田介二郎 高雄二郎系拉麵 高雄拉麵推薦高雄拉麵迷又有新選擇了！本店位在鹽埕區的【田介拉麵】，最新分店落腳新崛江商圈，賣的是二郎系拉麵，就叫【田介二郎】，最近氣溫驟降，來碗暖呼呼又大份量重口味的拉麵最過癮！

高雄又有新的日式拉麵開張囉～【Saru麵屋猿】主打雞骨清湯+海鮮，「雞骨清湯」不是「雞白湯」唷！是高雄比較少見的類型，當然馬上要來吃一下！★更多更新更快的美食生活分享！

（本文下半部為鳳山【RAMEN 初】拉麵初店訪食記，上半部為2021年新增）有很多美食一定要現場剛煮好現吃最美味，比方說湯麵這類食物，這點我跟某 K 很有共識，想吃拉麵、牛肉麵，一定選擇現場吃，愛吃的東西不能減分，這點絕不妥協！許多日本拉麵職人也不提供外帶服務（在日本的飲食文化來說，絕大多數店家都不提供外帶），因為麵條的軟硬熟度，湯頭的溫度，都會影響一碗拉麵的口感甚鉅。

不能外食用餐、苦悶中尋找一點小樂趣的日子，最近防疫便當有點膩了，剛好看到麵友轉貼，鳳山深夜食堂、超人氣排隊名店【麵柒八】推出冷沾麵外帶便當！而且原本是只在宵夜時段營業，現在冷沾麵外帶中午也有喔！麵麵愛好者趕快吃起來～

高雄地區的拉麵同好們一定都知道鳳山有一家日本老闆開業的【拉麵初ui】，我是鳳山在地人當然也去吃過好幾次，可以看以前寫的食記 點這裡 ，去年中【拉麵初ui】在【台鋁MLD】又開了一家分店，我今年內去吃三次了（最近喜歡去台鋁超市買食物，就可以順便），趕快來分享一下。

在這個對店家來說疫情嚴峻、生意低落的非常時期，高雄最近卻逆勢有好幾家新的拉麵店開幕，尤其我們鳳山竟然也有新開一家重口味拉麵，拉麵控當然要衝一波！ 坊間有傳說，鳳山新開的【誠拉麵まこと】是高雄大順路【麵屋祥】以前員工出來開業的，而【麵屋祥】又是台北【鷹流拉麵】認可的弟子，至於【誠】與【祥】之間有沒有互相認可、真傳認證就不得而知了（不過鷹流老闆非常討厭人家沒有經過他的同意就自稱鷹流弟子喔！【...

前幾個月發現高雄又開了一家新的拉麵店【沐瀧家拉麵】，網路上資訊不多，不太敢貿然行動，後來看到H開頭網友去吃了兩次，而且還說這家算是高雄宵夜時段最強拉麵（營業時間到比較晚），經過專業人士的認證，顯示為可以安心前往，哈哈！（最近赫然發現「H開頭網友」比我年輕很多、很多、拿摸多！應該要改叫「H弟弟」）※2021年已搬遷：

│高雄拉麵│高雄沾麵│高雄好吃日式沾麵│日本拉麵│高雄好吃拉麵推薦│高雄拉麵懶人包高雄又有新的日本拉麵開幕了，而且這次有沾麵可以吃！太感人了 ～自從【三田製麵所】收了（最後還整個撤出台灣），另一家在夢時代裡的走鐘，已經很久沒在高雄吃到沾麵了～

現在尋找美食的途徑正在慢慢改變，越來越多人上IG找美食，在IG輸入自己喜歡的 #hashtag 發掘美味，某天我就在隨意瀏覽時發現這家【瀧澤軒食堂 拉麵屋】，我們吃多了、吃久了，有時候看一眼照片就大概能判斷是不是自己喜歡的菜，這家的拉麵湯頭我一看就覺得很可以，所以馬上通報某 K 擇日前往。 高雄日式拉麵懶人包總整理！

漢神本館樓下美食街籌備已久的三家日式餐廳陸續開幕了，第一彈就是來自日本的【屯京拉麵】！這家店早在台北東區開台灣第一家分店的時候，我就注意到了，當時還造成很轟動的排隊人龍，還好我去台北先去吃別家拉麵，現在不用跑到台北，高雄也可以吃到囉！

才剛寫完台南的麵屋武藏 - 疾風沒多久，我們又來高雄的麵屋武藏 - 武骨啦！寫這篇是因為：1.武骨又推出新的限定版「嚴流味噌拉麵」

這個禮拜高雄的美食戰場好熱鬧，有三家讓大家期待已久的知名店家來勢洶洶開幕了！首先是來自韓國的 Caffe Bene ，一試賣就造成轟動，可能因為店家準備不足無法應付，還在門口立起「現在無法供餐」的告示牌，最後緊急拉下鐵門提早打烊 ；接著大遠百樓上開了知名自助餐品牌──饗食天堂，不過聽說高雄這邊菜色沒有供應清燙蝦和螃蟹......對我來說，沒有清燙蝦等於沒有吃把費的意義啊！ ......最...

我想我們應該可以算是「拉麵控」了吧！（又「涮涮鍋控」、又「美式漢堡控」、又菠蘿油、又越南生春捲......我到底有啥不愛吃的啊？）台北、台南、高雄，只要是日本拉麵我們都很積極嘗試，可惜一直以來，日本業者來台灣發展主要還是以北部為主，所以這一兩年我們每次回台北，都會挑一間日本拉麵來試試看，終於千呼萬換、引頸期盼！在日本史無前例，連續得到三屆電視冠軍的博多一風堂來高雄設立南台灣第一家分店了！其實博多一...