【高雄│前鎮】川師傅功夫麵舖（光華家樂福店）│四川麻辣，老火煲湯，加上Q彈有勁功夫麵
Last Updated on 2020 年 3 月 20 日 by jasminelady
【米塔集團】又有新品牌誕生了！而且這次開在【家樂福高雄光華店】裡面，我們最近的興趣就是逛遍各地的大賣場，因為想去不同的分店、找不同的好貨（每家分店進的貨不盡相同，有時候相同的商品價格也不一），最近就找一天先在家樂福高雄光華店一樓的【川師傅功夫麵舖】吃個飽，再逛賣場散步買菜回家。
【川師傅功夫麵舖】就在【家樂福高雄光華店】一樓，賣場結帳口一出來就到（我們吃完也是直接從出口進去賣場，不需繞回去二樓的賣場入口），開車當然就是停在樓上的停車場，消費可以折抵停車優惠。
【川師傅功夫麵舖】位在家樂福光華店一樓這個餐廳裝潢有些微妙，有點像是保留舊有的西式餐廳設備和硬體，再加上新的中式擺設和軟件，混搭風來著，姑且不論風格是否一致性，沙發軟座還蠻舒服的，桌面也很寬敞。
【川師傅功夫麵舖】的主要菜單都是一碗湯+一碗功夫麵+一碟小菜的套餐形式，湯有分清燉湯、老火湯、麻辣湯，裡面配料有牛肉、豬肉、牛筋、牛雜、麻辣鴨血豆腐、麻辣三寶，多種排列組合選擇，年輕人愛吃麻辣，不吃辣的人可以選老火湯，小朋友可以選清燉，不怕找不到適合你的口味。
小菜的選項還蠻多的，尤其麻辣鴨血、麻辣豆腐、麻辣魚蛋、麻辣米血糕、牛肚、牛腱、老油條…..點一點根本就個人麻辣鍋了啊！
一入座服務人員會送上兩杯麥茶，這麥茶很香、夠濃，有點紅茶香氣。
點了兩個餐和一些小菜，吃得好滿足！
麻辣鴨血豆腐湯+功夫麵＄198
一碗麻辣鴨血豆腐湯+一碗功夫麵（含溏心蛋）+一小份柚子漬蘿蔔。
麻辣鴨血豆腐湯裡面，除了鴨血塊和豆腐之外，還有一些豆皮豆包，鴨血有嫩有汁，豆腐不算特別入味但還可以，湯頭是可以單喝的，雖然有點小小辣，但辣得溫和不嗆，能吃辣的人可以一口接一口喝完沒問題，喝不夠的人可免費加湯一次喔。
功夫麵原本在網路上看照片，有點擔心會不會份量有點不夠吃，實際上還OK，對我來說是剛剛好，不多也不少，他的口味真的有辣，比麻辣湯頭還要辣（功夫麵也可以選擇不辣），也沒辦法一下子吃太快吃太多，但是像某 K 就吃很快，我想男生吃1.5～2碗應該是沒問題（點套餐可+＄68多加購一份功夫麵）。
麵條略粗有彈性，口感不錯，辣得很帶勁，我們愛吃辣，我覺得好吃！
柚子漬蘿蔔爽脆開胃，但柚子味不明顯。
老火牛筋牛肉湯+功夫麵＄278
配置是一碗老火牛筋牛肉湯+一碗功夫麵（含鴨血豆腐各一塊）+一小份柚子漬蘿蔔。
別看老火湯顏色清清淡淡，喝起來味道很豐富耶，有食材加上中藥香料融合在一起的滋味，好喝但口感不厚重，我覺得比麻辣湯更出色！（一樣可以免費加湯一次）裡面有牛肉片、牛筋塊、豆包、豆皮捲，牛筋塊燉到剛剛好軟滑好咬的程度，這個好吃！
同樣是辣得過癮的功夫麵，這碗搭配鴨血、豆腐各一塊，同桌兩碗功夫麵有不同的配置，這樣大家都可以嘗試到不同的食材，覺得有點貼心的設計還不錯！
當然要點一些小菜來搭配，本來在家裡上網看過菜單心已有所屬，沒想到高雄光華店的菜單和台北略有些微不同，最主要是台北有「必吃烏骨大雞爪」，高雄沒有。
獨門牛肚＄128
以小菜來說不是很便宜，但真的蠻好吃。
牛肚滷得香，切得有厚度，嚼起來是帶著些微咬勁而且有汁的，覺得有合我的喜好，難得遇到沒有滷過頭的牛肚耶！（很多麻辣火鍋店的牛肚都不見得能抓對口感）
麻辣黃金魚蛋＄58
黃金魚蛋辣度適中，口感Q彈，表皮如果能更脆就完美了。
川師傅老油條＄48
我很喜歡老油條，但通常都要去麻辣火鍋專門店才吃得到，這邊點一份麵也能加點老油條，老油條控覺得開心！
這裡的老油條硬脆度很適中，沒有不新鮮的油耗味，我覺得可以，跟我一樣是老油條控的朋友記得加點喔！
點了拿摸多麻辣配料，就是為了要組成這一碗麻辣大補帖啊！這樣吃真的超爽！
川師傅大豆干＄48
因為品名前面加了「招牌」就點了，吃起來口感不錯，但少了一點滷汁香氣，主要都只吃到表面醬油膏的味道，也不是不好吃，只是不如前面幾樣得分那麼高。
這天的消費～有加收一成服務費喔！
【川師傅功夫麵舖】的口味不錯，香辣但辣得不過份，不吃辣的人也有不辣的選項，老火湯頭感覺得到細火慢燉的功力，在大賣場裡面停車方便，吃飯與採購一次滿足，下次想吃麵的時候可以再來！
川師傅 功夫麵舖（高雄光華家樂福店）
地址：高雄市前鎮區光華二路157號1樓
電話：07 332 6698
粉絲專頁 https://www.facebook.com/chuan.shifu/
一般留言