最近煮飯換了一種新的油品使用，號稱「全球最佳天然食用油」的「新得力 avogreen 冷壓初榨酪梨油」。 前幾年陸續發生食安風暴、黑心油事件，現在國人較以往更有健康飲食概念，知道要多方嘗試各種不同來源的植物油、動物油，多多自己動手做健康料理，降低食安風險，找回天然食材帶給我們真正的營養和美味。除了自己吃的自己動手做之餘，了解各種油品的特性，正確選擇健康的好油，也是非常重要的課題。

今年本人生日的慶祝方式是來個台南小旅行兩天一夜（其實台南去過八百遍了也不算什麼慶祝啦），本來每年這時候應該是沒時間出去玩過夜的，但今年某 K 有婚假可以請，所以太太我就順勢要求不然把婚假撥兩天用在我的生日吧！（你有婚假也是因為我願意跟你結婚啊！分兩天給我不過分吧，我也是要向公司請假調班的溜！）（到底是有什麼好計較的？！）ㄟ，扯遠了，重點是，去台南那兩天我都有一直在臉書粉絲團上傳更新台南的吃喝玩樂，...

上禮拜在粉絲團貼出這張照片，馬上得到女性同胞們的熱烈迴響+私訊詢問，沒辦法！這行李箱太美型了啊 

今年對我的人生來說應該可以算是非常重要的一年......開門見山的說，年初的時候我把自己嫁出去了，阿哈哈哈哈哈哈！這件事其實身邊的好友、私人臉書好友都早就知道了，但我從來沒在粉絲團、部落格裡正式宣佈，現在等於是昭告天下了！跟某 K 交往至今已經滿六年了，其實我們交往沒有多久就對未來有結婚的共識，一開始也曾經抱著期待和美麗的幻想，討論要在什麼日期結婚比較有紀念意義，六年前，民國100年的時候，我曾經...

高雄又有新的麵屋武藏分店了！我們可以算是麵屋武藏的忠實老客戶了，不但在高雄吃過N次，在台南、台北都會去嘗試其他分店，因為麵屋武藏每家分店都有不同的限定口味，不但每家分店主打特色拉麵不一樣，還不定期推出單店期間限定新口味，有一種在攻城（？）或收集寶物（？）的概念，

又開始倒數進入農曆新年的階段了，年節送禮對很多人來說是件麻煩事，送禮要送得體面大方又實用，尤其送禮給辛苦挑剔的婆婆媽媽更是要精挑細選，絕不能隨便敷衍了事。 以我家外婆來說，近幾年發現外婆跟我一樣喜歡嘗試各種在地老牌醬油，每次送她醬油她都很開心，用了喜歡還會找鄰居媽媽們一起團購訂整箱的，這次接到新竹老店──【源珍醬油】的邀請，試用他們新產品「頂級純釀醬油禮盒」，使用之後覺得不錯，正好可以當成今年過年...

雖然我不在外面一般公司行號上班，基本上工作不需出門，但在家裡使用網路工作，也佔去我一天當中絕大部分時間，同時要工作（而且我是一週上六天班、沒有週休二日唷），又要煮飯，還有其他必須處理的日常雜務，能擠出來的空檔時間真的不多，如果樣樣生活購物、買菜都得花時間出門慢慢仔細挑選，那我真的沒時間體力也吃不消啊！ 平常有看過我的粉絲團的人，應該有看過我家每天晚上餐桌菜色，大部分我都會標上食材從何處購買，或者標...

最近某 K 工作上暫時有一些空檔可以悠閒一點點，加上每週六能使喚請他去幫我買回來的早餐我都吃膩了，便開啟了我們的週六早午餐之旅，不過因為真的很懶，且我吃完早午餐還要回家工作（時間上有點趕），所以只能找鳳山一帶比較近的店。剛好看到布丁發文大名鼎鼎的木盆沙拉開來鳳山了，所以當週的週六早午餐就是木盆沙拉囉！

每回我家有人生日的時候，我媽就會說要不要去吃萬巒豬腳。（因為她自己熱愛豬腳）今年某 K 生日之前，我剛好順口說：「改天我們兩個去漢神巨蛋吃鼎泰豐」我這麼說只是我想吃，跟他生日無關。某 K 回說那不然生日去吃鼎泰豐好了，我問他怎麼會想要生日吃鼎泰豐？他說上次我媽也有提過她沒吃過鼎泰豐（沒想到這傢伙竟然會把我媽說過的話放在心裡，嘖嘖），既然壽星都指定了，當然就這樣成行了。 ▼按讚、訂閱、追蹤▼▼觀看更...

天氣漸漸回暖、甚至變熱了，炎炎夏日，有時候都熱到沒胃口了，更別說待在廚房裡大火熱炒！ 真的是煎熬～～～～～所以涼拌菜、冷菜的存在，對煮婦來說，是非常非常非常之必要！ 今天介紹這道「家庭簡易版」的紅油炒手，只需要把餛飩燙熟、淋上醬汁即可，醬汁酸酸辣辣十分開胃，夏天放涼吃、冬天熱熱吃都適合。因為是「家庭簡易版」，只需要幾樣現成醬料調一調，不用什麼特別繁複的作法，也可以隨個人喜好調整比例，任何人都可以輕...

有點忘記前一陣子到底是幹嘛買了一堆馬鈴薯起來囤？好像是要配紅酒燉牛肉後來又沒用上......總之一批馬鈴薯擱在冰箱也夠久了，就想給他消耗掉，想起日式馬鈴薯燉肉這道菜。 馬鈴薯燉肉可以說是日本人最最基本的家常料理之一，每一家的媽媽一定都會做這道菜，每個媽媽的作法也可能不盡相同，這次我有好好認真翻了兩本日本人寫的食譜，研究了一下，決定採用簡單易做、不用味醂、也不用準備柴魚高湯的方法，成果還真的不錯吃喔...

前幾年開始常用鹽麴來做菜，用鹽麴炒菜真的蠻好吃的，醃肉、醃魚也很方便，但長期買下來還蠻不划算的，尤其若買日本進口的鹽麴罐頭更貴，後來就有想要自己做鹽麴的念頭，最近終於付諸行動在網路上買了原料「米麴」，除了做「鹽麴」之外，也做了「醬油麴」，作法非常簡單，成品滋味也好，比單純只有醬油的味道更濃郁香醇，今天就來記錄一下「醬油麴」的作法，和用醬油麴入菜。

從很多年前在網路上認識「維多利亞的廚房」，維多利亞姐姐就一直是我的廚房老師，很多食材和菜色作法，都是從「維多利亞的廚房」得到新知或學習來的，前幾天維多利亞姐姐貼了A菜心的食譜，我好像都沒吃過、煮過A菜心，隔兩天又剛好在菜市場遇到有人賣A菜心，決定試試看。

身為一個煮婦，永遠少一支鍋也不是什麼意外的事。我愛買鍋子，愛嘗試各式各樣的鍋子，每種不同材質的鍋子都有他好用的長處，雖然我買了很多貴三三的鐵鍋，但還是無法拋棄不沾鍋，重量輕、省油、好清洗，只要是我一個人在家的時候，我大多會使用不沾鍋來做菜，因為某 K 不在家，煮完得自己動手洗（重死人的鐵鍋當然是某 K 在家的時候叫他洗），為了方便省時間，不沾鍋在我家還是有他非常吃重的角色在。

我們家近一年多來，晚餐實行只吃菜+湯，不吃米飯、麵等澱粉類，這樣的飲食方式，不是為了減肥，只是為了想這樣做而做，所以真的想要吃澱粉的時候，也不會刻意排斥。有時候會炒個米粉，同時有澱粉有蔬菜，大部分的配料可以隨心所欲，一餐簡單完成，所以平常乾料備個一包米粉，隨時想吃都很方便。

冬天即將要遠離，迎接春天來臨，在冬天正式道別之前，我總會把握時令多吃一點蒜苗（還有茼蒿），今天就來做一道蒜苗燒草魚，有別於平常比較常見以蔥蒜調味的燒魚，蒜苗可以增添香氣，也可以直接當蔬菜來吃。