2020.02.25

【高雄│漢神巨蛋】京都勝牛～來自日本現炸60秒的美味！雙人套餐內容與份量有誠意

Last Updated on 2020 年 2 月 25 日 by jasminelady

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【京都勝牛】也開好一陣子了，一直想說有機會要去吃他一下，那天好像是因為剛換新的漢神巨蛋聯名卡而去消費（吧？），就決定完成吃【京都勝牛】的動作。

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【京都勝牛】是2014年創立於日本京都，曾經是很多人到日本旅遊會排入行程的一項美食，台灣是由【王座國際餐飲】代理進來，高雄第一家分店在漢神巨蛋百貨四樓，這邊年年都有新店家開幕，適合來嘗鮮。（高雄第二家【京都勝牛】在高雄夢時代百貨）

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我們是平日晚上來，可能因為時間比較早，人還不多，後來大概坐了超過八成滿。

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在門口翻了一下菜單決定吃這個「海老御賞雙人餐」，可以一次吃到比較多樣。（因為抱著不會再來第二次的心態）後來查詢了他們官方網站和粉絲團，似乎基本版菜單沒有這個雙人餐，而且最近又推出新版的「海陸御賞二人餐」，請以現場菜單為主喔！

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海老御賞雙人餐＄1040包含：
1.軟殼蝦海陸三拼（軟殼蝦、廣島牡蠣、翼板牛排）
2.經典美味豚牛二味（菲力牛排、豬腰內肉）
3.元祖牛排炸串（牛肉塊、蔬菜）
4.＄60飲料任選二
我們還另外加購炸雞＄80
套餐每人均附：麥飯、小菜、沙拉、味噌湯
另加一成服務費。

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他們家每張桌上都配備平板電腦，直接用平板點餐，覺得操作介面和流程有點不是很智慧，就是不能回到「上一步」去修改，只能取消重來。

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桌上調味料有：配高麗菜絲的胡麻醬、和風醬，和可以現磨的鹽。

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桌上有一壺麥茶，服務人員有空就會來添加。

軟殼蝦海陸三拼（軟殼蝦、廣島牡蠣、翼板牛排）
這個套餐內容看起來頗豐盛耶！

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除了前面介紹過套餐內容外，還有三種沾醬，我們照慣例不太用沾醬。

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除了一隻大大的軟殼蝦、一顆大大的廣島牡蠣，翼板牛排份量也不少。

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日式炸牛排是外表裹上麵包粉後，入鍋油炸，【京都勝牛】強調用190度高溫，只炸60秒，將牛肉鮮美鎖在裡面，所以牛肉內層看起來只有三分熟，可以用桌上的陶板烤至自己喜歡的熟度。

炸廣島牡蠣可以，炸蝦也不錯，大隻、肉質有彈性。

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高麗菜絲算是蠻細緻的，但其實整個雙人餐內容很多，飽到差點吃不完高麗菜絲。

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經典美味豚牛二味（菲力牛排、豬腰內肉）
同時可以吃到炸牛排和炸豬排，這個餐非常適合某 K。

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他們家真的份量夠大，一般去其他日式炸豬排餐廳，也就差不多照片中那樣的豬排份量，就是一個餐了，這邊的牛排+豬排份量，幾乎是別人家正常餐點x2。

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炸腰內肉嫩嫩的。

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每一張桌上都有這個烤牛排的陶盤，開始用餐之後才知道，這是個整死人的東西，因為店員會來幫忙點火，然後陶板上只要是沒食物的期間，就會一直燒出焦味，店員就會來整個端走、換一份新的烤爐，就這樣一餐吃下來，店員來回端來端去換了N次！（我原本想說用平板點餐那還收什麼服務費呀，原來服務費都在換烤爐）真是辛苦了店員～別家賣相同料理的用鐵盤來烤，都不會有這種問題呀！