【台南美食小吃】六、廟邊海產～簡單新鮮就很好吃！

時間接近傍晚，我們打算吃個晚餐準備回程，往返停車場的路上，都會經過這一攤，曾經在電視上看過浩角翔起介紹過，上次來我們就很想吃了，但是肚子太滿裝不下，今天剛好還有剩一點肚子可以來一吃究竟，多虧剛剛在安平大暴走消耗掉的體力啊。

這家位在安平的妙壽宮旁邊，所以就叫「廟邊」海產。

他們的特色就是台南安平這邊當天新鮮捕獲的海鮮，只用水煮燙熟，不用多加調味，就很鮮美！

就在廟邊擺了小椅子、矮桌子，露天吃起海產來了，他們大概通常都是傍晚五點左右開始做生意，天氣不好就休息。

點了菜之後，店家請我們到對面坐，對面「安平羅家蝦仁水餃」也是他們的座位，仔細一看，旁邊有個很小的「廟邊海產」的扛棒。

愛吃螃蟹、處女蟳的人可以來這邊大嗑一番，可惜我跟某人都不是那麼愛蟹類，因為覺得吃起來很麻煩啦！

我們點了燙中卷、燙蝦、竹筍沙拉和一道魚湯，沒有點炒飯，這裡只有炒飯，沒有白飯。

店家上了三種調味沾醬，美乃滋，一種是醬油加了蔥薑，看起來有點粉橘色的是「薑醋」，說是「薑醋」吃起來卻甜甜的，不怎麼酸。

重點是，每一樣配上他們的海鮮，都很對味，超好吃的！

這個中卷好吃到爆！

清燙蝦子
這蝦的料理方式應該也是跟中卷一樣，事先燙好的，所以上桌不是熱的，這樣比較容易剝殼。蝦子非常新鮮，蝦肉飽滿有彈性，燙熟的蝦殼紅通通的。

自從和某人在一起之後，出門吃蝦機乎都不用我親自動手，出一張嘴就好啦！哇哈哈！

涼筍沙拉
筍有甜，脆度還OK！

我不知道這是什麼魚捏？他們家的魚有好幾種，有名的還有「河豚皮」和「煎三牙」，「三牙」是一種魚類的台語說法，我也不知道到底是什麼，另外他們的魚湯還有另一道用「西瓜棉」下去燉的湯，什麼是「西瓜棉」呢？就是未成熟的小西瓜摘下來，用鹽醃漬。我沒有吃到，所以不知道到底好不好吃……

本來擔心那一大盆魚湯我們兩個會喝不完，想不到還是解決了。除了魚肉，還有大顆飽滿的蛤蠣，只有加上薑調味，這湯清爽好喝！魚肉彈性也很好，海產類果然新鮮就是王道啊！

他們家的海鮮真的很好吃！這一天花了大概七百多吧！我有點忘了，但我跟某人說，這家店做生意真容易，全部燙熟就好了……，但其實也是因為只有簡單燙熟，才能吃出新鮮的原味，這是再多辛香料、調味品無法取代的美好滋味！

廟邊海產

地址：台南市安平區古堡街23號(妙壽宮旁)

電話：0910-742-828

同場加映！上網查了一下什麼是「三牙魚」？

原來牠真的長這樣三顆牙！（驚！）

三牙魚的外觀可以看這篇