【高雄│苓雅】東昌早點‧龢昌紅茶冰│蛋餅必吃！還有很犯規的半熟蛋
Last Updated on 2014 年 1 月 13 日 by jasminelady
如果問我高中是混哪裡的？（沒人想問耶！）大約就是建國路與六合路口，以至文化中心一帶。（好啦，還有每逢大考完會混新堀江到漢神百貨之間啦！）
後來前幾年剛搬回來高雄，又在這附近工作了兩年半，所以這邊簡直熟到不能再熟。那時候下班會來六合路這裡洗頭，洗頭店的設計師有一次跟我說，他們隔壁的早餐店賣的蛋餅很值得一吃，後來我嘗試過就上癮了。
東昌早點外觀真的是很普通的早餐店，賣的也不過就是那些平凡的漢堡、火腿蛋、蛋餅、還有鍋燒麵之類的，但就是比別家好吃！
後來沒在這附近工作了，每隔一段時間想念的緊會大老遠特地跑來吃，而且他禮拜天沒營業，而我禮拜六上午得工作，還是一早衝來這裡吃，吃完又衝回家工作（要不要這麼拼？），偶爾週末要出門開車上高速公路前，也會特地繞過來外帶在車上吃，而且太慢來中午就吃不到漢堡了！（說的好像中了什麼毒一樣）
東昌早點位在六合路頭，大約靠近和平路口，離大統和平店很近，這附近有很多餐廳小吃店家，一大早就開始營業的只有東昌，禮拜一到五附近上班族很多人來買早點，禮拜六生意一樣很好。據說在忠孝市場有一家一樣歷史悠久的「東昌美食飲品」，兩家系出同門（不確定）。
這裡沒有MENU或點菜單可以寫，想吃的東西在招牌上，大部分客人就是走進攤子，口頭告知店家要吃什麼，有時候門口比較年輕的先生會把你點的東西寫下來，有時候沒有，反正一邊點店家就一邊傳達給其他店員（都是一家人），完全不需要打單什麼的，從來沒有做錯失誤過，果然是經驗豐富又合作無間的老店。
內裝就是沒有什麼裝潢、擺上桌椅就可以做生意了，另外就是這一家人幾乎都沒表情的，跟你應對也都完全沒情緒、沒微笑的，東西好吃讓我不強求囉！
以前他們家就是單純的早餐店，那時候我就會點紅茶來喝，紅茶是傳統古早味，夠濃、很耐喝，他們家現在把紅茶獨立出來一個品牌叫「龢昌紅茶冰」，有700C.C.裝，甚至1000C.C.胖胖杯，我們現在也會吃完早餐順便買紅茶冰外帶。
我們每次去都點兩個蛋餅（一定要一人吃一個，不能share）+一個漢堡+飲料，從來沒記得單價，總和大概都是＄100元以內很一般普通早餐店的平價消費啦！
原味蛋餅
就是這個，讓我大老遠不辭辛勞一定要跑來吃的蛋餅，雖然外觀跟別人沒啥兩樣，吃一口你就知道，他的蛋餅皮應該是自製的，煎的乾乾香香的、餅皮特別有咬勁，外面普通的早餐店我從來不會點蛋餅，因為別家餅皮老是軟爛濕潤的。除了東昌早點的蛋餅之外，我只吃外省傳統早餐店，用手現桿的蛋餅皮，但是那種現在真的很難找到了。
漢堡肉土司加蛋
那天本來要點漢堡，結果禮拜六接近中午到店，漢堡麵包就沒了！（限量是殘酷的
）就是為了要吃那蓬鬆的漢堡麵包啊！沒辦法只好點土司，土司也不錯啦，烤的脆脆的，這點比別家有些搞的濕濕軟軟的土司更討喜。而且這一天老闆娘有特別問我要半熟蛋或全熟，可以指定喔！
漢堡肉比較不特別，不過現場有看到他們的小黃瓜絲都是手工切成細條，而非剉籤的，比較有口感、比較鮮脆。
膩砍看！就是這Perfect的蛋黃流瀉出來…….啊唷喂呀！自己一邊寫文一邊看照片都會吞口水哪！
因為上一週沒吃到漢堡，所以下一個禮拜六，早早又把某 K 吵醒，叫他載我來吃東昌！
（某 K 表示：為什麼休假不能讓我睡到飽！？！？←←沒辦法呀！誰叫禮拜天我休假東昌他不開店，而我禮拜六上午又得工作，只好趁工作前來吃，我也很無奈呀！）
原味蛋餅是一定要的！話說他們家有兩個煎台，其中一個煎台是一直不斷不斷的在煎蛋餅，即使是蛋餅生手，每天不斷的煎蛋餅、煎蛋餅、煎蛋餅，應該也能煎成蛋餅高手吧！XD
（每次我和某 K 都忍不住在那邊算，他們家小小一個騎樓空間，擠了一家人六、七個各司其職，手沒停下來過，光是賣早餐就可以養活這祖孫三代一大家子，也是有夠驚人了
）
蛋餅裡的蛋，是先打散在鋼杯裡再倒出來煎的，打的很均勻，搭配那獨家美味的餅皮，真的好吃。
另一個招牌必點──漢堡蛋！
看這漢堡麵包就覺得比別家專業，烤的熱熱膨膨的，表皮微脆，賣相佳。
漢堡麵包內面也有烤過，再塗上美乃滋……那天忘記特別交代，通常去別家早餐店，我是會要求不要加美乃滋的，當然不是怕胖（怕胖還會有今天的我嗎？），而是真的不喜歡麵包塗了美乃滋之後濕濕爛爛的口感！還好東昌早點把麵包烤的夠脆，就算塗上美乃滋也不太會影響口感，只是多了甜味。
正在念說這天老闆娘沒問我要半熟蛋還是全熟，咬到中間的時候蛋黃又流出來了，顯示為開心！
某 K 那天有拍到他們家的漢堡麵包籃，原來是一個一個單獨包裝的，所以麵包形狀可以維持每一個都很完整，不怕被壓扁，廠商地址是在仁武。
最近每到禮拜六就會有想去吃東昌早點的衝動。
東昌早點‧龢昌紅茶冰
地址：高雄市苓雅區六合路42-9號
電話：07-223-8367
好吃的食物通常都帶有記憶的溫度
才會讓人深刻
美奶滋這種東西真是奇怪，有些店弄起來好吃有些弄起來恐怖
我以前以為自己很愛美奶滋，但後來吃多家比較後才知道
感款細摸感腮乎啦，呵
版主回覆：(12/16/2013 01:14:26 PM)
平常一再吃也吃不膩的平民美食
才是真正心中的雋永
年紀輕的時候我也愛美乃滋、奶油……
冰在冰箱裡的沙拉醬也可以當零食一樣擠出來吃
年齡增長口味真的會變
可能腸胃也老了承受不了強烈的酸跟甜
我也愛吃半熟蛋
這蛋餅看起來一點都不馬虎
很棒呢
（但高雄啊…何年何月有機會吃到啊～Orz）
版主回覆：(12/16/2013 01:15:45 PM)
呵，冬天最適合到高雄旅行了
不熱，不下雨，有暖暖的太陽
這樣我明早下班可以買來吃一下喔~
這間我也常經過,至少回家路上可以轉一下就到了
我ㄤ一定會喜歡!! 尤其是好喝的紅茶!! (咦…不是半熟蛋!! XD)
版主回覆：(12/21/2013 09:28:51 AM)
後來有去吃了嗎？: )
漢堡就是要現烤的才好吃!
每次去早餐店買招牌堡店家都要我拿櫃台上是先做好的(怒~~~)
我不要濕濕軟軟的麵包~麻煩妳現做一個給我!
版主回覆：(12/21/2013 10:01:58 AM)
真的！
而且我覺得早餐店的東西就是要熱熱的吃
冷掉美味度真的差很多
我喜歡的蛋餅剛好是兩種極端
一種是這樣煎得乾香，帶點微微脆度的
另一種是手桿得很厚實，一口咬下滿嘴麵香與蛋香的
可惜這家不在台北或台中，要吃到的機率低很多很多阿……
版主回覆：(12/21/2013 10:17:37 AM)
快叫浪子帶你來
我知道他想念鳳山的肉圓！
粉紅妞，我看妳是有中毒沒錯呦！ＸＤ
是說有些店真的外觀不起眼
賣的東西其實也大同小異，但就是硬比別間好吃
不過你那半熟蛋真的很超過 >///<
版主回覆：(12/21/2013 10:22:19 AM)
是吧是吧
早餐店能做到這樣也是不容易滴
我只有買給我ㄤ吃,我在醫院下班前先吃了… XD
他是沒跟我說心得,下次再換我去吃~ ^^"
我一位高雄朋友超推薦東昌紅茶
害我也躍躍欲試
版主回覆：(01/13/2014 10:58:43 AM)
真的很棒啊
昨天有去六合路
念著回程要買東昌紅茶冰
結果回程走去別條路又忘了
你下次回來一定要安排高雄啦