【高雄│鼓山】迪波波藝食館 Deep Purple│祖傳甘蔗燻肉早午餐特別又好吃！也可以團購宅配在家吃喔！

Last Updated on 2017 年 7 月 4 日 by jasminelady

※已搬遷至：高雄市鼓山區鼓元街57號※

幾年前就有在網路上看過【迪波波】的食記，對於紫色調店面裝潢和有別於一般美式早午餐的菜色特別有印象，最近我們終於來吃囉～

【迪波波藝食館】位在靠近愛河的光復三街上，離國賓大飯店也很近，這邊街道算是比較住宅社區型，不在鬧市中，優點是很好停車。

【迪波波藝食館】裡裡外外充滿一股既文藝又溫馨的氣氛。

像這面牆上最近在展出「黃琡珺插畫展 Illustration Exhibition ─ 餐桌日記」全部都是用色鉛筆創作的美食圖。

這一面牆上貼的是創作歌手王立言─【立言展】。

這邊則是學生的畢業作品：不只Not Only – 趣味視覺設計展。

還有好多藝文、旅遊活動相關的刊物和訊息。

【迪波波】的開放式廚房區就在店面最裡面的地方，但店裡完全無油煙味，非常值得讚許！

【迪波波】座位數不算多，建議可以先訂位喔！我們被安排入座後立刻送上檸檬水，使用的檸檬是來自屏東高樹的郭爸無毒檸檬。這裡不收服務費，但是服務很親切！

【迪波波】家的菜單↓↓↓↓

他們家最出名的招牌就是祖傳甘蔗燻肉，自家手工自製，絕無化學添加物。

早午餐拼盤，有別於一般常見的美式早午餐（雞塊、德腸、煎雞腿排），【迪波波】的餐點主角是自製甘蔗燻肉、豆乳雞排、乳酪烤餅……等，相當有自家特色。

捲餅餐。

午餐時段有飯、有麵線。

雙人餐只要＄499（不加服務費）還挺實惠的耶！

單點區。

甜點蛋糕每一樣都很受好評。

自製優格、鮮奶紫米粥。

飲料有咖啡、有機認證茶還有新鮮現打果汁。

甘蔗燻肉也可以帶回家品嚐喔！

主食的部份，我們點了一個早午餐拼盤、一個午飯、單點一個豆乳雞排。

迪波波嘉年華＄185
包含40年祖傳甘蔗燻肉、甘蔗燻肉醬汁、波波太陽蛋、季節水果、綜合生菜（山形玫瑰花）、私房紫米鬆餅、水果優格醬、自製優格+黑糖堅果。
整個就是很強調自製、有機的健康取向。

波波太陽蛋，單面煎得嫩嫩的，這時候我最愛不顧形象一口吞下，哈！

40年祖傳甘蔗燻肉，真的名不虛傳，晶瑩剔透，軟硬適中，鹹甜度剛剛好，吃起來口齒留香，越吃越涮嘴！

生菜好豐富，除了有機蔬菜外，還有火龍果、荔枝、（可食用）山形玫瑰花瓣。
看他們粉絲團上，老闆和闆娘還會特地到產地去考察有機蔬菜農場，確保店裡提供給客戶都是高品質、安全無虞的食材。

自製水果優格，酸酸甜甜的乳酸味道，健康宜人。（如果有不吃奶類食物的話，也可以告知店家，會另外幫你出特製油醋醬喔）

私房紫米鬆餅，這個好特別喔，真的在外面別家沒吃過的耶，外表脆脆的，裡面有點黏糯，咬著咬著有紫米的甜香。

黑糖堅果自製優格，真是健康滿分，裡面果乾、堅果好多，有各種不同層次的口感和酸甜味。

甘蔗燻肉飯＄165

包含：40年祖傳甘蔗燻肉、燻肉醬汁、雙瓜飯、波波太陽蛋、綜合生菜、自製優格醬。

原本一看外觀以為跟前一個早午餐拼盤好像很雷同。

但吃起來感覺還是蠻不一樣。

這個餐的生菜搭配藍莓優格醬，還看得到整顆的藍莓果肉呢。（一樣，不吃奶製品的人可以請店家換成特製油醋醬喔！）

這個波波太陽蛋，就是要把蛋黃戳破，讓他流下來，和底下的雙瓜飯一起吃啊！

沾滿了蛋香、肉汁的雙瓜飯。

裡面吃得到大顆的養生地瓜喔！

蔬果豆乳雞排＄100（單點）

炸得香脆的雞排搭配大量的生菜絲。

雞肉處理的很好、不乾柴，外表炸皮感覺跟一般的炸物不太一樣，這炸皮吃起來鹹甜又香。

黑糖拿鐵（熱）＄90，青山烏龍（冰）＄80

店家特別強調他們家的茶使用的都是有機認證茶，甘醇清爽，跟外面喝到的茶飲不太一樣。

熔岩巧克力蛋糕＄85
啊，還沒吃他就忍不住衝出來了！

相當濃郁順口的巧克力滋味，愛吃甜的人一定要試試看！

小葉紅茶蛋糕＄85
使用產自高雄那瑪夏，自然農法耕種，通過產銷履歷認證的小葉種紅茶製作，入口甘甜不苦澀，這個蛋糕的口感綿密，質地偏向扎實，其實不用加上面的糖粉就很自然好吃。

整體吃來，覺得頗能感受到店家對精選食材、手工自製的用心，祖傳甘蔗燻肉好好吃，所以我們帶回家繼續享用。

（左）甘蔗燻肉即食包＄150，（右）家庭號甘蔗燻肉＄400/條

甘蔗燻肉即食包，打開即食，小份量包裝很方便。

背面都有完整說明食用方式，微波、電鍋、烤箱都可以輕鬆加熱。

裡面有兩包切好的甘蔗燻肉片和燻肉醬汁。

我把它放在電鍋加熱，外鍋加半杯水的時間即可。

這天我們家的晚餐有：番茄雞肉炒飯、迪波波甘蔗燻肉、清燙龍鬚菜（想加美乃滋或日式胡麻醬都可以）。
龍鬚菜是下午有空先燙起來放在冰箱（夏天吃涼菜比較爽口），甘蔗燻肉按下電鍋不用出力，用餐時間炒個飯就可以快速上桌囉！

家庭號甘蔗燻肉煮法很類似過年吃的臘肉，但這個比臘肉比較不鹹、不硬。

切下要吃的份量，整條先放到電鍋蒸10分鐘，蒸好拿出來可以把豬皮的部份先切掉（因為豬皮比較韌不好咬，切下來的豬皮帶油可以拿來煮湯、炒菜、炒飯），五花肉的部份切片、切丁，有各種方法入菜。

把蒸好的甘蔗燻肉切片拿來炒蒜苗、青椒、豆干，因為前一天甘蔗燻肉即食包的醬汁還有剩，我就拿燻肉醬汁來當這道菜的調味，炒菜的時候好香喔！有一種很像中秋節烤肉的味道，應該是甘蔗燻肉的燻香過程中吸飽了各種香氣吧！這道菜簡單家常又下飯好吃喔！

祖傳甘蔗燻肉的宅配訂購方式可以 >>> 點這裡

如果你吃膩了一成不變的美式早午餐拼盤，想品嚐看看高雄唯一一家以「自家製甘蔗燻肉」作為主角的餐點，還有店家用心挑選的有機健康食材，【迪波波藝食館】相當值得推薦喔！

【本篇食記同步曝光於瘋台灣高雄民宿網】

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迪波波藝食館 Deep Purple

地址：高雄市前金區光復三街206號 → 高雄市鼓山區鼓元街57號

電話：07 531 5255

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