2020.08.05

【潮州人氣宵夜老店】阿隆豆漿｜屏東潮州宵夜三明治創始店｜潮州不只有燒冷冰和炒粿仔！在地人最愛五十年老店深夜美食

Last Updated on 2020 年 8 月 5 日 by jasminelady

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屏東潮州新生路上有一家必吃深夜美食老店【阿隆豆漿】，主要賣的是三明治、豆漿，已經在地超過五十年了，比你比我都還要老上一大截，老闆在擺攤賣三明治的時候你都還沒出生呢！近幾年【阿隆豆漿】開了店面，還裝了冷氣，路邊吃宵夜也可以很乾淨、很速西，在地人說來潮州一定要吃這一家才是真正道地喔！

【阿隆豆漿】位在很熱鬧的新生路上，最早是一個小攤販，現在在新生路29號、康是美對面開了店面。

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【阿隆豆漿】的起源可以追溯到民國34年，現在第三代老闆的阿嬤（第一代），在潮州戲院旁邊賣涼水和麵包，第二代老闆跟著阿嬤做生意，到十七歲開始賣自己做的三明治，一眨眼三明治也賣超過五十年、傳到第三代了。

早期還沒有開高速公路（國道三號）的時代，人們要往枋寮、林邊、佳冬、去墾丁一定會經過這裡，而且潮州的地理位置，剛好位處萬巒、竹田、萬丹、東港、南州、新埤、眾多城鎮的中間，四通八達，聽說以前那個年代很多高雄、台南人開車到這裡，就算已經三更半夜，還可以停下來吃個三明治、喝豆漿，休息一下再上路，趕路的話，三明治帶走在車上吃也很方便，就是這樣受到本地與外來客的喜愛，遠近馳名、傳承三代。

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【阿隆豆漿】晚上九點開始營業，其實天剛黑，店家就已經在裡面忙著準備食材，不停在包三明治，有些當地民眾還等不及九點就來外帶了，每個外帶都是提一大包離開，很多都是媽媽來買給全家人吃的，聽說時間越晚生意越好，我們因為還要趕回高雄，沒辦法待到半夜，不然好想看看潮州人半夜都來吃三明治的盛況啊！

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看到這一排「三明治牆」，我們兩個高雄俗不停讚嘆！真的全台灣沒看過其他地方賣三明治這麼壯觀的啦！而且這還只是一小部分，聽說他們每天可以賣到幾百個三明治！（驚）

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現在室內座位有冷氣囉，環境很乾淨舒爽。

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賣的品項很簡單，最大宗就是隨手拿可吃的三明治，其他就是饅頭、土司、蛋餅，早餐店常見的種類，但潮州這裡流行半夜吃早餐！

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老闆說他們使用的各種食材原料，都是配合了幾十年固定的廠商，像土司是潮州當地糕餅老店，每天要切幾十條的土司，這滿桌的土司麵包，從我們來、吃完、到我們離開，老闆一直一直在切土司、手沒停過，親眼所見真的感受到店家實力堅強啊！

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沒吃晚餐忍到了接近宵夜時段，當然要什麼都來一點吃個飽。

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招牌三明治（黃瓜、肉鬆）＄20／一個
（照片是兩個不同口味放在一起拍照，價格是單一口味、一個＄20唷！）

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他們家的土司超級鬆軟！而且香氣很足，裡面自製美乃滋微甜不膩，小黃瓜口味吃起來很香甜，肉鬆口味則是滿滿的鹹香古早味，組成很簡單卻很刷嘴。

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招牌三明治（草莓、玉米）＄20／一個
（照片是兩個不同口味放在一起拍照，價格是單一口味、一個＄20唷！）
某 K 說他這天最喜歡的是玉米口味，有玉米的甜和蛋皮、火腿香氣總合在一起的滋味，草莓三明治是小朋友的最愛，三層全都塗滿草莓果醬，三倍的甜蜜。

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綜合法國土司（肉鬆+煉乳）＄40
這個剛煎好香氣四溢、超級誘人～
（內行人吃法：菜單上只有「肉鬆法國吐司」和「煉乳法國吐司」，想兩種都加要另外點）

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肉鬆煉乳法國土司不只好吃，還有濃濃的古早味，我不知道怎麼具體形容耶，就是小時候第一次吃到法國土司的口感和味道，軟Q的土司、煎過的蛋香、肉鬆的鹹和煉乳微甜，真的很好吃！這是除了招牌三明治以外，我們兩個當天最愛的第一名！

（可能是原料的差異吧！現在外面的連鎖早餐店做出來的法國土司，真的沒有記憶中香甜好吃的感覺）

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肉鬆蛋餅＄35

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蛋餅皮不是特別厚，邊邊煎得很脆，餅皮的味道很樸實，裡面肉鬆給得不少，滿口都是肉鬆強烈存在感。

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蔥蛋＄25
這個聽說也是人氣必點，光看外表微焦的色澤就知道很可以！上面淋上一點點醬油和胡椒粉，某 K 說這香氣很像鹽酥雞，本來以為同時加了兩種調味料會不會口味偏鹹？但其實還好，吃起來有濃濃蛋香，帶點少許蔥味，連不愛吃蔥的某 K 也可以接受。

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肉鬆蛋土司＄35
又是一個超級懷念古早味！烤土司裡面塗的是奶油，真的很像小時候媽媽在家裡做出來的味道，好久沒吃到這樣的懷舊感，這個吃完也頗讓人懷念。

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花生土司＄15
銅板價＄15元就能當宵夜！價格也是很佛心的古早味啊～

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紅茶豆漿＄20，鮮奶豆漿＄40
一邊拍照一邊喝得很順口，差點忘記單獨拍這兩杯了，所以上圖飲料已經被我喝了一點。
紅茶豆漿是我們南部很常見的喝法，以前在台北讀書工作的時候幾乎沒看過，我現在只要看到必點，鮮奶豆漿很特別，奶味與豆味的結合，淡淡的豆乳香，兩杯飲料甜度都很適中。