鳳山美食｜甫軒食堂（川菜，台菜，客家菜）｜平價家常菜、家庭聚餐、鳳山合菜餐廳｜內含菜單價格｜近牛稠埔、華鳳特區、文山特區美食
Last Updated on 2024 年 11 月 2 日 by jasminelady
甫軒食堂（川菜，台菜，客家菜）鳳山美食 文山特區
位在華鳳特區牛稠埔這間合菜餐廳【甫軒食堂】經過很多次了，一直想說改天找喜歡台菜的爸媽來吃吃看，適逢表妹今年研究所畢業，趁著就業前的暑假空檔，來高雄玩了幾天，爸媽說要帶她去吃飯，由我來找餐廳＋訂位，就順勢來【甫軒食堂】嘗鮮囉！人多好點菜嘛！（其實也不過原本四人多一人）
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甫軒食堂（川菜，台菜，客家菜）店址位置
【甫軒食堂】就在文龍東路上，牛潮埔、華鳳特區一帶，距離之前介紹過的【Lé Eat 義法倉廚】很近，斜對面還有一家咖啡店【My Daily Beverage.Co】，隨著華鳳特區房子越蓋越多，文龍東路上的餐廳逐漸開起來了，路邊停車也越來越難找。（我們是全家一起開車去的，但我不知道我爸把車停去哪、停多遠 XD）
【甫軒食堂】店內算是蠻簡單整潔的風格，一樓有幾張大圓桌（有轉盤那種），也有小一點容納四人以下的方桌，但因為都有人所以就沒多拍照了。
甫軒食堂（川菜，台菜，客家菜）菜單價格
單點菜單是這張，菜色超多，價格不貴，便宜的一道菜約＄180～200，價高的湯鍋類約＄500，但也有不少平實的＄180湯類可選，沒有收服務費，建議先打電話或者加入他們的LINE提前訂位點餐，預約時間到店就可以直接上菜，避免久候。
這是合菜菜單，人多就點合菜免煩惱。
銀絲卷
炸銀絲卷有附煉乳，外皮酥脆不含油，算是不錯。（不過我心目中第一名好吃的炸銀絲卷是【小團圓中式料理】）
鐵板豆腐
鐵板豆腐用的是雞蛋豆腐，雖然有勾芡，但吃起來不黏糊也不鹹膩，算是口味處理得不錯。
客家雞丁
事前選菜的時候就發現，他們菜單上一堆客家雞丁、客家大腸、客家小炒、客家豬腳、客家茄子、客家野蓮、客家anything……，其實我們也不懂到底怎樣界定「客家style」，這道客家雞丁有點鹹有點酸，好下飯，但又好像不是非點不可。
客家野蓮
野蓮算是某 K 很愛吃，但我自己在家炒沒有很好吃，所以去到外面餐廳有看到就必點，這裡以樹子入菜，好像還有一點蝦米（？），大火快炒香脆有味。
清蒸鱸魚
這道是幫愛吃魚的爸爸點的，在外面吃合菜就是要有酒精燈才有 fu 啊！（誰規定的？），說真的每次吃喜酒或合菜，我偏愛的菜色之一就是有酒精燈的魚，往上升級一點的就是石斑魚，上面的蔥薑絲用熱油一潑那股香氣逼人，這裡的清蒸鱸魚還OK，魚不算特別肥厚，但肉嫩細緻，五個人分食有點意猶未盡。
蔥爆牛肉
我覺得算是「沒有」炒出蔥的香氣，不過牛肉片夠多，肉質處理不錯。
椒鹽排骨
椒鹽排骨炸得有點硬脆，對老人來說有點辛苦的口感，味道則是中規中矩。
客家大腸
調味上酸度蠻足的，但大腸燉煮時間不夠久，所以口感偏韌不夠入味，如果再多煮個5～8分鐘，應該就完美了。
酸菜肚片湯
由蛤蠣、豬肚、酸菜、薑絲熬煮的湯非常清爽順口，豬肚的軟硬度剛剛好，是讓人前面明明吃飽了還可以喝兩碗的湯。
拔絲地瓜
疑似已經先做好起來放一陣子，外殼的蜜糖已經轉硬脆、不拔絲了，中間的地瓜也微溫完全不燙口，算是個失敗的拔絲地瓜。
這一餐八菜、一湯、拔絲地瓜，忘記是點了五或六碗白飯，再加上飲料麥茶一罐，結帳是＄2100出頭，店家主動幫忙去零頭，收整數＄2100，五個大人均分還可以啦！
【甫軒食堂】整體來說，除了最後失敗的拔絲地瓜，其他菜色都還可以，沒有什麼大好大壞，口味不會太重鹹油膩，算是鳳山就近可以吃的家常便飯，改天想來試試他們的平價菜色炒飯炒麵。
🔻文山特區美食懶人包🔻
甫軒食堂（川菜，台菜，客家菜）
地址：高雄市鳳山區文龍東路318號
電話：0968 780 270
營業時間：11:00～14:00，17:00～21:00，週二公休
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