【鳳山咖啡廳推薦】Parlare coffee 怕喇咧咖啡│超強工業風、立體小熊拉花、文山特區咖啡館推薦 高雄咖啡

Last Updated on 2013 年 6 月 26 日 by jasminelady

前幾天在網路上得知鳳山的文化西路、靠近青年路口，有一家上週剛新開試賣的【Parlare coffee 怕喇咧咖啡】，從網路上看到照片，店家裝潢風格走強烈的工業風，販賣品項很簡單，主要就是單品手沖咖啡、手感麵包、輕食，雖說一切尚未確定成形（目前已正式營運，但二樓空間尚未裝修完成，輕食提供也會依狀況調整），但是已經吸引不少人的注意，很高興高雄有越來越多風格獨特的店家，而不是一味的只有裝可愛而已，或者隨便東拼西湊，咖啡的品味也越來越走向個人精緻化，有時候真的很受不了連鎖咖啡店的吵雜，更難得的是，地點離我們很近啊！再也不用每次看著網路資訊興嘆，一些想造訪的店家都得特地安排週末大老遠開車前往，隔天中午馬上飛奔GO！

跟鳳山大潤發在同一條路上，靠近青年路地下道路口，這一排新建透天厝裡，Parlare coffee的外觀並不高調，但有風格。

騎樓也有寬敞的座位等待區。

騎樓座位的桌椅馬上就給你粗曠、仿舊感。

一進店門看到小看板上寫著6月18日開始試賣。

這裡的每一張桌椅都很有味道，不少是出自名牌設計師之手，看來店家在裝潢上下了重本。

中午先用過午餐之後再來，店裡已經有好幾組客人，店家帶我們到這個位置，看起來這邊的桌椅配置，就是要讓你純喝咖啡聊天用的，桌面都偏低，不太適合帶筆電來使用或者認真讀書用（捧在手上的閒書翻閱一下還是可以）。

我們就……看照片吧！XD

入座後馬上送來水杯和MENU，並且告知試營運期間有些品項不一定有提供。選擇好先到櫃檯點餐結帳。

這個黑板上說明了店名的由來。
「Parlare」音同台語的「怕喇咧」，不善與人social、閒話家常之意，另一方面，「Parlare」在義大利文中的意思是「溝通」，這兩個意義成了有趣的對比相關連，店主人覺得自己不善於聊天，但又喜歡和人分享自己的咖啡和品味堅持，所以藉由這這個空間，與你分享。
（非常好，我超怕愛聊天、熱情的店家啊！雖然很感謝他們的好意，但是我生性害羞咩！）

這一面牆介紹了他們的咖啡。

這裡是由一家人共同經營，主要沖泡咖啡、製作餐點的是一對姊弟，另一個協助的好像是媽媽，很喜歡這一家人低調的作風，從頭到尾沒聽過他們大聲講話（通常家庭式經營的店家很容易爭執），和客人對到眼，僅是淺淺的微笑代替打招呼。
某 K 去前面點了一杯每日精選單品咖啡，我點了一杯冰的抹茶拿鐵。
等待製作飲料的過程繼續拍，喜歡拍照的人，對裝潢風格有興趣的朋友，來這裡一定會覺得收獲滿滿。

通往二樓的樓梯，噴砂牆面、梯面、扶手，都是濃烈的黑灰色調。

但在樓梯轉角處又有一點點溫馨，緩和陽剛的氣味。

二樓尚未完全整修完畢，等他們一點一滴慢慢完成，我們會再來。

男廁是利用一樓後方通往防火巷的空間，做了一個小小的露天後花園，擺上綠意盎然的盆景，搭配一樣是工業風格的洗手臺，加上天然的採光，很喜歡這樣不同元素的組合。

水龍頭的款式，還有原始的開關鈑手，很多小小細節都很講究。

這裡的燈具也要細細品味。

看了一大輪，都還沒介紹到食物的部份呢！

店家先磨豆子，然後拿一部分磨好的粉末來請客人聞聞看是否喜歡今天的味道。

接著是老闆的表演時間！（老闆真的跟黑板上畫的長得一模一樣耶！XD）

雖然個人因為健康因素不太能喝咖啡，但是我好喜歡看人沖泡咖啡專注的表情喔！K 說這家的老闆手沖過程比較多道繁複手續，可見老闆有自己的偏好和堅持，我第一次看到手沖還用底下會發亮的爐，真是一場值回票價的咖啡秀！

名片是厚紙板材質，構圖簡單，但拿在手上又可感受到用心精緻，除了店名打鋼印之外，左側黃色的燈光還是加工貼上去的。

這是一家從裝潢擺設、家具選用、咖啡設備都具有特色與品味的店家，單品咖啡和其他飲品也讓我們滿意，期待他有更多的精采呈現，住的近的我們還會再訪喔！希望下次來吃看他的手作麵包！

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Parlare coffee

地址：高雄市鳳山區文化西路7號

電話：07 780 6976

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