COWSAN合作社|漢堡和咖哩在一起了!Holycow burger x 糝蒔咖喱|內附菜單價位|高雄美式漢堡|高雄咖哩飯

COWSAN合作社|漢堡和咖哩在一起了!Holycow burger x 糝蒔咖喱|內附菜單價位|高雄美式漢堡|高雄咖哩飯

Last Updated on 2024 年 5 月 1 日 by jasminelady

COWSAN合作社=Holycow burger x 糝蒔咖喱

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漢堡和咖哩在一起了!近兩年前介紹過的Holycow手工漢堡【糝蒔咖喱】,兩家美食結合在一起了,現在在一家店裡就可以同時吃到多汁美味大漢堡香濃可口咖哩飯,兩個願望一次滿足,因為寫了高雄好吃咖哩懶人包,原本就有計畫想去吃【糝蒔咖喱】,剛好趁著他們新開幕趕快收入。

COWSAN合作社店名取【Holycow】的「cow」和【糝蒔咖喱】的「糝san」,「COWSAN」唸起來也有「靠山」同音的寓意。

 

COWSAN合作社

地址:高雄市苓雅區鐵道街531巷10號(googlemap導航

電話:0938 200 982

營業時間:
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:00~21:00(最後點餐時間20:30)

IG https://www.instagram.com/cowsan_531/

 


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2024【高雄咖哩飯懶人包】高雄咖哩推薦24家!愛吃咖哩的朋友不要錯過喔~高雄好吃咖哩

 

COWSAN合作社 店址位置

COWSAN合作社
現在的高雄鐵路地下化綠園道,就是將原本舊鐵道改建成公園綠地,提供民眾休憩使用,高雄市政府以「策展」概念,召集14名在地藝術家,啟動「綠園道彩妝行動」,在老建物的外牆作畫,從愛河西岸的河邊街到鳳山車站,沿途共規劃27幅大型建築彩繪,用藝術翻轉老舊社區,一改過去鐵路給人噪音、荒廢形象,搖身一變城市新樣貌。

只要沿著鐵道街(原正義路309巷)走,看到這幅名為「花開富貴」的畫作,上圖右邊巷子走進去就會到COWSAN合作社

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二合一的COWSAN合作社就在原本【糝蒔咖喱】的位置,鐵道公園旁巷弄內,距離台鐵正義站很近,正義站出口過個馬路走幾步就到,搭火車來很方便。

鐵道公園本身也是一個公有停車場,汽車機車都可以停,但記得要帶一卡通或悠遊卡入場(尤其機車不收現金),鐵道公園兩側也有機車停車格,但一位難求,可以在正義路上找找看。(我們就是沒帶卡繞了好久找停車位,各位務必切記!)

 

COWSAN合作社 店內環境

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COWSAN合作社的店面是以小巷弄內老透天建築重新佈置而成,可以看到舊建築的格局,一入門有小庭院車庫。

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可以看到一些從Holycow手工漢堡舊店面搬來的家具,和各種童趣風裝飾。

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店內也和過去【糝蒔咖喱】時期有不小的變化,牆上的油漆配色、座位配置換了,【Holycow手工漢堡】的工作檯搬過來成為點餐櫃檯。

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還有兩家店的招牌。

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COWSAN合作社 新形象設計

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最可愛的就是這個啦~因為以前【糝蒔咖喱】有店貓,現在兩家店合在一起就以貓貓做為形象標誌,還做了周邊商品,超可愛!

 

COWSAN合作社 二樓空間

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二樓空間也是小小的,只能容納四桌,不過色調、燈光、氣氛營造不錯。

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每個小角落都可以看到【Holycow手工漢堡】帶過來的可愛小東西。

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COWSAN合作社 菜單價格

COWSAN合作社菜單


COWSAN合作社菜單
COWSAN合作社菜單
新菜單中最特別的就是合作菜色,
COWSAN合作社咖哩飯:糝蒔的咖哩+Holycow的手工漢堡排
正義豬排堡Holycow的漢堡+糝蒔的炸豬排
其他的部分都和他們分別原本的菜單幾乎一樣,之前【Holycow手工漢堡】常常每週都推出限定口味漢堡,但我家離他們超遠,除非有空專程去一趟,現在搬來正義站這裡近多了,之後如果有機會看到想吃的限定口味,應該會比較有動力(吧?)。

對了,【Holycow】又瘦又美的闆娘,跟我們介紹菜單的時候,我發現她應該認出我們了,我們兩年前才去過那麼一次耶~(因為真的離我家很很遠,有沒有去過第二次我不太記得了),後來她還說她有印象,我們兩年前那天提早在開門前就到為了想拍空景,記憶力也太強了吧!因為他們當時從市集餐車轉型開店,原本就有知名度,剛開幕每天都很多部落客、IG客去拍照,我自己都忘記我有提前去門外等的這一段了,畢竟部落客在開店前提前到已是家常便飯。(還是純粹我老了記憶力太差XD)

COWSAN合作社菜單
COWSAN合作社菜單

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開水可以自取免服務費。

 

COWSAN合作社 美味餐點推薦

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餐點現點現做要等一下喔!
我們點了:
COWSAN合作社咖哩飯(牛)$250+$90元套餐(美式脆薯+$70元內飲品)
威士忌BBQ牛肉堡$190+$100元套餐(洋蔥圈+$70元內飲品)
酸辣炸雞翅$150

 

COWSAN合作社 套餐飲料

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套餐$70元飲料我們選了紅茶烏龍茶,喝起來都是淡淡的味道,屬於清爽解渴路線。如果點其它某些飲料好像有用招牌貓貓杯盛裝,失策啊!

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特別的是杯墊是個唱片造型。

 

COWSAN合作社咖哩飯(牛)

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糝蒔咖喱飯Holycow牛肉漢堡排,白飯上面蓋著漩渦蛋包,盤邊有生菜、紅薑、楔型薯條點綴。

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小插牌上面的咖哩飯貓貓太可愛啦!(心臟爆擊)如果年輕時候的我可能會把它帶回家,但我現在長大了!

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白飯煮得粒粒分明、有彈性卻不過硬,很適合搭配咖哩,旋渦蛋包口感香滑,咖哩狀態非常濃稠,一開始吃是淡淡果香,入喉後逐漸產生辛香味,但辣感很輕,建議喜歡更重口味的朋友可以要求多加辣。

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牛肉漢堡排是美式漢堡的口感,有彈性耐嚼、有牛肉原味肉香,不是日式漢堡排那種超級柔軟多汁的類型,與咖哩的組合的確非常特別。

 

美式脆薯

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就是一般常見的薯條,趁熱吃會比較好吃。

 

威士忌BBQ牛肉堡

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回家後查閱兩年前寫的文章,當年某 K 也是點了一模一樣口味的漢堡啊!

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這個漢堡基本賣相就很好,麵包、培根、起司、BBQ醬料、生菜,都在閃閃發亮著。

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麵包裡面有烤過,脆脆的,有彈性不濕爛的口感。

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整體吃的味道非常協調,威士忌BBQ醬很香,培根與牛肉漢堡排分別扮演不同層次的肉香,番茄和生菜調和了油膩感,【Holycow】的漢堡就是安心美味的保證啊!

 

酸辣炸雞翅

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酸辣醬汁很開胃,不死鹹、不甜膩,真的很ㄕㄨㄚˋ嘴!

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溫馨可愛的小空間,漢堡與咖哩結合,創造出更多令人感到幸福的美味!

 

COWSAN合作社

地址:高雄市苓雅區鐵道街531巷10號(googlemap導航

電話:0938 200 982

營業時間:
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:00~21:00(最後點餐時間20:30)
每月不定休看IG公告

IG https://www.instagram.com/cowsan_531/


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