跨年連續假的時候Q姊回高雄省親，每次Q姊回來有空就會約我們吃飯，這天本來想去當時剛開幕沒多久的超夯八九韓式炸雞，我們一台車都開到新堀江附近，繞來繞去好不容易找到一個很貴的停車場，停好車走到店家門口，店員卻告知：「我們的雞全部都賣完了！」（我們的雞全部都賣完了！我們的雞全部都賣完了！我們的雞全部都賣完了！......無限迴圈）沒辦法只好重新想要吃什麼，那時是連續假的晚上用餐時段，很多熱門的店都沒位置...
一到冬天不少人都愛吃熱熱辣辣的麻辣鴨血，但每回吃一次麻辣鍋少說也要花到好幾百元，其實麻辣鴨血在家做一點都不難喔～ 因為我自己很愛吃麻辣鴨血，之前曾經在家做過好幾次，用外頭餐廳打包回來的麻辣湯底，另外自己買鴨血加進去，幾回下來的心得是，滷鴨血要能入味又嫩真的很不簡單！稍微火侯一過外皮就老了，所以滷鴨血的火侯拿捏非常重要，這是我實驗多次之後，最成功的作法，今天就在此跟大家分享。
本週末高雄美食界最霸氣的話題，就是這佛祖火鍋店了！（人家不叫佛祖火鍋店啦！XD）
前幾天趁某 K 不在家，自己試做了這道菜，好好吃又好簡單，完全不想留一口給他吃，哈哈哈！ 話說，去瑞豐夜市吃一份酥炸大魷魚＄50還沒幾片（我是幾年前吃的，現在有沒有漲價不清楚），而且外面的油炸物畢竟比較不健康（最近連植物油都爆出有含重金屬啦），我們還是自己在家裡烤，一大份整隻吃爽爽！ 本人做菜秉持著能簡單就盡量簡單的原則，這道菜只需要醃一下、送進烤箱而已，別再以為做菜有多難啦～
跨年前，好友阿批趁著大肚卸貨之前，來台南玩了幾天，特地幾個月前就跟我約好，一起來吃台南有名的溫體牛肉火鍋，人多比較好點菜嘛！這是我第二次吃台南阿裕牛肉火鍋，之前沒有寫文，這次就將兩次的照片一起貼出來囉～基本上，位在台南仁德的阿裕牛肉火鍋不能訂位，一律現場等位，所以假日人多的時候可能要開店前就到，以免久候，那天是週日傍晚五點開門，我們好像是五點至五點半之間到的，抵達時已經整家店都塞滿要登記排隊了，場...
之前感冒恢復的差不多了，繼續來認真上菜！這次利用了現在當季食材「青花筍」來搭配「豆油伯椒麻醬」，做一道簡單、可冷可熱的家常菜。
※更新※【澤野燒肉屋】已搬遷至：明誠二路483號從去年聖誕前後到跨年這段時間聚餐飯局不少，但上禮拜本人一不小心受了風寒感冒，糜爛拖稿休養生息了好幾天，好在病情沒拖太久太嚴重，我猛灌金皮油+含喉糖+睡前搭配通鼻劑、止咳藥水，狂睡好幾天，終於自癒，希望今年的生病扣達就這樣用掉，接下來一整年健康平安。（合十）
近兩、三個月來高雄頗夯的日式家庭料理店，以中午優惠的商業午餐定食打響名號，但我們這天來是晚上，沒有提供定食，只有單點。
默默的，2014年就要過完了，所以來吃一下高級火鍋慶祝一下！
聖誕節快到囉～這次特別應景的做了烤全雞料理跟大家分享，新買了大一點的烤箱，總是要試試看烤一隻全雞嘛！ 其實烤全雞一點都不難，不過首先還是得有一台大一點、塞的進全雞、可調溫的烤箱，小烤箱的火力不夠，有可能你雞肉裡面還沒烤熟，外皮就要烤焦了。
今天示範這道菜雖然是口感清爽的涼拌菜，但是調味醬料有麻辣醬的成份，所以吃下肚子可是會讓身體發熱暖和的喔！正好適合現在的冷天氣。又是完全不用開火的簡單料理，大家不妨試試看。
※更新※【田季發爺 日式燒肉 火鍋 食べ放題】在高雄目前唯一一家高雄中山店（高雄市新興區中山一路6-20號，新崛江商圈，高雄捷運中央公園站對面）↓↓↓最新菜單請參考↓↓↓
又到了每週一菜的時間！今天是我家某 K 最愛的三層肉～要不是有人膽固醇過高（XD），我還真的蠻愛做這道菜的，超級簡單無難度啊！只要把肉醃一醃（材料通通丟進夾鏈袋，不沾手），放進冰箱醃個兩三天，拿出來用烤箱烤上30～40分鐘就可以上菜囉！不必開火拼個大粒汗小粒汗，而且這道還可以有很多不同醃法變化，一次多做一點冷凍起來，除了單烤就好吃，還可以和其他菜炒在一起吃，真是煮婦好幫手的一道料理。
豆油伯椒麻 首圖這道菜看起來很香辣帶勁吧！只要餐桌上有這道菜，包你扒飯扒不停！
好熱鬧繽紛的一道菜呀！其實做起來一點也不難喔！食材擺一擺、調味料灑一灑，送進烤箱就等著吃這一道好吃的烤魚囉～
