抹茶控必訪！現刷濃郁抹茶讓你一秒到京都！【KANSYA Japanese tea salon 日本茶專門店】文化中心美食 高雄下午茶推薦（附菜單價位）
Last Updated on 2021 年 4 月 27 日 by jasminelady
【KANSYA Japanese tea salon 日本茶專門店】2019年中開幕時就在高雄美食圈一炮而紅，現場手刷宇治抹茶，搭配日本進口和菓子甜點，精挑細選的日本茶碗、鐵壺、器皿，店裡色調、氣氛完全複製日本京都茶屋，在這個無法隨心所欲返鄉（日本京都）的時期，還好我們高雄有【KANSYA Japanese tea salon】。
前陣子有天中午到文化中心附近工作，工作結束來場下午茶約會。
【KANSYA Japanese tea salon】就在文化中心旁邊，廣州一街上，鄰近摩斯漢堡，大馬路邊很好找，只是跟其他店家相比，黑白配色的門面相對低調，很容易不小心錯過。
正面長這樣氣質很好。
門口的這盞燈和牆上的店名鐵件就很有日本風格。
店面是狹長型，店面一半以上是工作區、展示區，靠牆的兩人座小小的，後方是吧檯高椅區，整體算是傳統與現代並行的風格。
店面裡外可以看到那斜斜的一劃，就是上圖中間白色門帘上的那一劃，是店家的logo，設計靈感來自「手沖茶時、水從高處注入茶壺的漂亮弧度」。
曾經在【大石茶房】工作多年、跑到日本考取「日本茶講師執照」的店主，就在店面前半部現刷抹茶，衣著端正、專注認真的模樣，讓人感受到專業的態度。
店裡展示各種日本來的茶壺、鐵器、日本茶葉、茶包、山政小山園抹茶粉、焙茶粉、宇治抹茶巧克力，喜歡可以直接購買。
這裡的抹茶大多來自宇治【山政小山園】，是老闆在籌備開店階段，有一次在東京代官山的【八屋】喝茶觀摩，意外巧遇【山政小山園】的社長，鼓起勇氣上前自我介紹並表達合作意願，促成了今日【KANSYA Japanese tea salon】的主體。
還有日本來的抹茶甜點餅乾，抹茶卷心餅真的好吃。
除了基本款抹茶之外，還會不定期進貨期間限定茶。
不管是裝飾擺設，或是實用品，都好有質感好好看啊！
菜單長這樣，基本有日本茶、茶拿鐵、霜淇淋、和菓子，還有茶口味的啤酒。
我們去的期間剛好有新年限定大福茶。
點了現刷抹茶，就可以從上面這一排美麗的「樂燒」茶碗，任選一個你喜歡的來使用。
店裡鐵製的水壺一直煮著滾水，水蒸氣冒上來的時候，那畫面氣氛真的很好。
職人刷抹茶真的是會讓人目不轉睛。
大福茶＄180（附「和三盆糖」），花見團子（三色團子）＄70
大福茶在日本由來已久，最早在一千多年前是為了消除疾病而存在，當時的日本天皇在新年服用，祈求一整年風調雨順、無病無災，後來慢慢流傳至民間，稱為「大福茶」。
而日本不同區域的每家茶屋，各自有加了不同食材的大福茶，像梅干、結昆布、黑豆、山椒、玄米、紫蘇……都是常見的素材，不同店家也會搭配不同種茶，煎茶、玄米茶都有，這天我們喝到的是【山政小山園】推出的「抹茶大福茶」。
【山政小山園】的「抹茶大福茶」味濃不澀，微苦回甘，經過刷茶的步驟，口感非常溫順，是一道令人印象深刻、會想再次回味的好茶。
內用點熱抹茶會附上一小顆「和三盆糖」（聖誕節和新年期間的「和三盆糖」還會有特殊造型），甜味非常高雅細緻，在口中會若有似無慢慢化開。
花見團子
來自日本愛之縣的三色團子，彈性口感非常好吃，粉紅色加入櫻花，綠色加入艾草，帶有淡淡的甜味，由於常在春天觀賞櫻花時食用，所以取名「花見團子」，和日本茶是一對最佳搭檔，絕不後悔的選擇。
濃焙茶拿鐵 宇治＄150，焙茶霜淇淋 宇治＄95
本來霜淇淋想點抹茶+焙茶綜合口味，但抹茶口味剛好售罄，只點了焙茶口味。
使用的玻璃杯、小湯匙都好精緻啊～
到日本當地旅遊時，許多餐廳店家都會端出一杯茶來招待，其中焙茶是我特別喜歡的，【KANSYA Japanese tea salon】的焙茶拿鐵順口不甜，喝得到茶香，沒有突兀的奶味，是我們喜歡的味道。
焙茶霜淇淋入口後有濃郁的香留在口腔，即使同時喝焙茶拿鐵又吃焙茶霜淇淋，也不覺得太過甜膩，只有讓日本茶愛好者懷念不已的餘韻。
【KANSYA Japanese tea salon】真的是高雄最正統、最專業、原汁原味的日本茶專門店，值得每一位抹茶控專程前來。
KANSYA Japanese tea salon 日本茶專門店
地址：高雄市苓雅區廣州一街145-6號
電話：07 223 3753
營業時間： 13:00～19:00，週二、週三公休
粉絲團 https://www.facebook.com/Kansya108
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