麺匠飛鳥拉麵 高雄拉麵 高雄日式拉麵高雄【麺匠飛鳥拉麵】新開幕！據說老闆曾經在日本三家知名拉麵店修業過，有十幾年的業界經驗，現在回到故鄉高雄開店，落腳在高雄文化中心商圈，這裡儼然已成日式拉麵聚集地，一個路口開了三家拉麵店，對拉麵控來說有更多美味的選擇是幸福的事呀～

（本文下半部為鳳山【RAMEN 初】拉麵初店訪食記，上半部為2021年新增）有很多美食一定要現場剛煮好現吃最美味，比方說湯麵這類食物，這點我跟某 K 很有共識，想吃拉麵、牛肉麵，一定選擇現場吃，愛吃的東西不能減分，這點絕不妥協！許多日本拉麵職人也不提供外帶服務（在日本的飲食文化來說，絕大多數店家都不提供外帶），因為麵條的軟硬熟度，湯頭的溫度，都會影響一碗拉麵的口感甚鉅。

高雄地區的拉麵同好們一定都知道鳳山有一家日本老闆開業的【拉麵初ui】，我是鳳山在地人當然也去吃過好幾次，可以看以前寫的食記 點這裡 ，去年中【拉麵初ui】在【台鋁MLD】又開了一家分店，我今年內去吃三次了（最近喜歡去台鋁超市買食物，就可以順便），趕快來分享一下。

│高雄拉麵│高雄沾麵│高雄好吃日式沾麵│日本拉麵│高雄好吃拉麵推薦│高雄拉麵懶人包高雄又有新的日本拉麵開幕了，而且這次有沾麵可以吃！太感人了 ～自從【三田製麵所】收了（最後還整個撤出台灣），另一家在夢時代裡的走鐘，已經很久沒在高雄吃到沾麵了～

才剛寫完台南的麵屋武藏 - 疾風沒多久，我們又來高雄的麵屋武藏 - 武骨啦！寫這篇是因為：1.武骨又推出新的限定版「嚴流味噌拉麵」

我想我們應該可以算是「拉麵控」了吧！（又「涮涮鍋控」、又「美式漢堡控」、又菠蘿油、又越南生春捲......我到底有啥不愛吃的啊？）台北、台南、高雄，只要是日本拉麵我們都很積極嘗試，可惜一直以來，日本業者來台灣發展主要還是以北部為主，所以這一兩年我們每次回台北，都會挑一間日本拉麵來試試看，終於千呼萬換、引頸期盼！在日本史無前例，連續得到三屆電視冠軍的博多一風堂來高雄設立南台灣第一家分店了！其實博多一...