零食推薦【水根肉乾】義式風味圓燒肉乾新口味上市!彰化人氣伴手禮~在地一甲子的好味道|宅配肉乾推薦|彰化伴手禮|青花椒|台式醬燒口味

零食推薦【水根肉乾】義式風味圓燒肉乾新口味上市!彰化人氣伴手禮~在地一甲子的好味道|宅配肉乾推薦|彰化伴手禮|青花椒|台式醬燒口味

Last Updated on 2024 年 4 月 22 日 by jasminelady

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說到彰化在地老字號食品,就一定會想到有六十幾年歷史的【水根行】,平常我們家某 K 是肉乾肉鬆控,只要聽說哪家有名的肉乾肉鬆,就會買來吃看看,最近【水根肉乾】出了別出心裁的義式肉乾口味!傳統中加入創新,特別適合搭配小酌一番,不論是跟朋友派對歡聚,或者晚上看電視追劇偷吃一下宵夜,簡單輕鬆就能營造在家餐酒館的氛圍!

水根肉乾 義式圓燒


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水根行】的第一代創辦人邱水根先生,原是金門人,在那個烽火連天、隨時都可能有生命危險的軍事前線年代,邱水根先生決定帶著妻小移居台灣,落地彰化做起雜貨買賣小生意,其中一樣熱賣商品就是每天進貨新鮮低溫冷藏豬肉,親自手工調味現烤的肉乾

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在金門戰爭的年代,因為不能每天開伙(煮飯竄出煙霧容易被敵軍發現),加上物資貧乏不常有機會吃肉,所以把豬肉烤成肉乾,易於存放,且在不煮飯的日子裡,有東西可以吃,軍人執行任務的時候,也方便帶在身上,肉乾可說是不得已的時空背景之下,一代金門人的共同記憶。

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時至今日,【水根肉乾】已傳承三代,成為彰化當地炙手可熱的伴手禮名店,經過第三代阿信哥努力,在傳統手工製程的基礎上,不添加香精、不加嫩精,持續研發創新口味,採用彰化在地優質農產品與品牌合作,迎合年輕世代的喜好,讓【水根肉乾】不只是傳統零食,更是食品界的流行時尚。

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簡單配色的夾鏈袋包裝,豬豬剪影的標誌形象,捨棄傳統刻板印象大紅色,反而有種清爽的文青氣質。

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把肉乾做成一枚一枚圓圓銅板形狀,方便拿取食用,而且他們家的肉乾質地很乾爽,拿起來不油、不黏手,就很容易不小心、很順手一直拿來吃。

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義式風味圓燒肉乾
接近年末,有越來越多機會和親朋好友一起聚餐同樂,【水根肉乾】開發了全新義式香草口味,市面上有各式各樣台式、中式口味的肉乾,沒想到西式的調味也可以?那萬聖節、感恩節、聖誕節、跨年開趴也可以吃肉乾囉!

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這款義式風味圓燒肉乾,吃起來是紅椒粉、迷迭香、奧勒岡葉,多重層次香氣,以少糖少鹽的配方,襯托義式香料的煙燻與回甘,肉質Q彈耐嚼,剛開始吃感覺很微妙(想說這好像迷迭香烤雞的味道?),吃著吃著還挺刷嘴上癮耶!

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青花椒圓燒肉乾
這個口味也好特別!使用江津九葉青花椒、大紅袍花椒、二荊條辣椒、朝天椒,取其麻與香的特性,降低辣度和刺激感,尾韻帶著淡淡萊姆香氣,非傳統的麻辣印象,讓怕辣的人也敢吃

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吃來花椒麻香氣讓人印象深刻,萊姆清爽回甘,吞下去後舌尖微微的麻,對能吃辣的我們來說,真的是完全不辣,不敢吃辣的人也不覺得太刺激,能安心享用。

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台味醬香豬肉乾
結合彰化社頭鄉百年醬油品牌【新和春】【新和春醬油】創立於日治時代,以純黑豆釀造,手工乾式發酵,不加一滴水,裝在江蘇宜興訂製來的、會呼吸的紫砂製醬缸裡,曝曬發酵四~六個月後才能壓榨出黑豆原汁,產量稀少珍貴。【水根肉乾】使用最天然甘醇的【新和春醬油】搭配蔬果調和醬汁,經過甘蔗煙燻催化香甜,烤製出這款老少咸宜的台味醬香豬肉乾,鹹香順口,甜而不膩。

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備妥了最好吃的【水根肉乾】,隨時可以在家開趴囉!跟三五好友在家喝個小酒、吃點下酒菜零食,天南地北的聊天,不用擔心在外面喝酒的安全問題(尤其是女孩們),在家也能輕鬆營造餐酒館氣氛!

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看這個人在我家吃喝到眼睛都瞇了~好啦!有開心就好啦!

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義式風味圓燒肉乾也可以拿來入菜~

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這天我自己一個人在家炒了青醬義大利麵,不需要其他配菜,義式風味圓燒肉乾就很搭!就算沒有青醬,簡單的清炒蒜辣義大利麵也可以喔!

【水根肉乾】的創新口味讓傳統肉乾迸出年輕時尚火花,送禮自用兩相宜,不沾手、不黏膩,隨時隨地都方便好吃,喜歡這類零食的朋友可以嘗試看看喔!



水根肉乾
宅配官網
https://sgh.today/茉莉小姐推薦水根

【水根行老店】

地址:彰化縣彰化市民權路148號

電話:04 722 5326

營業時間:07:00~19:00

【水根肉乾 新光三越中港店】

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號 B2樓

電話:04 2254 4736

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IG https://www.instagram.com/sghfood/

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