【Daruma Saro だるま茶廊 福神達摩茶廊】來自日本宇治抹茶與台灣好茶專賣,日本職人現場刷茶|內含菜單價格|高雄下午茶|近高雄美術館|鼓山美食

【Daruma Saro だるま茶廊 福神達摩茶廊】來自日本宇治抹茶與台灣好茶專賣,日本職人現場刷茶|內含菜單價格|高雄下午茶|近高雄美術館|鼓山美食

Last Updated on 2024 年 5 月 2 日 by jasminelady

Daruma Saro だるま茶廊  高雄日本抹茶推薦

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前幾天美食惠所姐姐傳來這家剛開幕沒多久的【Daruma Saro だるま茶廊】,是專門賣日本茶的飲料甜點店,仔細查了google評價,竟然還有賣便當耶!而且客戶普遍對便當反應很不錯,所以我們來午餐兼吃下午茶囉!


Daruma Saro だるま茶廊

地址:高雄市鼓山區青海路183號〈googlemap

電話:07 552 1488

營業時間:10:30~19:00,目前無固定休,見臉書公告

便當販售時間:11:00~完售,16:00~完售

FB https://www.facebook.com/daruma.saro

IG https://www.instagram.com/daruma_saro/

外帶預約菜單 https://shop.ichefpos.com/store/ahrksiWu/ordering

 


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Daruma Saro だるま茶廊  地址位置

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【Daruma Saro だるま茶廊】位在鼓山青海路上,高雄很多知名餐廳聚集在這裡,同一排店面有……【賣塩順台菜】【帕莎蒂娜】【卡啡那】【懿品乳酪菓子】【香港發財燒臘】【大鍋頭】【海裕屋】【水刺床韓式烤肉】【汕頭泉成沙茶潮鍋】有名的、歷史悠久的美食店家多不勝數。離這裡最近的車站是台鐵美術館站,距離大約600公尺,走路3~5分鐘,平日來的話,路邊機車、汽車格都蠻好找的,【汕頭泉成沙茶潮鍋】隔壁有收費停車場。

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店名「だるま」Daruma,是日本達摩福神之意,所以店裡店外到處可以看到吉祥物達摩。

Daruma Saro だるま茶廊  店內環境

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店內位置不多,大約10個多一點,有著溫柔的配色,內用主要提供給茶飲、甜點,有低消每人一品項$110便當主要提供外帶,像我們這天想在店裡吃便當(我們住得比較遠不想帶回家,且想嚐試他們的飲料甜點),必須便當以外另外點低消超過$110。

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冰箱櫃裡的甜點,都是日本職人甜點師製作,焙茶巴斯克乳酪提拉米蘇焦糖布丁奶酪福神和菓子

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招牌福神和菓子當然是達摩造型,超可愛!

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還有達克瓦茲費南雪各種甜點不定期推出。

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這是另一組客人點的醬油糰子五平餅手工蕨餅,這裡點心種類好多啊!實在無法一次就點完全部想吃的。

Daruma Saro だるま茶廊 菜單價格

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菜單主要是日本茶、台灣茶、茶拿鐵、甜點和輕食,日本茶來自京都一保堂,台灣茶使用南投知名製茶師選品,甜點都是自家職人製作,並且陸續推出不在菜單上的新作品。

Daruma Saro だるま茶廊 日本職人現場刷茶

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【Daruma Saro だるま茶廊】的主理人是一位日本先生,據說他的爺爺是茶道大師,有家學淵源,店裡的飲料甜點都是他做的,親切健談的店員是台灣太太,另外他們家的便當是由退休廚師岳母(太太的媽媽)製作,每天新鮮出爐專業又好吃的便當。

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Daruma Saro だるま茶廊 福味屋便當

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一開始【Daruma Saro だるま茶廊】是沒有賣便當的,但附近的客群常問有沒有鹹的主食可以吃?於是限量推出家常菜便當,由廚師退休的媽媽製作,媽媽做菜不只美味,兼顧少油少鹽,多使用原食材,少用調味料,口碑不錯。

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他們的便當每天都會推出三到四款口味,主要是排骨、雞腿排、魚類,配菜每天不同,送一杯凍頂烏龍茶(是高成本的好茶喔!),價格落在$100~130,主要提供外帶,如果要內用需要另點低消

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便當有另外成立一個品牌叫【福味屋】,可接受大量預訂、依照預算客製化、也有蔬食便當,都要提前跟店家溝通預約喔!

Daruma Saro だるま茶廊 豬排餐盒

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我點了豬排便當,主菜是很好吃的排骨,肉質剛剛好的嫩,帶著中藥香料胡椒的香氣,比很多專業便當店賣的排骨都還要好吃!再來讓人印象深刻的是白飯也好好吃,即使我們吃的時候有點冷了,米飯吃起來很Q、口感很好,會忍不住一口接一口,這餐盒看起來雖然不大,但白飯裝得蠻扎實,其實是能吃飽的。這天吃到的三款配菜:咖哩白花菜、炒豆腐、鹹蛋炒玉米,鹹蛋切碎炒玉米的組合第一次吃到,意外地很下飯,咖哩白花菜有脆,豆腐也入味,真的每一道都好吃。(後更:店家說每天配菜兩樣或三樣不一定)

Daruma Saro だるま茶廊 松魚餐盒

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第一次看外面賣便當的有「松魚」這個食材,他們的魚便當都是用比較高單價的松魚、土魠魚,毛毛姐對這個餐盒真的讚不絕口,每一道菜都有凸顯出特色與口味,而且不油不鹹,吃完不覺得味蕾有負擔。

Daruma Saro だるま茶廊 日本茶甜點推薦

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道地的京都抹茶甜點在高雄甜點界不算多,尤其高雄很少見到自家手工做的蕨餅,之前每次上台北都要買【108 Matcha Saro 抹茶茶廊】的蕨餅,現在高雄【Daruma Saro だるま茶廊】也可以吃到喔!

香濃抹茶冰沙

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左邊那杯好高好大杯的就是抹茶冰沙,不在MENU上,我看到粉絲團上的照片點的,但它實際上是抹茶「拿鐵」冰沙,冰沙口感很細緻順口,但口味上,本來期待是純抹茶口味的濃厚微苦,但加了牛奶就變成微甜乳香,我個人是比較喜歡純抹茶,不喜歡加了牛奶,這點有跟店家反應,他們說之後會在客人點餐的時候多加說明詢問。

焙茶氣泡飲

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現刷焙茶加了氣泡水,上面還有濃濃泡沫,這個的味道就夠純、微苦,適合大人口味,搭配甜點也可以。

自家手工蕨餅(綜合)

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蕨餅的口味我很喜歡,抹茶和焙茶的香濃微甘有表現出來,加了糖蜜也不過甜,口感上跟之前吃過的相較偏軟,應該就是自家手工做的,在原料比例調配的差異,喜歡蕨餅的人可以試試。

焙茶奶酪

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因為又吃便當、又喝飲料吃甜點,坐了很久,跟親切的闆娘聊了很多,被招待焙茶奶酪,這個奶酪口感超水嫩,很像加了高湯的日本茶碗蒸,那種入口即化的感覺,上面的焙茶甜度很低,整體不甜膩,奶酪也不會搶了焙茶的風采。

其實後來毛毛姐還點了限量碳焙蜜香紅茶(沒拍照),也是好喝、順口甘醇,聽說是假日才有供應,平日要碰運氣,不一定有。

 【Daruma Saro だるま茶廊】不論是日本茶、台灣茶、甜點或便當,都吃得出來是用心之作,年輕親切的闆娘有問必答、廣納客戶意見,在現場觀察到,闆娘在面對年紀較大的長輩客戶也是非常體貼有禮貌,希望他們經營得越來越好。

Daruma Saro だるま茶廊

地址:高雄市鼓山區青海路183號〈googlemap

電話:07 552 1488

營業時間:10:30~19:00,目前無固定休,見臉書公告

便當販售時間:11:00~完售,16:00~完售

FB https://www.facebook.com/daruma.saro

IG https://www.instagram.com/daruma_saro/

外帶預約菜單 https://shop.ichefpos.com/store/ahrksiWu/ordering


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