「紅酒燉牛肉」我做的是簡易版，因為家裡沒有大烤箱，沒辦法像 Julia Child 食譜那樣把鑄鐵鍋整個放進烤箱，相信大多數人家裡也沒辦法做到這樣，所以我們不用送進烤箱，也可以做「紅酒燉牛肉」喔！ 也許有人說，做菜用便宜的大賣場紅酒就好了，拿這麼高級的紅酒來做似乎有點浪費？記得我的網路廚房老師維多利亞姊姊說過，她覺得一罐紅酒買來不只有做菜的功能，同時也要好喝、順口，一邊做菜可以一邊喝紅酒，菜做完剩...

這一回不但造訪新店家，還有提供免費冰品兌換券抽獎，大家要認真看到最後喔！「懿品乳酪菓子手造所」總店在美術館一帶的青海街，跟不識紅豆餅、帕莎蒂娜、賣塩順在同一排店面，之前我就蠻常去青海街那邊買他們家的禮盒送給長輩、朋友，鳳梨酥和夏威夷豆塔都不錯吃，這次「懿品」在美麗島站附近中正四路開了新分店「清水茶食」，主打有內用座位的甜點、冰品、飲料專門店。

 ※未成年請勿飲酒，開車不喝酒※ 這張首圖是甜糯米糕，從小我很愛吃的傳統零食之一，以前都是媽媽從菜市場買回來的，這次因為接受廠商邀請為「玉泉清酒台灣之美純米吟釀」設計創意食譜，讓我有機會嘗試自己動手做甜米糕，沒想到超級簡單！而且成果好吃又有成就感，真是讓人好得意又滿足！

在日本擁有800多家分店、海外有60多家分店，許多人到日本旅遊必吃的「丸龜製麵」，台灣第五號分店終於開來高雄啦！之前在台北開第一家分店時候我們就有在關注，但上一次去台北先去吃「稻禾烏龍麵」（其實也只是因為從捷運站出來，稻禾距離比較近），後來在台南新光三越小西門又再次吃到「稻禾烏龍麵」，現在終於等到高雄也有一家道地的日本讚岐烏龍麵囉！

這一家台南的小火鍋店，雖然是好幾個月前吃的了，但是讓我到現在一直很難忘，所以一定要把他寫下來。這間一樣是台南格友 Wenyi青年-碎。碎。念 熱心推薦的（他現在簡直是我的台南美食顧問），他說台南在地人都吃這間，而且看網路上每一篇文章都說他們家生意很好，等個半小時、一小時是家常便飯。

話說，打從去年中，我跟某 K 就已經敲定了，他要請我吃大餐，理由是我們兩個人之間的祕密，大餐我選的是「碳佐麻里」，誰知道他這個人，去年過著一波未平、一波又起的人生（中間發生的事，當然也是秘密！），然後我的大餐就這樣從去年七月，拖延過中國情人節，拖過聖誕節，拖過年，再拖過西洋情人節，終於，在我人生滿32歲的這一刻！我吃到了碳佐麻里了！ https://jas38.tw/2023-09-08-863/...

愛吃肉的人有福了！這一碗野狼燒豬丼，根本就是專門為肉鬼設計，充滿炭火香氣、佐以鹹甜醬汁，還不用自己動手烤肉弄的一身糙瞇摸！ 五月份高雄的美食戰場又加入了一批生力軍，接下來五月中和五月底，又有另外兩家日式拉麵和日式烏龍麵即將開幕，真是讓人興奮啊！ 我發現我對日式美食比較有愛，裝潢環境優美的假掰早午餐，反而還沒辦法讓我衝動呢！（看起來吃不飽的東西吸引不了我啊）

上回的台南吃喝半日遊，離開前帶了宵夜，顯示為在台南當地吃不夠，還要外帶回家吃。這家雞仔店脆皮鹽水雞是之前看朋友吃過，便默默放在口袋，剛好這回去台南有到金華路二段附近，就順便把它帶回家了。其實我還蠻愛吃鹽水雞的，尤其喜歡吃鹽水雞裡的蔬菜，現在每次上台北都專程開車去板橋買一毛不拔鹽水雞，在鳳山就近會去買眼鏡鹽水雞，眼鏡鹽水雞走的是超重口味路線，所以雖然愛吃也不敢常吃就是了。

好久沒寫台南食記了，其實每個月都會盡量安排去台南一到兩次，但發文進度慢就...... BJ4！這家魚小璐和洋廚房是在FB上看到格友 Wenyi 青年-碎。碎。念 的推薦，當時一查地址在永康，不是我去台南會跑的區域，只好先放著。上個月底某天，台灣第一間星巴克得來速要在台南永康開幕了，某 K 很有興趣，我們決定要去永康看看星巴克的得來速長得什麼款，又，為了配合工作時間+避開假日人潮，我們現在都是平日中...

※未成年請勿飲酒。酒後不開車，安全有保障※最近參加了一個以往沒想過我會參加的活動──品酒會，其實我是個酒量極差的人，但又對「酒」的世界充滿好奇，感覺懂很多酒，是懂美食之後的更高層級和延伸，加上這場活動邀請單位：金門酒廠，我個人很愛很愛金門，去過兩次金門，都因為團體行程安排剛好錯失參觀金門酒廠的機會，這回在高雄正好可以先參加金酒舉辦的活動，了解金門引以為傲的高粱酒產品。這次活動舉辦的場地，是最近剛去...

「蒸鮮腸粉」是在高雄頗有名氣的平價港式飲茶，鳳山店不論是改裝前的舊址，或是擴建改裝後的新店面，我們都有去消費過，這天多點了幾道菜，特地拍照記錄一下。

【賣塩順】2024年5月入選米其林指南餐廳 米其林指南的觀點臨近高雄市立美術館，店內可見各式復古物品，包括黑膠唱片、宣傳照片與老舊農具，環境既懷舊又舒適。菜色以傳統家常臺菜為主，適合親友聚會。其中老薑炒雞腿用上三杯作法，雞肉帶誘人的麻油香、醬香和九層塔香氣，風味濃郁，雖然製作耗時但值得等待。周末會推出限定菜餚。 〈以下為2014年原文〉前陣子接受了自由時報週末生活版的邀請，他們請我推薦一間適合家庭...

台北的朋友都羨慕我住在高雄天氣好，其實還有比高雄天氣更好的渡假勝地，就是小琉球，繼金門之後，這一回我終於又踏上台灣的另一個離島──小琉球囉！ 小琉球離高雄很近很近，搭客運經過台88快速道路，一下子就到東港，走到東港碼頭搭船，半小時到小琉球，只是船程有點暈，記得先吃暈車藥，還有寧可站在船艙外，不要坐在船艙裡，空氣流通會比較好。（有帶小朋友的還是坐在船艙裡比較安全喔！）

去年跨年上台北（2012跨2013有放連續假），在台北嘗試寶吉同學賣的越南 mix 美式的牛肉河粉，對於湯頭清爽鮮美及牛肉柔嫩好吃留下了深刻的印象。CYCLO 洛城牛肉粉 仁愛店 的食記可看 http://jasminelady.pixnet.net/blog/post/32108567

今年過年因為工作剛好可以配合的關係，某 K 不用像一般上班族趕回來高雄上班，而我雖然要工作但不受地點限制，所以過年我們在台北待了比較久的時間，比別人長的年假當中，安排了一次宜蘭兩天一夜小旅行。搬回高雄之後再也沒去過宜蘭的我，已經睽違五年又來到這裡，很多景物依舊，不一樣的是宜蘭高度觀光開發，人潮變多很多。這次住宿的地點正好搭上瘋台灣民宿網的活動，入住位在大同鄉台七線上的「山禾居風華別墅」，這間近兩年...

燈楞！過了比別人還要久的年假，從台北回到高雄，一眨眼又到情人節啦！先祝大家情人節甜蜜幸福快樂唷！ 今年過年依然是台北高雄兩地跑，因為年紀大了（？）體力不好（竟然有人說我是花爺爺遊台灣嗎？）沒有特別先設定行程，想到哪吃到哪，等過幾天再來整理流水帳吧！今天先來應景寫個情人節在家吃大餐文，提供給大家除了出門人擠人、閃死人不償命外，還有簡單方便的參考喔！