【Holycow手工漢堡|Holycow漢堡三輪餐車】高雄超好吃美式漢堡又一發!高雄好吃漢堡推薦 鼓山美食(內含菜單價位)

【Holycow手工漢堡|Holycow漢堡三輪餐車】高雄超好吃美式漢堡又一發!高雄好吃漢堡推薦 鼓山美食(內含菜單價位)

Last Updated on 2024 年 5 月 17 日 by jasminelady

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【Holycow手工漢堡】原本是以餐車形式出現在高雄大小活動市集的【Holycow漢堡三輪餐車】,現在落腳在明華路有新店面囉!攤車經營茁壯成餐廳店面,提供給客戶更舒適的環境,和更完整多樣化的餐點選擇,消費者也不用追著市集跑,可以在固定時間地點,舒服地享用餐點,對我這種怕熱、怕擠、怕排隊的軟爛人(?)可是一大福音啊!

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【Holycow手工漢堡】現在店面位置在明華路,快到裕誠路口,在一處路邊公寓一樓,這裡離最近分享過的【麵家二眷】【新一排骨炒飯】【日腸小室】,還有中國武俠風餐酒館【崑崙客棧】很近,算是個鬧中取靜的位置。這裡有一些路邊停車格可以找找看,不然就是附近華榮公園旁有收費停車場。

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曾經跑遍市集活動的【Holycow漢堡三輪餐車】目前在店外休息中。

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【Holycow手工漢堡】目前是下午兩點開始營業,售完為止,因為座位比較少,只有四張桌子,所以內用無法預訂,可以加入他們的官方Line群組,可在上面預約外帶,外帶也是有時段數量限制,所以想吃就盡量提早囉!

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手工漢堡都是現點現做,因為怕慢來就得等更久,所以我搶先在開店前就提早到啦~廚房在店內是開放式的,優點是可以看到店家製作漢堡過程,缺點就是油煙味比較重,害怕油煙味的人可以選擇外帶。

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內用區位置不多,靠牆三張桌子容納8個人。

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另外就是一張小小沙發椅。

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最可愛的就是這裡啦!漢堡拍照區~

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空間雖然不大,但不管拍人還是拍漢堡都很好看。

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店家還蒐集了很多漢堡主題的公仔、小物、飲料罐,有夠可愛~

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連三眼怪都是分別扮演薯條、漢堡和飲料。

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漢堡門牌。

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他們家的吉祥物 logo 結合了漢堡+牛頭,形象鮮明逗趣又切合主題。

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還有一尊店面主視覺色系的招財貓。

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菜單長這樣,以我們在高雄吃過的美式漢堡來說,這價位蠻實在的,漢堡升級的加點項目也很實惠。

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其他就是炸物和飲料,比較特別的是,炸物的沾醬可以加點不同口味,把漢堡用的醬料拿來沾炸物,像我們這天吃到塔塔醬威士忌BBQ醬都蠻喜歡的。

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這裡的漢堡排,雖不是客人點餐之後才拍打成形,但都是開店前老闆和老闆娘兩人手工處理備料的。

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麵包切開在鐵板上烤。

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老闆還一次煎了一整排的培根,看了真過癮~

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長腿正妹、超級客氣又溫柔的闆娘同時一邊準備生菜。

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他們家用的生菜真的很新鮮,皺葉萵苣新不新鮮很容易分辨出來,看那個葉子邊緣的皺摺,有沒有泛黃枯爛、水傷,皺摺捲度夠不夠挺就知道,而且份量給的不小氣,有些漢堡店其他一切都好,就是生菜只給一片,吃起來無存在感,生菜的份量其實也很重要,它可以帶來水份且中和肉排的油膩感,達到完美的平衡。

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左邊是一般原版的威士忌BBQ牛肉堡,原本就有一條培根,右邊是我們點的,多加購一條培根。

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插上竹籤完成!

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正在加的是塔塔醬。

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擺過市集的店家很懂現代人相機先食、愛拍照的心情,佈置這個角落讓你拍個夠。

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喔喔喔!顏色繽紛加上切合主題的小擺設,真的隨便拍都好看。

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左:威士忌BBQ牛肉堡$140+培根$10
右:塔塔醬薯餅牛肉堡$170+升級煎起司$20
套餐薯條+可樂$70

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先來講一下套餐薯條,他們家薯條炸得夠透、夠脆,口感很讚,如果套餐組合的炸物選擇多一點會更好。

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威士忌BBQ牛肉堡$140+培根$10

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培根煎到邊邊有點脆的程度,吃起來更香、更有彈性,喜歡這種肉感加分的人,放心加點下去吧,多加一片培根只要$10,根本平價早餐店的價格啊~

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漢堡肉排煎到裡面剛好幾乎全熟的程度,但吃起來並不乾澀,還是有肉汁的,威士忌BBQ醬很不錯!一點點酒香、一咪咪煙燻味,不會過鹹(拿來沾薯條也好吃),生菜、番茄、洋蔥給得夠多,帶來新鮮爽脆的平衡,更難得的是,連麵包都保有彈性咬勁!(吃過太多濕爛沒口感、讓人失望的漢堡麵包),整體是一個好吃、會想再次回味的漢堡~

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塔塔醬薯餅牛肉堡$170+升級煎起司$20
喔!那超級誘人的融化起司、緩緩流下的塔塔醬、還有油香焦脆的麵包邊,看起來就很欠吃有沒有!?

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這款漢堡原本就有附切達起司,升級煎起司加$20,我顧著拍照沒注意看到煎起司是如何加熱的,怎麼表面可以有這麼完整金黃的焦痕,這好像是我第一次在美式漢堡店吃到這款搭配。

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塔塔醬有滿滿檸檬香氣,外加時不時咬到洋蔥的微嗆爽脆提味,相形之下,煎起司的味道比較無存在感,一剛開始是炸薯餅酥脆口感,吃到漢堡排時,更多肉汁濕潤與牛肉香氣,算是一款層次非常豐富的漢堡,整體組合開胃不膩口,我個人蠻喜歡的。

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吃過【Holycow手工漢堡】便能理解為何如此受到歡迎與喜愛,新鮮的真材實料,相對便宜的價格,讓人想把菜單全部吃過一輪啊!

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Holycow手工漢堡

地址:高雄市鼓山區明華路75號1樓

營業時間:14:00~售完為止,週日、週一固定公休

內用無法訂位,只有四組位置。
加入官方Line帳號(@983cnqvq),可提前預訂外帶,外帶取餐時段為14:30~19:30(每個時段皆有限制數量)

IG https://www.instagram.com/holycow.burger/


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