的地圖 

※著作權聲明：
《高雄美食。茉莉小姐說說話》刊載之圖片、文字、影像、影片，除另有註明外，其著作均受到中華民國著作權法及各國智慧財產權相關法律的保障，未經授權同意，不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。若有相關「內容授權」需求，請務必先從臉書或IG來信詢問，本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除。