高雄印度料理【普佳印度餐廳】Pooja’s 印度人開的高雄異國料理 道地印度美食 咖哩烤餅超好吃！近駁二 塩埕美食
Last Updated on 2024 年 9 月 17 日 by jasminelady
高雄印度料理推薦【普佳印度餐廳】，鹽埕區美食，印度人來台開的高雄印度餐廳，料理種類選擇多，可以品嚐到道地的印度脆球、印度烤爐料理、印式優格、印度咖哩（有蔬食、牛羊雞肉、海鮮）、印式特味飯、手工烤餅、餡餅、還有印度風味甜點飲料，店內布置濃濃異國風情，如果你喜歡口味濃厚、香料層次感豐富的印度咖哩，趕快往下看收進口袋名單喔！
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普佳印度餐廳 地址位置與交通停車資訊
高雄印度餐廳【普佳印度餐廳】位在鹽埕區七賢三路，靠近必忠街口，駁二就在附近，交通相當便利，距離高雄捷運鹽埕埔站500公尺， 距離高雄輕軌駁二蓬萊站450公尺，七賢三路上有路邊停車格，不難找，如果假日駁二人潮多，七賢路過了高雄港牌樓，全聯旁邊有收費停車場，算是蠻方便的好位置。
普佳印度餐廳 室內用餐環境
高雄印度料理【普佳印度餐廳】室內顏色非常多彩高飽和，店裡隨時播放著印度歌曲，彷彿來到高雄小印度，架上展示印度料理必不可少的香料和印度日常用品、食品，非常有趣。
餐具和開水在櫃檯旁邊置物架上，自己拿取不收服務費，桌上也有杯子和餐具。
普佳印度餐廳 菜單價格
高雄印度料理【普佳印度餐廳】菜單有夠豐富，從湯類、前菜、印度烤爐料理、印式優格、印度咖哩（有蔬食、牛羊雞肉、海鮮）、印式特味飯、手工烤餅、餡餅、印度甜點飲料……，夯不啷噹100多道菜色，實在驚人，這樣來吃一次根本不夠啦！菜單全部都是單點，最簡單的點法可以選咖哩（35種口味選1），看要搭配米飯（4種）或手工烤餅（8種）或餡餅（10種）都可以，排列組合超級多，任君挑選，這咖哩口味之多，連續吃一個月也吃不完欸！😆
酸甜水酥炸球
PaniPuri，又稱印度脆球，是印度常見的一種街頭小吃。一般做法是將馬鈴薯泥，加上其他蔬菜（洋蔥、番茄）、香草類或豆類，填入炸成圓球狀的脆餅裡，淋上一種綠色酸口味的香草汁，外層脆、內爆汁，整體味道非常複合，有甜有酸有鹹，非常難一一具體形容，是個蠻有趣的小東西，值得一試。
扁豆湯
蠻意外扁豆湯的質地是清湯而非濃湯，扁豆煮到沙沙又綿綿的狀態，味道基底也是類似咖哩，但很清爽，搭配後面幾道菜，有咖哩、有起司、有濃醬的料理，都非常適合。
串燒碎羊肉
Mutton 羊肉 + Seekh 絞碎 + Kebab 烤肉 ＝ 使用絞碎羊肉捏成烤肉串
在印度料理中，相同的做法可以置換成雞肉或牛肉，絞肉裡會加洋蔥、薑蒜、香料粉、青辣椒去醃漬入味，【普佳印度餐廳】的祕方不曉得是什麼？顏色非常火紅，可能因為羊肉選用偏瘦的部位，吃起來口感是稍微偏乾扎實的，一點微微香氣、不會很辣，搭配的綠色沾醬有薄荷的味道，是台灣不曾吃過的滋味，對異國料理有興趣的人可以吃吃看。
印式辣炒雞
這道菜外觀看起來很像台灣的自助餐糖醋排骨，吃起來的調味也有8成像，就是酸酸甜甜帶點辣，把排骨換成雞肉塊就是了，搭配的青椒、洋蔥，也是台灣糖醋排骨的元素，還蠻好吃的，而且雞肉很大塊，配碗台灣白飯也毫無違和，如果不適應印度料理香料感比較重的人，可以從這道印式辣炒雞開始嘗試看看。
印式檸檬飯
來這裡就是要挑戰沒見過、沒吃過的，所以我們選了檸檬飯，使用細細長長的印度米，加檸檬汁、薑黃、咖哩葉煮成，上面有撒一些香草葉，好像還有藜麥？茴香？（不確定，我看網路上有些加了芥菜籽）單獨吃有淡淡檸檬清香，口感乾乾的很鬆散，跟我們台灣習慣吃的米飯Ｑ中帶黏差異很大，如果直接吃的確是有點難適應，不過和咖哩一起吃就蠻OK。
真的完全無法接受印度米嚐鮮的人，菜單裡也有泰國米可以選。
卡戴牛肉咖哩
前面羊肉、雞肉都吃過了，就想說點個牛肉咖哩好了，親切的印度店員推薦我們選這一道。卡戴 = Kadai，其實不是某種特殊料裡名稱，而是源自古時候流傳至今的一種「炒鍋」。
我只能說印度人做的咖哩真的不會讓人失望，香濃好吃、層次豐富又融合得很好，小辣越吃越刷嘴，配飯、配烤餅都很搭，牛肉燉得夠透入味，但口感不會過於軟爛，美味程度真的會讓人想再來吃其他款咖哩耶！
香辣蒜味烤餅
烤餅加餡餅總共有18種口味叫我怎麼選？！每款都想吃啊！😆 而且烤餅中還有兩款是「千層烤餅」，喜歡蒜味又想吃吃看千層，最後只好選香辣蒜味烤餅，外殼烤得香脆，咬開撕開是有韌勁的，辣度不高，蒜香十足，好好吃，某Ｋ一吃就說這完全是我的菜🤣
雙倍起司餡餅
這個餡餅送上來有驚訝到，尺寸很大！根本一張披薩的大小，雙倍起司就是裡面跟外面都有起司，但選用的起司種類，不是味道太濃讓人生畏的那種（簡單講就是不會臭啦，放心），餡餅口感跟烤餅不太一樣，沒有那麼脆，餡餅的厚度吃起來是不同於烤餅的另一種Ｑ感、有嚼勁，也是好吃，這個我們沒吃完打包回家，用氣炸鍋回烤之後，跟在店裡吃的口感差不多一樣好吃，下次可以來買外帶。
印度拉茶
這個味道真的很特別！是帶有淡淡薑味和不知哪種香草味的奶茶，整體來說蠻清爽。
奶豆腐湯圓
Rasgulla = 拉斯古拉 = 奶豆腐湯圓，是一種用水、牛奶、豆腐、和麵粉混合，放入糖漿里煮成的印度甜點，本來是想選菜單上的米布丁，但可愛的印度店員說這天沒有米布丁，另一個甜點叫「玫瑰蜜奶球」，有「玫瑰」二字就是挑剔鬼某Ｋ不吃的東西，只剩下一個選擇就是奶豆腐湯圓。
它的麵團組織口感有點粗粗的，像海綿一樣會吸汁，咬下去超爆汁，那些爆汁全都是超甜糖水，甜到可以淹死螞蟻，難怪網路上有人戲稱這是「全世界最甜的甜點」🤣 這甜度真的很道地，想吃沒有為台灣人改良過的印度甜點，不妨嘗試看看。
【普佳印度餐廳】我們覺得蠻不錯吃的
咖哩、烤餅、餡餅都很推薦
其他的前菜、烤爐料理或者讓人印象強烈衝擊的甜點
可以嚐鮮試試看
喜歡異國美食的朋友別錯過囉！
普佳印度餐廳 營業資訊
地址：高雄市鹽埕區七賢三路72號（GoogleMap）
電話：07 531 7172
營業時間：11:30–14:00、16:30–22:00 (週二公休)
