【高雄下午茶│前鎮】和和恬藥膳廚房 Vegan下午茶│漢方養生藥膳甜點（總圖二期、ikea附近餐廳）

Last Updated on 2020 年 3 月 16 日 by jasminelady

【和和恬藥膳廚房】漢方藥膳下午茶目前主打「Vegan 維根主義」，藥膳月曆可以依體質、體況、季節選擇餐點，希望人人都能透過食物屬性、五味五色、食材的配伍、自己的體況吃出窈窕纖細、營養健康。

【和和恬藥膳廚房】位在三多商圈和獅甲站中間，離IKEA或高雄圖書總館都很近，正在興建的圖書總館二期對面，這條修成街裡面都是豪宅建案，來這裡吃飯有貴婦的氛圍。

【和和恬藥膳廚房】採全預約制，沒有預約是吃不到的喔，因為菜單會隨季節更換，食材也都依照預約數量準備，所以務必請先預約再前往。

一樓入內有準備室內拖鞋讓客人更換。

【和和恬藥膳廚房】主要提供漢方藥膳料理，牆上也用藥膳、藥草原料做裝飾。

走上二樓用餐區。

防疫大家一起來！店家準備好了體溫計、酒精噴霧、酒精濕紙巾、精油乾洗手，衛生管理乾淨透明。

窗明几淨、色調溫柔明亮，櫃子裡有店家自己製作的藥膳水果酒、藥膳飲品，這裡也有開班授課教你自己DIY做藥膳飲品，他們也有出版相關的書籍。

自行取用的開水也分兩種，想要讓身體溫暖的，和想要冷卻身體的，分別加了不同的食材配方。

當季限定的菜單都寫在白板上，使用的都是天然食材，絕無任何化學人工添加物，各種醬料都是自己調配，繽紛的色彩都是取自食材天然色素，吃了身體無負擔。

我們今天決定跟隨一下國外時尚Vegan風潮，享用的是純素Vegan下午茶，店家將Vegan跟漢方藥膳做結合，太強大了！
二個不同體況的下午茶套餐，分別是養顏美容Beauty和淨化代謝Detox，一個套餐都是＄350，包含一壺現泡養生飲料和一盤下午茶點心，有鹹、有甜、有中式、有西式、有水果和甜點，本來想說素食的點心會不會吃不飽，實際上吃起來不但有飽足感，我們還吃不完帶走呢。

純素Vegan養顏美容下午茶

從左而右可以看到：
香菇紫蘇球形壽司、酪梨豆腐球形壽司
南瓜紅棗馬芬、白芝麻枸杞核桃馬芬
酪梨蕃茄三明治
水果、白蘭地漬紅棗、茉莉花白木耳莓果凍

兩顆球形壽司都是用紫米調的醋飯，其中一個上面是佃煮過的香菇，另一個上面是酪梨，紫米調味和軟硬度剛剛好，香菇多汁有彈性。

酪梨上面白色的醬汁是店家自己用豆腐調製的，吃起來微酸帶著豆腐香氣。

酪梨蕃茄三明治
就如同照片看到的，裡面有酪梨、番茄、生菜、夾在兩片土司中間，番茄很厚很多汁，加上生菜的爽脆，整個就好健康、好清新。 

白芝麻枸杞核桃馬芬
剖面可以看到用料超實在，每一口都可以咬到馬芬的軟綿和核桃脆脆的口感，味道淡雅香甜。

南瓜紅棗馬芬
發揮南瓜與紅棗的原味，完全沒有甜膩負擔。

茉莉花白木耳莓果凍

裡面有銀耳、草莓、甜橙、藍莓，滋味非常天然，而且組成真的都是對女性養顏美容有助益的，覺得這個果凍根本可以每天來一杯，吃甜點同時吃下多種天然水果！

洛神紅棗枸杞蜂蜜茶
（蜂蜜對有些茹素者來說可能是葷的，點餐時請先跟【和和恬藥膳廚房】的工作人員討論確認）
我喜歡這款茶，酸中微甜，風味自然順口，被譽為「植物界紅寶石」的洛神花，對身體健康好處多多，作為日常飲品很適合，

Vegan淨化代謝下午茶

從左而右是：
櫻桃蘿蔔球形壽司、蕃茄小黃瓜球形壽司
抹茶香蕉馬芬、蝶豆花藍莓馬芬
酪梨番茄三明治
水果、白蘭地漬紅棗、蝶豆花莓果果凍

以上兩個下午茶套餐的「酪梨番茄三明治」是一樣的，就不重複介紹囉！

蕃茄小黃瓜球形壽司、櫻桃蘿蔔球形壽司
小黃瓜口味的壽司清甜爽脆，櫻桃蘿蔔的味道比較不明顯。

抹茶香蕉馬芬
有抹茶香氣，同時有香蕉的甜，是很適合少女的下午茶點。

超夢幻粉藍色是蝶豆花藍莓馬芬，每一口都有吃到藍莓的果香，好吃不膩口。

左邊那一顆黑黑的是用白蘭地酒漬紅棗，風味很獨特，是以前沒吃過的味道，可以美肌、好眠、精神安定、滋養強壯，如果喜歡也有罐裝包裝可以買回去。
蝶豆花莓果果凍裡面有奇異果、草莓和藍莓，喜歡這樣全部都是天然食材製成的爽口點心！

薑汁紅茶
剛開始喝是紅茶味比較明顯，泡久了喝到底下有濃濃的薑味，比較怕冷、體質虛寒的人，可以選這個溫暖身體，薑汁也有提昇代謝的功用喔！

【和和恬藥膳廚房】推出的「Vegan藥膳下午茶」用盡量保持原汁原味的烹調手法，裝扮出可愛又時尚的模樣，想要一邊吃、同時一邊淨化代謝身體、還想要養顏美容的女孩、小姐、太太們，記得先預約喔！

---

和和恬藥膳廚房 her spa Yakuzen Kitchen

地址：高雄市前鎮區修成街31號

電話：07-3330209

營業時間
中餐11:00-14:00
晚餐18:00-21:00
下午茶14:00-16:30
週日、週一店休

快速預約 https://lin.ee/6EyEDVc

藥膳月曆與菜單 https://www.herspa.com.tw/Yakuzen

her spa相關網站
https://www.herspa.com.tw
https://www.earspa.com.tw

檢視較大的地圖