高雄小吃【前金肉燥飯】米其林必比登推介、台灣小吃500碗-3碗推薦！傳承三代65年老店 在地人的日常早午餐
Last Updated on 2024 年 9 月 17 日 by jasminelady
高雄小吃【前金肉燥飯】2024年同時獲得「米其林必比登推介」和「台灣小吃500碗：3碗」殊榮，可以說是實至名歸的高雄美食之光，我們剛好在米其林獎項公布前一天去吃，意外趕上這一波熱潮盛事，【前金肉燥飯】創立於1959年（跟我媽小鳳姐一樣老欸🤣），好手藝家傳三代，能夠堅守味道持續65年，真的不是一件容易的事，簡單樸素的門面，食客絡繹不絕，是不可錯過的高雄古早味小吃。
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高雄米其林美食 前金肉燥飯 地址與交通
高雄米其林美食【前金肉燥飯】位在前金區大同二路上，靠近文武街口，旁邊就是前金公有市場，鄰近大同醫院、前金國小，距離高雄捷運前金站（舊市議會站）3號出口只有280公尺，走路不用5分鐘就到，開車的話可以在中華路邊找停車位，大同醫院周邊公車站牌多，交通非常便利。
在【前金肉燥飯】吃完還可以走到對面買【碧山茶莊】和【前金古早味紅茶】，都是在地老店，吃飽喝個涼的剛剛好。
高雄小吃 前金肉燥飯 室內用餐環境
【前金肉燥飯】雖然是傳統小吃店，一大清早七點多就開始營業，上午人多的時候有開冷氣喔！在騎樓門口的折疊桌先拿菜單和筆，進到室內告知要內用或外帶，店家會幫忙安排入座，室內很簡樸，但在高雄有冷氣就加分！
前金肉燥飯 菜單價格
高雄米其林美食【前金肉燥飯】的菜單主要就是肉燥飯，加魚鬆，加肉絲（雞肉），虱目魚皮魚肚，滷蛋、貢丸、豆腐，招牌必點的就是半熟鴨蛋包，還有滷豆腐是我們吃過最推薦必點的，也可以做成便當外帶。
高雄美食 前金肉燥飯
點了兩個飯、滷豆腐和鴨蛋包、一個湯，本來有點煎魚肚的，但店家說沒了，我們是早上10點之前到的，也不知道幾點完售？
滷豆腐 半熟鴨蛋包
鴨蛋包煎得很漂亮，但可能是提早煎一堆起來放，所以吃起來冷冷的，滷豆腐超級驚艷！大推必點！從來沒吃過滷豆腐這麼軟嫩多汁的，我們如果會再來就是為了這個滷豆腐，吃過難忘啊啊啊！
魚鬆肉燥飯
肉燥看起來多以肥肉為主，魚鬆是店家手工自己炒的，外觀顏色和吃起來口感的確和工廠大量生產的不同，滷汁給得夠多，吃到底下最後一口還是有味道的，米飯也煮得不錯，鹹甜適中，對我來說還算清爽，也有可能是乾乾的魚鬆中和了肉燥的油脂，是一碗好吃有自家特色魚鬆肉燥飯。
肉絲魚鬆肉燥飯
肉絲是白白小小的雞胸肉絲，吃起來略乾，至於美味程度，好像沒有非得要加肉絲不可。
重點還是在這個半熟煎鴨蛋啊！多了一股蛋黃濃香與滑潤口感，真的只可惜吃起來是冷涼的，跟肉燥飯有溫度差，如果能溫度一致就十足完美了。
竹筍湯
這個竹筍湯也很喜歡！筍味香濃，筍子吃起來甘甜嫩口，只要＄45還有幾塊肉骨，好吃美味的程度絕對值得。
高雄美食之光【前金肉燥飯】
招牌魚鬆肉燥飯+半熟鴨蛋包拍照打卡有亮點
滷豆腐和竹筍湯讓我們留下深刻印象
喜歡小吃的人可以來吃吃看傳承三代的美味
前金肉燥飯 營業資訊
地址：高雄市前金區大同二路26號（GoogleMap）
電話： 07 272 7263
營業時間：07:15～17:30，周日公休
