【高雄│鳳山】南記手工饅頭│$15元銅板美食熱賣40年!Q彈好吃古早眷村味饅頭,每天凌晨2點開始製作 捷運美食

【高雄│鳳山】南記手工饅頭│$15元銅板美食熱賣40年!Q彈好吃古早眷村味饅頭,每天凌晨2點開始製作 捷運美食

Last Updated on 2020 年 10 月 14 日 by jasminelady

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高雄捷運鳳山西站對面有一家店面簡樸的老店【南記手工饅頭】,只賣簡單幾種饅頭、花捲、豆沙包、還有少見的貼鍋饅頭,據說每天凌晨兩點就開始製作,全家祖孫三代一起經營了近四十年,是許多鳳山人從小吃到大的回憶。

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雖然我是鳳山人,但我以前沒吃過,不過真的也是一吃成主顧!目前高雄我最喜歡的饅頭,【南記手工饅頭】可以排在前三名!(前三名另一個是鹽埕老菜市場裡的【婁記饅頭】,還有一個是【光復食品行手工饅頭店】
上圖畫面左邊就是鳳山的自由路,馬路對面就是捷運站。

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店面非常簡樸,甚至可以說有一點老舊,不過好吃、有四十年消費者支持,比外觀重要。

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品項超簡單,只有圓饅頭長饅頭貼鍋饅頭花捲豆沙包,不分口味每一個都是$15元。攤子前面還有寫,星期六、日公休,其餘特殊年節休假會公布在攤子前還有臉書粉絲團。

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因為我生性害羞臉皮薄,只能趁闆娘裝饅頭的時候拍下這一張,不敢再要求讓我拍其他商品。

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因為要拍照寫文,一次買了四種商品,除了圓饅頭沒有買,因為圓饅頭跟長饅頭是一樣的東西,只是形狀不一樣。然後他們家也沒有什麼專屬的包裝,或者印店名的袋子,就是普通塑膠提袋裝而已。

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蔥花捲
體積還蠻大的,他們家的麵體都蠻Q的,但是整體蔥花不算多,口味搭配起來也還好。

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蔥花捲剖面,看得到的蔥花數量不多。

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豆沙包
我第一次買,為了要寫文章才買的。

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豆沙包剖面切開豆沙比例真的少……不過他的豆沙口感很細很綿,甜度很低,所以整顆吃完也不膩,如果想吃豆沙少的人可以買。(真的有人吃豆沙包喜歡豆沙少的嗎? )

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貼鍋饅頭
他們家最有特色的就是這個!推薦必買!它是一個長形的饅頭,其中有一面烤到有點硬脆,吃起來很香Q,饅頭本身就很好吃,多了烤過一面又很特別!
 (重要)貼鍋饅頭要早上6:30下午2:30出爐時間才買得到喔!去錯時間是很容易買不到的蛤~


之前我在粉絲團分享過買回家自己DIY加工。↑↑↑

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這是當時拍的照片,我夾了起司片、炒蛋、小黃瓜絲、自己醃的里肌肉片(而且自己做的可以夾兩片,揪四爽!),自己動手做真的簡單清爽又好吃,所以我很少吃外面千篇一律的早午餐。(花錢吃到比我這個非專業煮婦做的還要難吃的話,我會每送!)

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這天就簡單夾個花生醬給某 K 吃,他花生控,這樣隨便弄給他吃他就很滿足,主要是饅頭本身好吃,花生醬也夠濃厚、有顆粒,絕對勝過很多外面早餐店賣的啊。

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長饅頭
這個我也很喜歡,雖然少了貼鍋饅頭那一片焦脆香氣,不過他家饅頭就是Q、就是好吃。

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而且從中間剖開就可以做饅頭熱狗堡。

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這天塗廣達香的蜂蜜芥末醬,或者任何你喜歡的抹醬都可以。

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擺上生菜、水煮蛋、起司片、德國香腸,看起來賣相超好啊~

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而且搭配南記手工饅頭,咬起來扎實有彈性,跟一般的麵包熱狗堡完全不一樣,喜歡Q彈口感的人一定要試試。

喜歡這種古早味單純麵粉香的朋友務必試試看喔!



南記手工饅頭

地址:高雄市鳳山區自由路242號

電話:07 747 8166

營業時間:06:30~18:30,週六週日公休,其他休假看臉書粉絲團公佈

臉書粉絲團 https://www.facebook.com/ShandongSteamedbread/


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一般留言

  1. 饅頭夾花生醬!!!
    真是讓我遇上知音了!!!!!!
    版主回覆:(10/14/2020 05:50:20 PM)
    哈哈,好像很多男生都是花生控

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