高雄薑母鴨【霸味薑母鴨 高雄旗艦店】秋冬進補 高雄超人氣名店｜近文化中心商圈、捷運信義國小站
寒流來襲！冬天必吃～高雄薑母鴨推薦【霸味薑母鴨 高雄民生旗艦店】，這家高雄民生路上的薑母鴨名氣響噹噹，【霸味薑母鴨】有很多分店，就這家口碑最好、遠近馳名，每到寒流的夜晚總是人聲鼎沸、高朋滿座，一個月前愛吃友阿珍師就揪大家來吃這家【霸味薑母鴨 高雄民生旗艦店】，沒想到一個月後還真的剛好遇上冷氣團南下！薑母鴨約會來得正是時候，大家冬令進補趕快約起來～
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霸味薑母鴨 高雄旗艦店 店址交通與停車資訊
高雄薑母鴨推薦【霸味薑母鴨 高雄民生旗艦店】地點位置很好找，如上圖，就在民生路與福建街口，鄰近高雄文化中心商圈，對面是光華路、民族路交叉的鼎新公園，這個路口我曾經介紹過三家拉麵店【鹿鳴商店】、【初代花山拉麵】、【麺匠飛鳥拉麵】，離中正市場也很近，美食多多，交通也便利！
- 捷運：信義國小站４號出口，距離350公尺，走路5分鐘
- 公車：
五福路「麗尊酒店」：50五福幹線、77昌福幹線、52A、8503、72、76
中正路「捷運信義國小站」：248
光華路「光華五福路口」：90民族幹線 - 騎車：路邊停車
- 開車：民生路有停車格，但不一定好停，附近的收費停車場都很貴！20分鐘/$25，等於1小時要$75，而且吃薑母鴨可能含酒，也常有機會搭配啤酒，建議搭乘大眾交通工具或計程車。
霸味薑母鴨 高雄旗艦店 店內用餐環境
高雄薑母鴨推薦【霸味薑母鴨 高雄民生旗艦店】1樓是開放式廚房空間，騎樓有少數幾桌，大部分座位區在二樓，我們是禮拜天中午來的，現在秋冬季10月到第二年的2月，四個月的時間限定中午開始營業，不提供訂位服務，我們一群浩浩蕩蕩12人，選擇一開店就來，還好那天客人不算多（可能白天不夠冷，或者晚上才會爆滿？），總而言之，上二樓，吃就對了！
【霸味薑母鴨 高雄民生旗艦店】二樓也是矮矮的桌椅，一桌可以坐四到六人，我們人多店家幫我們併桌，另外加沒有爐頭的小桌子，12人開了兩爐。
霸味薑母鴨 高雄旗艦店 菜單
【霸味薑母鴨 高雄民生旗艦店】菜單長這樣，基本薑母鴨一份$300，也可選擇套餐A、套餐B，再另外加點，套餐裡都有包含啤酒，因為我們大白天不喝酒，所以捨棄套餐全部單點，其他的料就是隨個人喜好自己點囉！特別的是內用加收5%清潔費，不是10%服務費。
現在越來越多店家用QRcode掃碼點餐。
飲料都在冰箱櫃裡自取，結帳時再請工作人員計算金額。
【霸味薑母鴨】竟然還有自有品牌「霸味啤酒」！
調味料有豆腐乳醬和辣椒醬油。
可自備白飯
原來這邊可以自己帶白飯！我本來也不知道，是我們貼心的阿珍師在家煮好用日式醬油＋味醂煮的白飯，一盒一盒裝好帶給大家的，會不會太SWEEEEEEET！？愛吃的朋友果然都是好人（手比愛心🫶）
麵線
這一盤麵線份量夠兩個人吃，只要$40很划算，裡面有加油蔥和很香的薑麻油味，吃到後面尾韻有點小小辣，好吃欸！（其實比起薑母鴨我更愛吃麵線，我就澱粉控啊）
薑母鴨
第一回合點的火鍋料都放在湯鍋裡一起煮好才上桌，味道真的是香得不得了，太誘人啦～
鴨肉炒得十分入味，帶有辛辣感，但還沒有燉到夠透，吃起來是韌彈的，對牙口不好的人來說可能會有點辛苦，需要再持續燉一陣子，另外我們是12個人點兩鍋，我覺得鴨肉不太夠吃，可能最多4個人一鍋比較剛好，我們是另外點了很多料啦，人多熱鬧開心就好。
雞佛
雞佛一盤跟薑母鴨一鍋一樣價錢。但我人生至今沒吃過雞佛，無法突破心理障礙啊！🤣
綜合下水
有鴨心、鴨肝、鴨腱，很新鮮，切得薄薄的，燙起來口感Ｑ脆。
霸味捲
就是響鈴捲（豆皮），燙三秒即可。
高麗菜 大陸妹
從高麗菜葉間的縫隙大小和大陸妹盤中的空曠程度，可以體會到今年冬天的菜價高昂🤣，不過品質都不錯啦，現在正當時。
菇類 鴨米血糕 霸味奇豆腐
點了N回合的綜合菜盤菇盤，這天我覺得最好吃的是秀珍菇，肉厚新鮮吸飽湯汁，沒有菇臭味，真的美賣！另外米血糕有兩種，正方形是豬血做的，長方形是鴨血做的，兩種價格一樣。霸味奇豆腐就是凍豆腐。
我們真的點了很多輪，看帳單就知道😆
霸味薑母鴨 高雄旗艦店 營業資訊
地址：高雄市新興區民生一路21號
電話： 07 223 2166
營業時間：12:00～00:00（10月~2月）
其他月份只營業晚上，無公休日，臨時休看粉絲團公布
