【1980 CAFE】自家烘焙咖啡豆 濾掛式咖啡推薦｜淺焙 手沖咖啡 花果香咖啡｜當天烘豆當天出貨｜國際咖啡評鑑 COFFEE REVIEW 咖啡豆｜網購咖啡豆｜咖啡豆宅配

Last Updated on 2024 年 4 月 22 日 by jasminelady

1980 CAFE 自家烘焙 咖啡豆推薦 濾掛式咖啡

年輕時的我不懂咖啡，不是喝甜滋滋的加糖黑咖啡，就是焦糖瑪奇朵，那時，跟朋友泡在咖啡店是一種社交活動，直到後來認識了現在的另一半某 K，他是一個只喝單品咖啡的人，為了滿足他的咖啡癮，我也跟著一頭栽進欣賞咖啡純粹與烘焙的世界。

從交往到結婚，我們陸續添購了手沖壺、磨豆機、冰滴壺、濾壓壺……，稱不上專業，但咖啡已是必不可少的日常，晨起的咖啡香氣，是開啟一日的儀式感，喚醒身體每一個細胞，工作中途昏昏欲睡、腦筋混沌時，用一杯手沖咖啡的時間，讓自己轉換心情、重啟動力，品味不同職人烘焙手藝，為一成不變的生活，多加一點期待感與樂趣。

1980 CAFE 介紹

【1980 CAFE】是台南的自家烘焙咖啡店，他們網站上有好多我們喜歡的淺焙咖啡、花果香咖啡，在2022年Coffee Review（全球咖啡評鑑）獲得多項Outstanding（出色）評價，咖啡豆和耳掛咖啡包都有，當天烘豆、當天出貨，訂購時可選擇原豆或預先磨粉（手沖、虹吸壺、美式咖啡機），超商取貨＄599免運，門檻不高，便利性佳。

唯一比較難熬的是，收到咖啡豆大概還要再養豆7～10天，過一段時間再開封，醞釀最美好的咖啡香氣。

其實我覺得，初心者玩手沖咖啡，不用戰戰兢兢怕自己做不好，又不是要參加世界咖啡大賽，時間多個30秒、1分鐘，水量多個10g、20g，即便沖出來的結果不是那麼完美，但就是要體驗過這些不完美，你才能累積經驗值，不斷修正，一次比一次更趨近自己心目中的最佳口感呀！

1980 CAFE 【新星入門組】 衣索比亞 谷吉 紅莓釀｜日曬 (半磅)

衣索比亞的谷吉產區位在1900～2100公尺的高海拔環境，土壤肥沃、日夜溫差大，自然孕育高品質咖啡，是繼耶加雪菲之後，衣索比亞咖啡趨勢新星。

喜歡【1980 CAFE】簡潔有質感的包裝設計，夾鏈袋方便保存。

原豆聞起來有深厚濃郁的香氣。

當初是因為懶得自己動手，所以買了一台小台的電動磨豆機，這台磨起來顆粒粗細不一，但後來發現粗一點的顆粒，可以萃取出比較清爽的風味，沒有絕對的孰優孰劣，就純粹是每個人喜歡的風格不同而已。顆粒粗細呈現口感差異，也是自己磨豆玩手沖的樂趣之一。

衣索比亞 谷吉 紅莓釀｜日曬。磨開後散發香甜莓果香氣。

紅莓、藍莓、青蘋果甜韻、衣草花香，交織出醇甜濃郁的香氣，清澈優雅帶點微酸的口感，令人印象深刻、回味無窮！

1980 CAFE【新星入門組】衣索比亞 谷吉 G1 花仙糖雨｜水洗 (半磅)

2022年 Coffee Review 93分高分評價，生長在衣索比亞谷吉產區2200公尺海拔地區，水洗、淺焙處理過的咖啡豆，打開包裝有一股類似焦糖的甜香。

乾淨爽朗的白花清香，夾帶著杏仁糖甜感，若有似無的紅葡萄柚及紅茶尾韻，整體散發細緻且甜蜜浪漫的香氣。

西西里檸檬咖啡

除了手沖熱飲，也可以冰鎮後享用，放在冰箱兩三天再喝，會有發酵風味提昇出另一種豐富層次。

冰咖啡加檸檬汁，簡易版西西里檸檬咖啡輕鬆在家呈現。（也可以用濃咖啡+冰氣泡水+檸檬）

清爽解膩的滋味，真的比外面咖啡館做的還要好喝！

1980 CAFE 耳掛咖啡 濾掛咖啡 推薦

若以便利度來論，當然還是濾掛咖啡最優。隨身帶上一包，只要有熱水，隨時隨地都是你的咖啡館。

來品嚐【1980 CAFE】的獨家銷售冠軍：衣索比亞 谷吉 G1 紅玉香荔 ｜水洗
這款豆子也是2022年 Coffee Review 92分高分評價，生長在海拔2100公尺的產區，以水洗、淺焙處理。

甜酸適中，紅玉、佛手柑及荔枝的風味鮮明，隨後有檸檬紅茶夾帶著茉莉花香氣，順口、回甘度高，不愧是人氣No.1！

如果你喜歡淺焙咖啡，【1980 CAFE】真的很推！某 K 那個挑剔人，我沖每一款給他喝都得到正面評價（我外行人沒技術！），年節將至，選咖啡豆、耳掛包來送禮，既實用又能襯托個人品味。